В ежедневието също искам да опитам вкусни ястия, които не изискват дълго готвене. Пилешки гърди с пиле с редуване на различни съставки ще бъдат печеливша опция за разнообразяване на ежедневното меню.

Палачинки с пилешко филе със сирене

Невероятна рецепта, която ви позволява да ядете готови палачинки и в студено, и в горещо. А сиренето, включено в състава на компонентите, придава на ястието сочен и деликатен вкус.

съставки:

  • пилешко месо - 800 г;
  • брашно - 2 супени лъжици. л .;
  • яйце - 1 бр .;
  • пресни картофи - 1 бр .;
  • твърдо сирене - 70 г;
  • олио (за пържене) - 70 мл;
  • подправки - по желание.

Инструкции стъпка по стъпка:

  1. Измиваме пилето и поставяме в гевгир, оставяме го да престои 10 минути, така че да изсъхне малко. Превъртете месото през месомелачка.
  2. Настържете сиренето и картофите на ситно ренде, комбинирайте с кайма.
  3. В получената маса добавете яйцето и подправките. За вискозитет фритерите изсипете брашно в сместа и омесете старателно. Слагаме съдържанието в хладилник за 30 минути, така че масата да се влива и да се накисва с подправки.
  4. На горещ тиган с олио сложете лъжица колобок и натиснете отгоре с дървена шпатула, за да придадете овална форма.
  5. Запържете от двете страни за 5 минути.
  6. Разпределяме готовото ястие върху плоска чиния и украсяваме със зеленина.

От пилешки гърди с тиквички

Тази рецепта ви позволява да направите зашеметяващо ястие от прости продукти, както за гостите, така и за домакинствата. И основният виновник за изискания вкус ще бъдат обикновени тиквички.

съставки:

  • пилешко филе - 250 г;
  • яйце за маса - 2 бр .;
  • малки тиквички - 1 бр .;
  • нишесте - 2 супени лъжици. л .;
  • гъста заквасена сметана - 2 супени лъжици. л .;
  • сирене - 50 г;
  • овесени люспи - 4 супени лъжици. л .;
  • олио (за пържене) - 100 мл;
  • сол, подправки - по преценка;
  • копър - 1 китка.

Инструкции стъпка по стъпка:

  1. Тиквичките не се обелват и се натриват на ситно ренде.Изцедете получената маса от излишната течност и добавете подправки на вкус. Сместа се разбърква.
  2. Пилето се нарязва на тънки пръчици по дължина и след това напречно. Добавете месната маса в съд с тиквички.
  3. Смелете зелените с нож. Вкарваме яйцата в сместа, изсипваме нишестето с копър и настърган кашкавал на ренде, след това омесваме старателно и го оставяме да вари 15 минути. Ако масата е течна, добавете още нишесте.
  4. В тиган с горещо олио разпределете палачинките със супена лъжица.
  5. Запържваме всяка страна под капака 7 минути, пържим две минути без капака.
  6. Оставете палачинките да изстинат малко и ястието е готово.

С чесън и заквасена сметана

Неочаквани гости се втурнаха в къщата, но няма какво да се почерпи? Тази рецепта ще помогне, когато има минимум продукти и скоростта на готвене. Основното е изненадата на гостите от изискания вкус на ястието.

съставки:

  • пилешки гърди - 250 г;
  • чесън - 1-2 скилидки;
  • олио (за пържене) - 25 мл;
  • лук (ряпа) - 1 бр .;
  • заквасена сметана - 3 супени лъжици. л .;
  • яйце за маса - 1 бр .;
  • пшенично брашно - 4 супени лъжици. л .;
  • подправки - по желание;
  • зелени - 1 китка.

Инструкции стъпка по стъпка:

  1. Отделете пилешката гърда от костите, изплакнете и подсушете със салфетка. Смелете филето в блендер.
  2. Настържете лука с нож. Чесънът се прекарва през чеснова изцеждаща машина. Счуканите съставки се комбинират с пилешката маса.
  3. Към сместа добавете заквасена сметана, карайте в яйцето и прикрепете зелените, нарязани с нож. Разбъркваме старателно масата.
  4. Изсипете подправки, сол, брашно в съдържанието и разбъркайте отново. Консистенцията на сместа се регулира от брашното.
  5. В тиган с затоплено масло разпределете супена лъжица палачинки. Запържваме всяка страна за 7 минути. Кората трябва да се получи хрупкава със златист оттенък.
  6. Поставяме пилешки палачинки в чиния и могат да се сервират на гостите.

С ориз и зеленчуци

Има дни, в които не искате да готвите гарнитура и месо отделно, но семейството не е съгласно да ядете един картоф без всичко и да изразите недоволството си. Има само едно решение: пригответе фритарите за пилешки гърди с резенчета ориз.

съставки:

  • пилешко месо - 300 г;
  • ориз - 0,5 супени лъжици;
  • гъста заквасена сметана - 3 супени лъжици. л .;
  • Български пипер - 1 бр .;
  • пресен домат - 1 бр .;
  • яйце за маса - 1 бр .;
  • брашно - 3 супени лъжици. л .;
  • лук - 1 бр .;
  • олио - 50 мл;
  • подправки - по желание.

Инструкции стъпка по стъпка:

  1. Сварете предварително измития ориз.
  2. Освободете пилето от костите и нарежете на малки парченца.
  3. Смелете черен пипер, лук и домат с нож на малки квадратни парчета и комбинирайте с ориз. Добавете месо в същия съд и разбъркайте старателно.
  4. Вкарайте пилето в получената маса и подправете с необходимите подправки.
  5. Добавете останалите съставки: брашно, заквасена сметана, омесете всичко. Сместа трябва да има консистенцията на тестото за печене. Ако масата е течна, тогава пропорцията на брашното трябва да се увеличи.
  6. В тиган с горещо олио разпределете сместа на малки порции и използвайте лъжица, за да оформите фритюрниците.
  7. Запържете всяка страна за 7 минути. Проверяваме готовността с нож, ако при натискане на ножа няма влага, ястието е готово.
  8. Оставете го леко да се охлади и сервирайте, като декорирате ястието с клонки зеленина и половин пръстени домат.

Вкусна рецепта:палачинки с пилешки дробчета

Пилешки фритюри с гъби

Оригинална рецепта, която съчетава обикновени пилешки гърди и шампионки. Това ястие има изискан вкус и зарадва истинските гурмета. В нарязани палачинки е подходящ всякакъв сорт гъби.

съставки:

  • пилешки гърди - 350 г;
  • шампиньони - 250 г;
  • гъста заквасена сметана - 3 супени лъжици. л .;
  • сирене - 40 г;
  • лук - 1 бр .;
  • нишесте - 1,5 супени лъжици. л .;
  • яйце за маса - 1 бр .;
  • олио (за пържене) - 30 мл;
  • подправки на вкус.

Инструкции стъпка по стъпка:

  1. Освободете пилешката гърда от костта, измийте я под течаща вода и я подсушете със салфетка. Нарязваме ножа на малки кубчета и поставяме в съд.
  2. Смелете шампионки и обелен лук. Комбинирайте всички съставки.
  3. Вкарваме яйце в получената маса, добавяме заквасена сметана, нишесте, сирене, настъргани и необходими подправки. Смесете сместа до гладка, поставете на студено място за 30 минути.
  4. След време започваме да пържим.В горещ тиган с олио разпределете палачинките на малки порции и пържете от двете страни до хрупкава.
  5. Готовото ястие сложете в порционирани чинии и украсете с лукови пръстени.

Рецептата за пилешки гърди с пилешки гърди има много вариации за готвене. Основното е да изберете правилната комбинация от продукти, а след това на масата всеки ден ще има ново ястие.

Свързан софтуер:Още от автора: