Кой казва, че бисквитките за късмет се правят само в новогодишната нощ? Защо да не развеселите себе си и приятелите си, като ги изненадате с необичаен десерт? Така че, ние приготвяме вкусни продукти с пожелания за щастие, любов, доброта, сбъдване на всички мечти. Предсказваме съдбата!

Общи съвети

Има някои общи съвети за печене на бисквитки с късмет.

Помняйки ги, можете да улесните работата си:

  • прогнозите са най-добре написани не на ръка, а отпечатани на хартия и на лазерен принтер. Конвенционалните мастила могат да станат замъглени при нагряване;
  • всяко тесто за тази бисквитка е доста крехко, независимо от рецептата, това е същността на захарните продукти. Следователно те могат да бъдат сведени до минимум само когато са горещи и еластични - за всички 10-15 секунди;
  • Ако не сте имали време да превъртите и бисквитките са изстинали, не се опитвайте да разширявате. Изпратете отново във фурната, за да накуцва;
  • За по-добра форма използвайте тенекии за мъфини или други малки форми.

Китайски бисквитки на късмета

Логично е първо да опишем рецептата за китайски бисквитки, защото именно китайците са най-големите производители на милиони кутии с лакомства. Тестото за бисквитките е просто, има само едно условие - трябва да се разточва много бързо, в противен случай ще се разпадне.

Ще се изискват най-простите продукти:

  • половин чаша пшенично брашно;
  • Чл. лъжица царевично нишесте;
  • 3 белтъка
  • 50 г захар и растително масло;
  • ванилин, канела, малко сол.

И сега стъпка по стъпка как да направите бисквитки с късмет.

  1. Съчетаваме всичко сухо заедно.
  2. Разбийте белтъците до получаване на силна пяна и добавете към сместа. Смесете отново, като добавите ванилин, лъжица олио и лъжица студена вода.
  3. Пригответе лист за печене - поставете хартия за печене в нея и я намажете с обилна мазнина или олио.
  4. Изсипете тестото върху лист за печене с малка лъжица, за да направите малки тънки питки с диаметър около 8 см.
  5. Сложете във фурна, загрята до 150 градуса и печете за около десет минути до златисто.
  6. Много бързо, като не позволявате да изстине, вземете тортите една по една и сгънете. Във всяка среда сложете лента хартия с предсказание, сгънете наполовина, а след това - отново наполовина, без да заслепявате краищата. За да предотвратите обръщането на бисквитките, можете да ги поставите в малка купа. Тя може да бъде тиган за торта, обикновена чаша или чаша.
  7. По същия начин печете и оформете всички продукти.

Тъй като бисквитките са горещи, ние работим с ръкавици и печем не повече от четири торти наведнъж.

Класическо готвене

Най-често, ронливите бисквитки се приготвят едно и също в масло.

Вземат се три яйца:

  • половин чаша брашно;
  • една чаша пудра захар;
  • един и половина чл. супени лъжици олио.

Комбинирайте семето брашно и прах в купа. Разтопете и охладете маслото. Разклатете малко белтъците и добавете към брашнената смес с прах, разбъркайте. Изсипете там охладеното масло и разбъркайте отново, за да получите гладко тесто без бучки.

Печете и навийте както в предишната рецепта.

Бисквитките на късмета - проста рецепта

Можете да готвите тестото без масло. По-скоро ще прилича на торта с гъба, защото за приготвянето й ще ви трябват 3 яйца, чаша брашно и същото количество захар. Приготвянето на бисквитки е бързо и лесно.

 

Необходимо е да поставите фурната на котлона, а междувременно разбийте захарта с яйца и изсипете в брашното. Тестото е готово! Пече се по същия начин, както в предишните рецепти, използвайте само предварително загрята тава за печене, намазана веднага с олио.

Но продуктът може да бъде оформен като плик или като цвете. В този случай трябва да вземете захаросани плодове на тънки ивици и да ги използвате като листни цветя. Вътре е положена и лента с предсказание, възможно е удвоена.

Как да си направим цвете? В средата на готовата кръгла заготовка сложете лист хартия и лента от захаросани плодове, извийте с торбичка и стиснете краищата. Оказа се нещо като цвете кала.

Това тесто е идеално изпечено в намазнена тава. В този случай не е необходимо да обръщате питките.

Как да си направите протеиново тесто?

Ако добавите жълтъци към тестото, то ще е по-ронливо. Ако използвате само протеини, тогава бисквитките ще станат хрупкави и ефирни. Ето как да си направите протеиново лечение.

Ще приготвим: 3 протеина, половин чаша брашно, същото количество нишесте, 50 г захар, канела, щипка сол, пакетче ванилова захар, малко рапично или царевично масло, което обаче може да бъде заменено с всяко рафинирано масло.

Комбинирайте всички сухи съставки и разбъркайте. Разбийте белтъка до пяна и добавете разтопеното и охладено до стайна температура масло, ванилин и лъжица вода. Изсипете сухата смес там и разбъркайте. Разстелете тестото върху лист за печене и след изравняване на гърба на лъжицата изпратете питките във фурната за 10 минути.

Докато ние сгъваме триъгълник с една торта, останалите чакаме в отворена фурна.

Готовите бисквитки могат да бъдат украсени с разтопено ириско, варено кондензирано мляко, поръсено или потопено в шоколадова глазура.

Пясъчна почерпка

Бисквитките могат да се правят не само под формата на пликове. Обикновено именно залепването на пликове причинява най-големи трудности. Предлагаме оригинална и проста рецепта за сервиране на сладки прогнози под формата на рула. Ако не можете да създадете красиво традиционни форми по китайски начин, не се притеснявайте - следващия път опитайте тази рецепта и всичко ще се получи!

Ние вземаме:

  • чаша брашно и пудра захар;
  • 100 г масло;
  • Чл. лъжица водка;
  • 3 жълтъка;
  • щипка сол.

Технология стъпка по стъпка:

  1. Ивици хартия с отпечатани прогнози внимателно се увиват във фолио.
  2. Водка, омекотено масло, захар, разтрийте с жълтъците.
  3. В тази смес слагаме брашно, така че тестото да не се разпада, а да е меко и пластично.
  4. Разточваме го на дебелина половин сантиметър и го нарязваме произволно на правоъгълници.
  5. В края на всеки поставяме прогнозата във фолио и я увиваме с руло. В този момент можете да обогатите вкуса, като добавите пълнежа под формата на ядки, нарязани със захар, сини сливи със сушени кайсии или мармалад.
  6. Сложете във фурната за 20 минути и печете на 180 градуса.

10 прогнозни идеи за деца и възрастни

Ясно е, че не сте пророк и прогнозите ви ще бъдат хумористични. Въпреки че кой знае: в историята е имало случаи, когато с помощта на комбинации от числа, взети от кутия бисквитки, веднага десетки хора печелят милиони!

Междувременно няколко идеи за предсказване на бисквитки - Нова година и само за повода:

  1. Тази нова година ще бъде без тъга и караница.
  2. Искате ли да отидете на море? Желанието ще се сбъдне скоро!
  3. Фойерверки от ярки събития ви очакват и подаръци.
  4. Пред изпита личен? Предавате го на "отлично"!
  5. Любовта ще озари дните ви, те ще бъдат изпълнени с щастие.
  6. Проявете малко търпение - късметът ви очаква скоро!
  7. Романтична среща ви очаква в близко бъдеще.
  8. За да стигнете до точката в бизнеса, първо трябва да се отпуснете!
  9. Напред годината е проста и светла - вятърът ви очаква в бурни скитания!
  10. Пред себе си отново привлича нов дом и любов в него.

Но ето какво можете да мислите за деца от различни възрасти:

  1. Една бисквитка не се брои - вземете я отново!
  2. Станете супер герой!
  3. Спешно бъбрете рождения човек до ушите, иначе няма да има късмет!
  4. Всичко, което предполагате сега, ще се сбъдне утре.
  5. Пригответе се за пътуването!
  6. Изненада ви очаква скоро!
  7. Пред вас е година на голямо щастие.
  8. Нов приятел е на прага.
  9. Заветна мечта ще се сбъдне.
  10. Някъде е заровено за вас съкровище.

Свързан софтуер:Още от автора: