Всеки от нас познава омлетите още от детството си. Обикновено при споменаването на това ястие всеки си представя бити яйца, пържени в тиган или изпечени на фурна. Но фактът, че има рецепта за омлет в пакет, приготвен в тиган, не много са чували. Това обаче ще бъде идеален вариант за закуска за деца и онези възрастни, които се придържат към принципите на диетичното хранене.
Съдържание на материалите:
Класическа рецепта, сварена в пакет с омлет
Вареният омлет в торбата ще излезе необичайно сочен и нежен. В него обаче няма капка масло или брашно. Следователно с право може да се счита за нискокалорична.
Необходими продукти на 3 яйца:
- Пилешки яйца (3 бр.) Среден размер;
- 0,5 чаши мляко;
- Щипка сол.
Стъпка по стъпка процес на готвене:
- Пилешките яйца за варен омлет трябва да се бият много добре с щипка сол. Можете да направите това с вилица или с камшик, но е по-удобно да използвате миксер, като разбърквате, докато се появи стабилна пяна.
- Постепенно на малки порции въведете мляко в яйчената маса, като същевременно продължите да разбиете.
- Резултатът трябва да бъде великолепна маса от полутечна консистенция.
- За готвене се нуждаете от 2 торбички, които се поставят една в друга.
- Докато яйцата се бият, трябва да поставите тиган с вода на огъня, който трябва да се доведе до кипене.
- Изсипете разбитите яйца в подготвени торбички и ги завържете внимателно, за да не случайно да изтекат по време на готвене.
- Потопете готовата торбичка във вече вряща вода и дръжте на среден огън за 10-15 минути.
- Нарязването на пакета трябва да бъдете внимателни, за да не се изгорите с гореща пара и да извадите готовото ястие от него.
Буен омлет в пакет
Така че вареният омлет се оказа много великолепен и дори след охлаждане не губи формата си, може да се приготви по тази рецепта.
Необходими продукти:
- 1 пилешко яйце;
- 1 супена лъжица студено мляко;
- Малко сол.
Процес на готвене:
- Вземете необходимото количество съставки въз основа на броя на хората, които се планират да се хранят.
- Разбийте яйцата в млякото, добавете щипка сол и разбийте по всеки удобен начин.
- Докато яйцата се бият, трябва да заври вода в тиган.
- В 2 пакета, вложени помежду си, изсипете разбитата яйчена смес и внимателно завържете.
- Омлетът трябва да се готви 20 минути. След това той излиза от тигана и оставя в торбата за още пет минути.
- Внимателно извадете омлета от торбата и го поставете на масата.
Диетичен омлет
Варено в пакет с омлет, това ястие само по себе си може да се нарече диетично. Но, ако добавите зеленчуци към него, например, карфиол, тогава ястието ще се окаже не само лесно и вкусно, но и полезно.
Необходими продукти:
- 3 пилешки яйца;
- 0,5 чаши мляко с всякакво съдържание на мазнини;
- 100 г карфиол (може да бъде заменен с броколи или други зеленчуци);
- Сол и билки на вкус.
Процес на готвене:
- Нарежете няколко съцветия от зеле с общо тегло 100 g на малки плочи.
- Нарязваме зелените.
- Разбийте яйцата едно по едно, като постепенно към тях добавяте мляко и сол.
- Добавете останалата част от приготвените храни и разбъркайте добре.
- Поставете получената маса в торбичка, която трябва да завържете добре.
- Поставете торбата в тигана, където по това време водата вече е заврила и гответе поне 30 минути, за да може зелето да се свари и да стане меко.
- Внимателно извадете готовото ястие от торбата и сложете върху чинии.
Прочетете също: задушен омлет
Рецепта за омлет от сирене
Когато избирате сирене за такъв омлет, трябва да се съсредоточите върху вкуса си, тъй като той може да бъде всякакъв (твърд, полутвърд или дори разтопен). Например, любителите на пикантни продукти могат да поставят Чедър. Но преработеното сирене ще даде на ястието мек нюанс.
Необходими продукти:
- 3 яйца
- 0,5 чаши тлъсто мляко;
- Около 50 г от всяко избрано сирене;
- Малко сол.
Процес на готвене:
- Преди да започнете да биете яйцата, трябва да поставите вряща вода в тиган.
- Настържете избраното сирене на ситно ренде. Ако използвате пласирано сирене, можете просто да го нарежете на ситно.
- Разбийте яйцата с млякото и солта до пяна.
- Внимателно смесете настърганото сирене в яйчно-млечната смес. Разбъркайте всичко, така че да е равномерно разпределено.
- Изсипете сместа с омлет в торбичка, която трябва да бъде плътно вързана и поставена в съд с вряла вода.
- Ястието се готви за около половин час на среден огън.
- Поднесете това ястие с пресни зеленчуци.
Омлет в торбичка с шунка, зеленчуци и сирене
Омлетът, приготвен по тази рецепта, е нежен, но в същото време удовлетворяващ.
Необходими продукти:
- 2-3 пилешки яйца;
- 75 г от всяко твърдо сирене;
- 75 г всяка шунка;
- 1 пресен домат;
- Половината от пипер пипер - около 25 г;
- Няколко пресни шампиньона;
- Малко от всякаква зеленина;
- Сол и подправки.
Процес на готвене:
- Сложете водата в тигана на огън.
- По това време настържете сиренето.
- Нарежете шунката на малки кубчета.
- Нарежете домата, черния пипер и гъбите на приблизително същите кубчета.
- Смелете зелените.
- Разбийте яйцата с щипка сол до пяна.
- Смесете всички съставки в една купа, като добавите любимите си подправки, ако желаете.
- Прехвърлете сместа в торбичка и я завържете добре.
- Този омлет се вари 15-20 минути.
Рецепта за кефир с пилешко месо
След готвене такъв омлет се оказва удовлетворяващ, но нискокалоричен. Можете да вземете всякакви зеленина, но магданоз или копър е най-добре тук.
Необходими продукти:
- 4 яйца
- ¼ чаша кефир (съдържанието на мазнини може да бъде всяко);
- 50 г предварително сварено пилешко месо (може да бъде заменено с други части от пилешкото месо);
- Малко зеленина;
- Сол и всякакви подправки на вкус.
Процес на готвене:
- Като начало сложете съд с вода на огъня, докато заври.
- По това време нарязвайте фино нарязаното пилешко филе.
- Нарязваме ситно зелените.
- Разбийте яйцата със сол до пяна.
- На малки порции въведете кефир тук, без да преставате да размахвате.
- Към яйчената смес добавете пилешко месо, билки и подправки, като внимателно разбъркате всичко.
- Сложете масата в подготвена торбичка и я завържете добре.
- Поставете торбата във вряща вода и дръжте на среден огън за около 25 минути.
- Оставете омлета в торбичката за още 10-15 минути и едва след това внимателно го извадете.
Сладко варен омлет с горски плодове
Такова ястие може да се превърне в пълноценен и в същото време нискокалоричен десерт, който сладък зъб ще хареса.
Необходими продукти:
- 2-3 яйца;
- 1 чаша всякакви плодове;
- Захар (количеството зависи от това кои плодове се използват, ако имат по-малко сладки захари и обратно);
- Сол и лимонов сок.
Процес на готвене:
- Отделете и разбийте отделно белтъците и жълтъците с добавяне на захар и сол.
- След това внимателно комбинирайте в една купа.
- Измийте и подредете плодовете, ако има стебла, след това ги извадете.
- Изсипете плодовете в подготвената торбичка.
- Отгоре се слагат плодовете с яйчена смес.
- Вържете торбичката добре и поставете във вряща вода.
- Гответе такъв десерт за 20 минути.
- Сервирайте с ягодов сироп.
Омлет с месо и домати
Това ястие несъмнено ще се хареса на мъжете и може да се превърне в пълноценна вечеря. Можете да изберете всяко месо, в зависимост от вашите предпочитания - варено пилешко месо, телешко месо, постно печено свинско месо, варено свинско и т.н.
Необходими продукти:
- 3 яйца
- 100 мл мляко с всякакво съдържание на мазнини;
- 1 домат;
- 100 г месни продукти;
- Някаква сол и зеленина.
Процес на готвене:
- Нарежете месото на малки парченца. Ако е прекомерно мокро, тогава трябва да поставите парчета върху хартиена кърпа, която абсорбира излишната влага.
- Нарязваме ситно домата.
- Нарязваме ситно зелените.
- Разбийте яйцата с щипка сол и мляко, докато се появи пяна.
- Комбинирайте внимателно всички компоненти и прехвърлете сместа в торбичка.
- Гответе 30 минути в добре завързана торба.
Трикове и тайни на готвенето
Приготвянето на вкусен омлет в торбичка е лесно, ако знаете основните правила:
- Ако използвате плътни торбички за готвене на омлет (за замразяване), тогава ви е необходима само 1 торба. И ако вземете тънки торбички за продукти, по-добре е да вземете 2 и да ги сложите една в друга.
- Спуснете торбичката с яйчената смес във вряща вода.
- Ако ястието се готви с мляко, тогава можете да победите яйцата, без да отделяте катериците от жълтъците. Ако към ястието не се добави мляко, тогава е по-добре да ги разбиете отделно и след това внимателно да комбинирате. Само по този начин можете да сте сигурни, че ястието ще се окаже великолепно и няма да падне по време на охлаждане. Колкото по-добре е масата на камшик, толкова по-великолепен ще се окаже омлетът.
- Тези, които не се страхуват от излишните калории, могат да добавят малко масло. Такова ястие ще бъде по-удовлетворяващо и сочно.
- Когато отваряте торбичка с готов омлет, трябва да внимавате да не се изгорите с гореща пара. Също така е по-добре първо да отрежете торбата, да я сложите за 5 минути, така че парата да излезе и едва след това да получите готовото ястие.
- По желание можете да добавите всякакви продукти към омлета (наденица, месо, сирене, зеленчуци), билки и подправки.
