Традиционно италианско ястие все повече се приготвя в нашите семейства. За мнозина тя служи като обикновена незабележима гарнитура. Предлагаме ви да приготвите истински тестени изделия с калмари, които ще предизвикат наслада и удивление, ще наситят и ще доставят удоволствие от вкуса.

Калмари с калмари в кремообразен сос

Ако някога сте били в Италия, то макароните ще станат любимото ви ястие. Предлагаме ви да приготвите истинско ястие, което дори неговите коренни хора ще оценят.

съставки:

  • калмари - 550 г;
  • сол;
  • спагети - 260 г;
  • маслини - 11 бр .;
  • масло - 1 супена лъжица. лъжица;
  • сметана - 240 мл;
  • смес от сухи билки - 1 супена лъжица. лъжица;
  • сирене - 210 g

Получаване:

  1. Сварете морските дарове. Нарежете на ивици.
  2. Разтопете маслото. Поставете ленти за калмари. Запържете две минути. Изсипете сметана. Потъмнявайте за седем минути.
  3. Според инструкциите сварете спагетите. Изцедете течността.
  4. Настържете сиренето. Изпратете на крем. Разбърква се до изчакване до пълно разтваряне.
  5. Преместете пастата към соса. Разбъркайте. Потъмнете няколко минути.

С скариди

Изискано, здравословно и красиво ястие, което ще зарадва истинските любители на тестени изделия. Пастата с калмари и скариди се приготвя бързо и се оказва много вкусна.

съставки:

  • тестени изделия - 550 г;
  • сирене - 170 г;
  • домати - 460 г;
  • зелени;
  • растително масло - 160 г;
  • лют пипер;
  • консервирани калмари - консерва;
  • обелени скариди - 350 г;
  • черен пипер;
  • чесън - 2 скилидки;
  • сол;
  • кетчуп - 3 супени лъжици. лъжица.

Получаване:

  1. Сварете макароните. Изцедете течността. Добавете олиото и разбъркайте.
  2. Нарежете скилидките чесън. Поставете в тиган с горещо олио. Добавете скаридите. Запържете за три минути.
  3. Нарязваме калмарите и изпращаме в тигана. Сол и поръсете черен пипер. Разбъркайте и запържете пет минути. Изсипете кетчуп. Добавете нарязаните домати. Потъмнява за три минути.
  4. Нарязваме зелените. Смелете сиренето.
  5. Поставете подготвената паста върху чинията. Изсипете върху соса. Поръсете с билки и чипс.

В доматен сос

За бързо приготвяне на ястие с гурме използвайте консервирани домати. Те ще помогнат да се даде на познато ястие изискани, пикантни нотки.

съставки:

  • калмари - 550 г;
  • зехтин - 35 мл;
  • доматен сос - 50 мл;
  • сухи зелени;
  • консервирани домати в собствен сок - 320 г;
  • чесън - 4 скилидки;
  • сметана - 200 мл.

Получаване:

  1. За перфектни тестени изделия следвайте точно препоръките на производителя. Всеки сорт има свое време за готвене. Готовият продукт не трябва да се преварява.
  2. Сварете калмарите и нарежете.
  3. Нарежете скилидките чесън. Сложете в горещо олио. Добавете ленти за калмари. Потъмнява за шест минути.
  4. Нарежете доматите и изсипете течността от буркана в тигана. Добавете доматен сос. Разбъркайте. Задушете за осем минути.
  5. Добавете готовия продукт за паста. Разбъркайте и оставете да къкри в продължение на три минути. Поръсете с билки.

Постни тестени изделия с калмари

Хората на гладно знаят, че има дни, когато морските дарове са позволени. Предлагаме да разнообразим постното меню и да приготвим ястие, което е вкусно невероятно.

съставки:

  • магданоз - 30 г;
  • сол;
  • паста - 550 g;
  • подправки;
  • зехтин - 5 супени лъжици. лъжици;
  • калмари - 6 бр.

Получаване:

  1. Сварете труповете. Cut. Трябва да е сламка.
  2. Сварете макароните. Изцедете течността. Нарежете магданоза.
  3. Загрейте олио в тиган. Поставете морските дарове и макароните.
  4. Поръсете с подправки. Задръжте за три минути.
  5. Поръсете с нарязан магданоз и разбъркайте.

Рецепта от Юлия Висоцкая

За да направите ястието вкусно, спазвайте основното условие - не смилайте тестените изделия.

съставки:

  • паста - 260 г;
  • морска сол - 1 ч.л;
  • домати в собствен сок - буркан;
  • черен пипер - 0,4 ч.л;
  • калмари - 7 трупа;
  • зехтин - 2 супени лъжици. лъжици;
  • босилек - 4 клона;
  • замразен грах - 110 г;
  • бяло вино - 110 мл;
  • лук - 1 бр.

Получаване:

  1. Размразявайте граха. Нарежете лука.
  2. Загрейте олио в тенджера. Поставете полукръкчетата лук. Задръжте до златисто.
  3. Домати на пюре.
  4. Нарежете калмарите. Поставете получените пръстени върху лъка. Разбъркайте. Залейте с вино. Изчакайте, докато се изпари.
  5. Поставете доматеното пюре. Изсипете грах. Разбъркайте. Пържете, докато морските дарове са напълно готови. Поръсете със сол и черен пипер.
  6. Сварете макароните. Изпратете към морски дарове. Разбъркайте.
  7. Ръце разкъсва босилек. Добавете за пасиране и разбъркайте.

Как се прави с миди

Ще се насладите на приготвянето на вкусни ястия.

съставки:

  • спагети - 220 г;
  • слънчогледово масло - 4 супени лъжици. лъжица;
  • миди - 220 г замразени белени;
  • нишесте - 1 чаена лъжичка;
  • калмари - 320 г замразени обелени;
  • соев сос - 100 мл;
  • вода - 3 супени лъжици. лъжици;
  • черен пипер - 1 бр .;
  • семена от сусам - 1 супена лъжица. лъжица;
  • джинджифил - 1 чаена лъжичка настърган

Получаване:

  1. Размразявайте морските дарове. Изцедете получената течност.
  2. Сварете макароните. Нарязваме чушка с чушки.
  3. Запържете сусама без олио. Разредете нишестето с вода.
  4. Изсипете олиото в яхнията. Поставете черен пипер. Пържете минута. Добавете морски дарове. Потъмнява за три минути. Изсипете соса. Добавете джинджифила. Запържете няколко минути.
  5. Поставете пастата. Поръсете със сусамовите семена. Изсипете нишесте. Разбъркайте. Задръжте за три минути.

Паста с калмари и гъби

Всеки вид тестени изделия е подходящ за готвене. Перфектната комбинация от лимон и скариди ще придаде на ястието лека, приятна киселинност.

съставки:

  • тестени изделия - 200 г;
  • морска сол;
  • зехтин - 1 супена лъжица. лъжица;
  • сушен копър;
  • заквасена сметана - 4 супени лъжици. лъжици;
  • лук - 1 бр .;
  • чесън - 5 скилидки;
  • шампиньони - 160 г;
  • калмари - 150 г варени;
  • лимон - 1 бр.

Получаване:

  1. Сварете макароните. Те трябва да са леко подварени.
  2. Нарежете скилидките чесън, лука. Сложете в сгорещено олио и пържете четири минути.
  3. Нарежете гъбите и изпратете до зеленчуци. Нарежете калмарите и добавете към гъбите.
  4. Изстискайте сока от лимона, изсипете детайла. За сол. Изсипете заквасена сметана и разбъркайте.Потъмнете няколко минути.
  5. Добавете макароните, разбъркайте. Поръсете с копър.

В сос от заквасена сметана

Вкусно и питателно второ ястие, което дори начинаещ може да готви. За готвене изберете солидни сортове тестени изделия. Формата няма значение.

съставки:

  • спагети - 320 г;
  • зелен лук - клонка;
  • черен пипер - щипка;
  • калмари - 650 г;
  • сушен чесън - щипка;
  • заквасена сметана - 160 мл;
  • растително масло - 2 супени лъжици. лъжици;
  • солта е щипка.

Получаване:

  1. Изготвени и подготвени трупове. Сварете макароните.
  2. Потопете морските дарове във вряща вода. Накиснете за пет минути. Изцедете течността.
  3. Загрейте олиото в тиган и добавете калмарите. Запържете за три минути.
  4. Поръсете с чесън. Изсипете заквасена сметана. Разбъркайте и загрейте. Основното нещо е да не се довежда до кипене, в противен случай заквасената сметана ще се извие, ще стане неприятно зърно.
  5. Добавете пастата. Разбъркайте. Покрийте и настоявайте четвърт час без нагряване.

Свързан софтуер:Още от автора: