Бисквитки от различни видове могат да бъдат закупени във всеки магазин за хранителни стоки. Но домашните бисквитки са много по-вкусни. Освен това творчеството носи удовлетворение и радост. Предлагаме да приготвим бисквитки чрез месомелачка - доста нестандартен начин за красиво оформяне на десерт.

Бисквитки с късо печене през месомелачка

Когато готвите, намажете с яйчен жълтък.

За да приготвите бисквити с месо чрез месомелачка, ще ви трябват следните продукти:

  • захар - 1 чаша .;
  • брашно - 3 чаши .;
  • масло - 200 гр;
  • бакпулвер - половин лъжица (чайник.);
  • яйца - 2 бр .;
  • може да се използва, ако желаете ванилин (1 саше).

Яйцата трябва да се смесват със захар, ванилия (можете и без нея), бакпулвер. Маслото се загрява леко и се добавя към яйчената маса и се разбърква.

Сега добавете тук брашно и омесете тестото.

Тавичката за печене се покрива с лист пергамент или специална силиконова подложка. Директно върху него тестото ще се превърта от месомелачката (превъртане през скарата без използване на нож), рязане до желаната дължина. Продуктите се изпращат във фурната, първо трябва да се нагрее до 200 градуса. Печете за 20 минути.

Съвет! Черният дроб може да даде различна форма (сърца, спирала, осмица). Можете да намажете повърхността на бисквитките с леко разредена вода и яйчен жълтък, разбит с вилица. Тогава деликатесът е гарантиран, че има златиста коричка.

Хризантема - стъпка по стъпка рецепта

Бисквитките от хризантема не се готвят дълго време чрез месомелачка, следователно, в началото на готвенето, можете да включите фурната за отопление. Основното е предварително да изберете режима.

Следните съставки се използват за теста:

  • майонеза или заквасена сметана 250 гр;
  • захар - 150 гр;
  • маргарин (масло може да бъде) - 250 гр;
  • брашно - 4 чаши .;
  • 1 яйце
  • оцет за гасене на сода;
  • четвърт чай супени лъжици сода.

Необходимо е да вземете подходяща дълбока купа, омесете в нея маргарин.

Добавете майонезата, разбийте яйцето. Сложете оцет в содата и сипете в същото. Изсипете захар. Разбъркайте.

Сега трябва да добавите брашно, но не всичко наведнъж, а добавете на части, като разбърквате добре. Трябва да е гъсто, но по-скоро пластмасово тесто.

Следващата стъпка е инсталирането на месомелачка. Също така, трябва да включите фурната предварително, така че да се загрее. Имате нужда от лист за печене. Пергаментът се разпространява до дъното.

За удобство тестото се разделя на малки парченца. Всяка малка част от тестото трябва да се превърта през месомелачка. Когато предавате тестото, трябва да изрежете снопите от „червеи“ с нож, дълги три до четири сантиметра, и веднага да ги поставите върху лист за печене. Формата на бисквитката прилича на цветя на хризантема, оттук и името на продукта.

Когато формулярът се напълни, се поставя във фурната. Време за печене от 15 до 20 минути, температура 180 градуса.

Съвет! Яйцата, майонезата, заквасената сметана при смесване не трябва да са много студени, но на стайна температура.

Бисквитки с маргарин от детството

Готвенето на бисквитки с маргарин е много просто. Маргаринът често се използва като алтернатива на маслото. Разбира се, с маслото тестото е по-ароматно поради богатия млечен вкус. Печенето на маргарин обаче също се оказва вкусно.

Такива бисквитки ще ви напомнят за вкуса на детството.

Рецептата е проста, изисква минимален брой компоненти:

  • яйца - 3 броя;
  • захар - 1 чаша .;
  • пакет маргарин;
  • половин лъжица (чаена лъжичка) сода за хляб;
  • за да гасите сода, имате нужда от лимонов сок или малко оцет;
  • 3 или 2,5 стека. брашно.

Първо нарежете маргарина на филийки и оставете да престои. По това време разбийте яйцата и ги разбийте със захарта. След това изсипете содата (гасете), отново разбийте, омесете маргарина, сложете яйцата и повторете процеса отново. Тестото не трябва да се придържа към ръцете ви. Готовото тесто трябва да се затвори с целофан и да се постави в хладилника. Междувременно е там, включете фурната. Температурата за печене трябва да достигне 200 градуса.

Тестото трябва да получи удължена форма и да пристъпи към превъртане в месомелачката. Поддържайки с ръка, ножът трябва да бъде отрязан, когато снопчетата пръчици изпълзяват от устройството с 5 -7 сантиметра, сгънете върху лист за печене. Времето за печене е една трета от час. След като бисквитките се изпекат, отгоре ги поръсете с пудра захар.

Към бележка. В тестото можете да добавите какао, кора от лимон или портокал, малко коняк - тези продукти ще променят положително вкуса на благините.

Опция за извара през месомелачка

Нежните порьозно структурирани бисквитки се правят с извара.

Ще ви трябват продукти в следните количества:

  • маргарин - 220 гр;
  • извара - 250 гр;
  • захар - 120 g;
  • брашно - 80 гр;
  • 5 г сода и сол

Смесете извара, маргарин, сода, сол в купа до гладкост. Брашното на малки порции. Омесете добре тестото.

Сега можете да започнете да го усуквате с помощта на месомелачка. От време на време е необходимо да изрежете тестото, излизащо от месомелачката и да поставите върху лист за печене. Печете във фурната първо 15 минути. Извадете, поръсете с ядки и печете още няколко минути.

Домашни бисквитки с майонеза

Бисквитките, направени с месомелачка, изглеждат необичайно и изненадващо.

За да приготвите домашно приготвени бисквитки с майонеза, ще ви е необходим следният списък с компоненти:

  • майонеза - 4 маси. лъжици;
  • маргарин или намазване - 250 гр;
  • 2 яйца
  • 2.5 стека брашно;
  • лимонов сок - 1 табл. лъжица;
  • малко ванилин.

Захар, яйца, ванилин, майонеза и разбъркайте в купа. Омекотете маргарин, гасете сода. Всичко това се добавя към смесени продукти. Разбъркайте. Брашното трябва да се добавя на малки порции, като смесите добре масата с ръце.

Превъртете тестото в месомелачка, като нарежете малки парченца. Поставете бисквитки върху лист за печене. Фурна една трета от час, докато се появи вкусен розов нюанс.

Бисквитките, направени с помощта на месомелачка, изглеждат красиви, необичайни. Пече се бързо, а тестото не е толкова дълго. Вкусът е приятен, бисквитките са меки и леко хрупкави. Децата и възрастните ще му се насладят.Такива предмети могат да се сервират на празничната трапеза и през делничните дни, с чаша ароматен чай. По време на готвенето можете да проявите творческо въображение при формирането и дизайна на печенето. Горната част може да бъде украсена със сусамово семе, семена от кер, малки ядки или прах.

Вкусна рецепта:бисквитки без яйца

Свързан софтуер:Още от автора: