Използването на фурна за различни ястия (от горещи до десертни) има много предимства. Първо, продуктите запазват полезните си вещества. Второ, намалява времето, прекарано при печката. И, разбира се, изпечената коричка придава апетитен вид. Вареното месо под кожено палто във фурната е много сочно. Всяка домакиня се опитва да добави нещо ново, за да изненада семейството си.
Съдържание на материалите:
Фурна под сирене
Най-лесният начин е да печете нарязани парчета месо. Защо да правите сирена? За запазване на месен сок.
Подгответе тези продукти:
- свинска каша - 600 g (предназначена за 4 души);
- 2 глави лук;
- 2 ч.л. соев сос;
- сирене - 250 г;
- 6 супени лъжици. л. майонеза;
- подправки.
Нарязваме парче месо задължително през влакната на 4 равни части, отбиваме със специален чук. Мариновайте в смес от подправки, соев сос и лук, нарязани на половин пръстени. Оставете на хладно място за половин час.
Смелете сиренето с едро ренде и смесете с майонезата. Разпределяме котлетите върху намазнена тава за печене, поръсваме отгоре с маринован лук и покриваме със сирене. Слагаме го във фурната, която е загрята до 180 ° предварително. Обикновено достатъчно за около 35 минути и може да се сервира с всяка гарнитура или зеленчуци.
По желание добавете слой нарязани картофи.
Рецепта за гъби
Тази рецепта ще наподобява месо на френски. Но, тук ще готвим не на плътен слой, а на отделни порционирани филийки. Нека се опитаме да изпечем пилешкото месо.
Вземете:
- 600 г корена (обикновено и двете части от една птица);
- 500 г шампиньони;
- 150 г сирене;
- 6 супени лъжици. л. заквасена сметана;
- черен пипер;
- 2 с.л. л. краве масло.
Пилешкото месо е доста нежно. Следователно, ние просто ще го измием, нарязаме, победим малко. Посолете всяка филия, поръсете с черен пипер. Разстиламе го на лист.
Загрейте тигана с масло. На силен огън запържете измитите, нарязани гъби, добавете лука на кубчета. Разпределете готовата смес на равни порции върху гърдицата, изсипете заквасена сметана и поръсете със сирене.
Слагаме в тава за печене за половин час. Може да се сервира месо с гъби.
С добавка на домати
При печене доматите добавят сочност, придавайки сок. Този метод е идеален за говеждо месо.
Подгответе се:
- 500 г телешка каша;
- 4 домата;
- лимон;
- 3 супени лъжици. л. зехтин;
- подправки;
- 100 г сирене;
- сол;
- 100 г майонеза.
Измиваме месото под течаща вода, избърсваме с хартиени кърпи. Нарежете филма и разделете на порции. Не забравяйте внимателно да победите всеки и потопете в подготвената марината, която правим чрез смесване на сок от лимон, зехтин, подправки. Покрийте и хладилник за поне час.
Не осолявайте месото предварително, тъй като преждевременно започва да отделя сока си.
Вече върху лист добавяме сол към говеждото месо, отгоре разпределяме кръглото говеждо месо от домати. Намажете с майонеза и поръсете със сирене.
Месо под картофена козина
Свинското месо, приготвено по този начин, ще запази изцяло целия си сок.
Ще ни трябва:
- средно големи картофи - 4 бр .;
- филе - 700 г;
- лук - 2 бр .;
- майонеза - 120 г;
- чесън - 5 скилидки;
- домати - 2 бр .;
- сирене - 260 g.
Стъпка по стъпка рецепта за готвене на месо под картофено палто:
- Измийте и обелете картофите.
- Натрийте го на едро ренде, осолете и оставете за няколко минути, за да се образува сок. Трябва да се изцеди с помощта на гевгир или марля.
- Добавете чесъна, преминал през пресата, майонезата и разбъркайте добре.
- Изплакнете месото, изсушете и нарежете напречно на влакната.
- Отбиваме всички парчета, сезон, сол.
- Започваме да събираме месо под картофена козина върху листо.
- Първо разстелете слой настърган картоф, размерът на котлет.
- Слагаме отгоре месо, лук върху него на половин пръстени и кръгъл домат.
- Покриваме всичко с втори слой картофи.
- Поръсете със сирене.
По желание намесете с нарязана зелена.
След 30 минути печене на 220 градуса ястието ще е готово.
Готвене във фурната с ананаси
Този плод перфектно допълва месния вкус.
Съставът на съставките, необходими за готвене:
- 550 г свинско филе;
- 2 домата;
- 2 глави лук;
- кутия ананаси;
- ½ кутии маслини (без костилка);
- 200 мл кисело мляко;
- 100 г сирене.
Приготвянето няма да продължи дълго, затова незабавно намажете дълбок малък лист за печене.
Нарязваме чисто парче месо на порции и го бием с чук. Поръсете със сол и след това пипер. Разпространяваме го във форма недалеч един от друг.
Покриваме със слой лук, който предварително се почиства от горните листа и се нарязва на половин пръстени. Изплакнете доматите, залейте със стръмна вряла вода, за да премахнете корите. Придаваме формата на чиниите и разстиламе върху листа върху останалите продукти.
Следва слой ананаси, нарязан на кубчета. Залейте всичко с гъсто кисело мляко. Настърган кашкавал ще завърши подготовката. Слагаме го във фурната, само след като я загреем. След 35 минути ще се появи красива коричка.
Оставете да престои малко и го поставете върху чинии.
С краставици в горчично-майонезен сос
Вземете половин килограм добро свинско филе за готвене на това ястие и допълнителни съставки:
- 100 г сирене;
- 2 краставици (мариновани);
- двойка на изкуството. л. майонеза и горчица;
- сол и смлян черен пипер.
Ще приготвим месото в съответствие с всички правила за котлети. Намажете тигана с растително масло и ги изпратете там, поръсени с черен пипер, намазан с горчица и сол.
Готвене на кожено палто. С помощта на едро ренде се смила краставици и сирене. Смесете с майонезата. Покриваме свинското.
Има вариант, когато готвят месо, като парчетата увиват във фолио.
След 40 минути донесете дома и гостите на масата.
Месо под кожено палто с черен пипер
В тази рецепта няма да се използват мазни сосове и месо. Затова трябва да се хареса на хората, които водят здравословен начин на живот и наблюдават фигурата си.
Получаваме:
- пилешки гърди - 0,5 кг;
- черен пипер - 1 бр .;
- домат - 1 бр .;
- сирене - 0,2 кг;
- зелени;
- солта.
Пригответе точно толкова парчета фолио, колкото на колко части разделяте месото. Нарежете гърдата, подправете с подправки и сол.
Пипер, освободен от стеблото, изплакнете. Под формата на кубчета се разстила върху пилето. Отгоре излизат чинии с домати, които се поръсват с нарязани билки.
Увийте във фолио и сложете в гореща фурна за 25 минути. След това разкъсайте и поръсете с настърган кашкавал. Чакаме да се разтопи, образувайки златиста кора.
