Орехова паста може да се купи в много магазини. Но този деликатес не винаги е полезен, тъй като недобросъвестните производители добавят в състава вредни компоненти. Предлагаме ви да си приготвите собствена паста.

Съставът, калоричното съдържание и предимствата на пастата от ядки

Добра алтернатива на ядките е орехова паста, която съдържа голямо количество здравословни вещества, необходими за здравето.

Съставът на орехова паста:

  • протеини;
  • йод;
  • въглехидрати;
  • фолиева киселина;
  • мазнини;
  • кобалт;
  • протеин;
  • витамини (E, A, P, B);
  • влакно;
  • магнезий;
  • захариди;
  • калций;
  • нишесте;
  • калий;
  • цинк;
  • фосфор;
  • желязо.

Ако не злоупотребявате с продукта, пастата изобщо няма да повлияе на теглото на човека. Диетичните фибри и протеините, съдържащи се в състава, имат висок индекс на ситост и намаляват глада.

Сладък продукт има благоприятен ефект върху работата:

  • сърдечно-съдова система. Мазнините, включени в състава, значително намаляват рисковете от развитие на инфаркт и други сърдечни заболявания;
  • черен дроб;
  • стомашно разстройство;
  • щитовидна жлеза;
  • нервна система.

При умерена употреба подобрява:

  • състояние на зъбите;
  • метаболизъм;
  • състояние на кожата и косата.

Поради факта, че в състава няма холестерол, той може да се използва от хора със съдови заболявания.

При редовна употреба имунитетът ще се повиши и мозъчната функция ще се подобри, а рискът от развитие на рак ще бъде намален. Лечението помага за повишаване на тестостерона в мъжката половина от населението.

Пастата е с високо съдържание на калории - 576,73 kcal на 100 g продукт. Поради това не се препоръчва вегетарианците и спортистите да използват повече от 3 супени лъжици. супени лъжици благи на ден. Същата маса съдържа 21,02 g протеин, 16,45 g въглехидрати и 47,35 g мазнини.

Не се препоръчва използването на продукта за хора, страдащи от:

  • остеоартрит;
  • артрит;
  • алергична реакция към ядки и други компоненти, които съставляват лакомствата.

Орехова паста

Орехова паста може да се готви за добро и да се съхранява в буркани.

съставки:

  • орехи - 320 г;
  • сол - 1 чаена лъжичка;
  • мед - 160 мл.

Получаване:

  1. Нарежете ядките. Изсипете мед и сол. Разбийте с миксер.
  2. Съхранявайте лакомството в хладилника.

Как да си направим фъстъци

За готвене са подходящи печени или обикновени фъстъци, можете да използвате и смес от тях.

съставки:

  • мед - 4 супени лъжици. лъжици;
  • фъстъци - 330 г;
  • растително масло - 5 супени лъжици. лъжици;
  • сол - 0,5 ч.л.

Получаване:

  1. Фъстъците трябва да бъдат обелени. Поставете в блендер. Да се ​​смила. Бебето ще е много малко.
  2. Залейте с мед и олио. За сол. Beat. Плътността на масата може да се регулира с помощта на масло.

От борови ядки

Ако не знаете как да направите макаронени ядки вкусни и здравословни, препоръчваме да използвате прекрасна рецепта на базата на борови ядки. Можете да промените вкуса на тестените изделия, като добавите кардамон, жар, различни сиропи, шоколад, джинджифил, ванилия, червен пипер и други любими подправки.

съставки:

  • зехтин - 150 мл;
  • борови ядки - 150 г;
  • орехи - 150 г;
  • чесън - 7 скилидки;
  • магданоз - 45 g.

Получаване:

  1. Поставете всички ядки в тигана. Гответе на среден огън за 6 минути. Охладете и отстранете люспите. Прехвърлете в блендер и нарежете.
  2. Изсипете в тиган. Изсипете половината олио. Запържете за 3 минути.
  3. Начукайте чесъна, билките и изпратете към ядките. Напълнете с останалото масло. Запържете за 3 минути. Ако пастата е твърде гъста, можете да я разредете с гореща вода до желаната консистенция.

Лешникова паста от ядки

Лесна за приготвяне паста с лешникови орехи. Масата е нежна с аромата на карамел.

съставки:

  • лешници - 310 г;
  • захар - 310 g.

Получаване:

  1. За готвене ви трябва контейнер с дебело дъно. Сипете малко захар. Включете минимален огън. Гответе, докато масата се превърне в златист карамел. Изсипете останалата захар. Гответе карамел.
  2. Добавете ядките. Разбъркайте. Ядките трябва да бъдат напълно покрити с лепкава маса. Прехвърлете в намазан пергамент. След пълно охлаждане разбийте с ръце и поставете в купата на блендера.
  3. Необходимо е да се смила в пулсационен режим, за да се получи гъст и сладък сос.

Варената паста се разстила върху хляба или се използва за накисване на торти.

Готвене на кашу

Приготвянето на вкусна почерпка е много лесно. Предлаганата рецепта не съдържа излишни добавки, но ако желаете, можете да ги въведете във всяко количество.

съставки:

  • захар - 130 g (може да се променя по желание);
  • кашу - 470 г;
  • вода - 25 мл (вряща вода);
  • сол - 0,5 ч.л.

Получаване:

  1. Веднага е необходимо да изсушите ядките във фурната (230 градуса). Ще отнеме около 7 минути. Охладете и прехвърлете в блендер.
  2. Побоят ще отнеме много време. Първо ядките се превръщат в трохи, а след това се превръщат в течна паста.
  3. Изсипете захар. За сол. Изсипете вряла вода. Разбъркайте. Съхранявайте лакомството за не повече от седмица в хладилника.

Как да готвя ядка Nutella със собствените си ръце

Здравословната паста може да се приготви с помощта на всякакви ядки много бързо и най-важното просто.

съставки:

  • мляко - 1100 мл;
  • масло - 270 г;
  • Какао - 120 г;
  • ядки - 220 г;
  • брашно - 120 г;
  • захар - 850 g.

Получаване:

  1. Изсипете брашното в какаото, след това захарта. Разбъркайте. Изсипете мляко на тънка струя. Разбъркайте. Не трябва да има бучки. Пренареждане на огъня. Необходимо е да се загрява бавно и постоянно да се разбърква.
  2. Когато масата стане гъста, поставете нарязано масло.
  3. Запържете ядките в тиган. Cool. Ако има люспи - отстранете. Поставете в блендер и накълцайте. Изсипете в маса на огън.
  4. Гответе за 25 минути. Пастата трябва да е гъста. След охлаждане прехвърлете в контейнери и съхранявайте в хладилника.

Бадемова рецепта

Първоначално пастата се предписва на пациенти след операция за възстановяване на силата. Благодарение на вкуса си, той бързо набира популярност и става любимец не само на децата, но и на възрастните.

съставки:

  • сол - 0,5 ч.л;
  • бадеми - 350 г;
  • масло - 55 г;
  • захар - 230 g.

Получаване:

  1. Загрейте фурната. Температурата ще се нуждае от 250 градуса. Сложете ядки върху лист за печене. Запържете за 6 минути. Те трябва да станат тъмни. Охладете и прехвърлете в купа от блендер. За да получите перфектната консистенция, трябва да накълцате ядките за 13 минути. Направете почивки, за да предотвратите повреда на двигателя.
  2. Добавете сол и захар. Смелете още 3 минути. Изсипете олио. Разбъркайте.
  3. Цветът на пастата може да се променя по желание. Ако пържите ядките за по-малко време, тогава масата ще се окаже лека, ако е по-дълга - тъмна.

С кондензирано мляко

Зашеметяващо вкусна паста, подходяща за еклери, тарталети и торти. Освен това е вкусно да се разстила на хляб сутрин.

съставки:

  • фъстъци - 130 г;
  • олио - 260 г;
  • орех - 120 г;
  • кондензирано мляко - 260 мл;
  • лешници - 130 гр.

Получаване:

  1. Сложете ядките в тигана. Запържете за 4 минути. Cool. Да се ​​смила.
  2. Разбийте маслото на максимална скорост на миксера.
  3. Кондензираното мляко е подходящо за всяко готвене. С обикновена маса ще се окаже течна. С варено - гъсто с аромат на карамел. Разбийте с трохите от ядки. След това постепенно разбийте, за да се комбинира с маслената маса.

Свързан софтуер:Още от автора: