Много хора смятат, че месото на френски език може да се опита само в скъпи ресторанти. Но се оказва, че вкусно ястие се приготвя лесно у дома! Освен това не е необходимо да избирате красиво парче свинска каша, защото месото на френски с кайма не е по-лошо.

Класическа рецепта във фурната

Предлагаме да зарадваме близките си със сърдечно и икономично лакомство, приготвено от птиче месо.

Необходими продукти на килограм мляно месо:

  • картофи - 400 г;
  • лук - 250 г;
  • Poshekhonsky сирене - 330 г;
  • прясно смлян пипер - 5 г;
  • селско масло - 20 г;
  • нискомаслена майонеза - 7 супени лъжици. л .;
  • зелени - ½ китка;
  • сол е по желание.

Рецептата за месо на френски език е следната:

  1. Обелваме картофите, изплакваме под вода, подсушаваме ги с хартиени кърпи, за да освободим зеленчука от излишното нишесте. Нарежете на тънки кръгчета, които след това се разрязват наполовина.
  2. Намажете специален съд за печене с олио, сложете картофи върху него, поръсете със сол и нарязани билки.
  3. Следващият слой ще бъде смлян. Слагаме го отгоре с картофи, овкусени със сол и черен пипер.
  4. Освобождаваме лука от люспите, нарязани на половин пръстени. Разпределяме зеленчука върху месната маса.
  5. Три кашкавала на ситно ренде, поръсете с равномерен слой върху слоя лук.
  6. Изпращаме формата във фурната, загрята до 200 ° С за 45 минути. Поръсете готовото ястие преди сервиране с билки.

Френското месо с кайма във фурната може да бъде приготвено дори от най-неопитен кулинарен специалист.

Ястие от руската кухня с картофи и сирене

На празничната трапеза трябва да сервирате оригинално и сърдечно ястие, което гостите ще оценят.

Ние се запасяваме със следните продукти:

  • мляно свинско месо - 500 г;
  • картофи - 350 г;
  • лук - 150 г;
  • домати - 150 г;
  • твърдо сирене - 150 г;
  • майонеза - 100 г;
  • рафинирано масло - 2 супени лъжици. л .;
  • подправки по ваш вкус.

Приготвяме ястие от руската кухня по схемата:

  1. Разстелете каймата в купа, изсипете любимите си подправки и две супени лъжици майонеза. Оставете месната маса да престои 10 минути.
  2. Междувременно обелете лука от люспите, настържете половинките. Почистваме картофите, изплакваме, нарязваме на барове. Измитите домати нарежете на кръгчета.
  3. Изсипете масло в огнеупорна форма. След това сложете съставките на слоеве в следната последователност: кайма, картофи, лук, домати.
  4. Поръсете отгоре с подправки и покрийте с майонезна мрежа. Последният слой ще бъде настърган кашкавал.
  5. Изпращаме формата във фурната за 40 - 50 минути, готвим при температура 185 ° C.

Майонезата може да бъде заменена със заквасена сметана или неподсладено кисело мляко.

Готвене на говеждо месо

Месото във френския етикет се сервира на порции и винаги на предварително загряти чинии.

 

Необходими компоненти:

  • смляно говеждо месо - 400 г;
  • шампиньони - 200 г;
  • лук - 150 г;
  • домати - 200 г;
  • Сирене Кострома - 150 г;
  • безвкусно масло - 2 с.л. л .;
  • майонеза - 80 мл;
  • сол, черен пипер - по преценка.

Готвене така:

  1. Добавете подправките, които харесвате, към каймата, осолете я и я омесете.
  2. Нарежете обелените зеленчуци на половин пръстени.
  3. Изплакнете гъбите, настържете сламките.
  4. Разтрийте сиренето на ренде с големи дупки.
  5. Запържете гъбите с лука в тиган.
  6. Подреждаме листа за печене с восъчна хартия и подреждаме продуктите в следната последователност: кайма, гъби с лук, домати. Поръсете отгоре сирене. Поръсете всеки слой с подправки и намажете с майонеза.
  7. Печете във фурната за 30 - 40 минути при температура 185 ° C.

След готвене, не изваждайте веднага тигана от фурната, ястието ще трябва да "узрее" още 10 минути.

Френско месо с тиквички в тиган

Оказва се, че такова пикантно ястие може да се приготви в най-обикновения тиган.

Необходими компоненти:

  • мляно пилешко месо - 400 г;
  • лук - 150 г;
  • сирене (от твърди сортове) - 200 г;
  • нискомаслена заквасена сметана - 150 мл;
  • тиквички - 300 г;
  • чесън - 2 скилидки;
  • растително масло - по преценка;
  • сол, черен пипер, подправки - по ваш вкус.

Ние действаме според алгоритъма:

  1. Овкусяваме месната маса с подправки, оставяме да престои.
  2. Измиваме тиквичките под студена вода, обелваме, нарязваме на тънки кръгли кръгчета. Запържете до златисто кафяво от двете страни, оставете настрана.
  3. Обелехме лука на половин пръстени.
  4. Изтриваме сиренето и чесъна на ренде.
  5. Изсипете олио в голям тиган, загрейте го и изсипете лук, кайма, тиквички. Въвеждаме необходимите подправки, добавяме заквасена сметана. Изсипете смесеното сирене и чесън в съдържанието на съда. Добавете 70 мл вряща вода, покрийте тигана с капак и гответе на слаб огън за половин час.

Ако има страх, че ястието може да изгори, тогава в процеса на изчезване трябва да се излее малко количество мляко.

Ястие с кайма със зеленчуци

Месото на френски език, приготвено във фолио, е удобно да вземете със себе си на път, ако имате дълго пътуване.

Получаваме продукти:

  • смляно пуешко месо - 400 г;
  • картофи - 5 бр .;
  • лук - 2 бр .;
  • моркови - 1 бр .;
  • черен пипер - 1 бр .;
  • неподсладено кисело мляко - 4 супени лъжици. л .;
  • олио за готвене - 3 супени лъжици. л .;
  • подправка за кайма - 1 ч.л .;
  • сол на вкус.

Планът за действие е следният:

  1. Изсипете подправката в каймата, сол и омесете.
  2. Нарязваме обелените зеленчуци по следния начин: картофите със сурови камъни, нарязваме лука на половина, сладък пипер на пръстени. Настържете морковите.
  3. Подреждаме листа за печене с фолио, поставяме картофите върху него, добавяме го, добавяме подправки по желание.
  4. Следващият слой ще бъде смлян.
  5. Върху месната маса слагаме чушка и моркови с лук, овкусяваме със сол.
  6. Намажете повърхността със заквасена сметана, поръсете със сирене. Увийте съдържанието с фолио.
  7. Слагаме листа за печене във фурната за 45 минути, настройваме температурата на 190 ° C.

За да придадете на ястието по-пикантен вкус, можете предварително да мариновате лука в балсамов оцет.

Как бързо да готвим ястие с месо в бавна готварска печка

Има дни, в които искате вкусна храна, но няма време да стоите пред печката. Тази рецепта е точно за тази ситуация.

 

Готвим от следните продукти:

  • мляно пилешко месо - 450 г;
  • картофи - 300 г;
  • лук - 100 г;
  • твърдо сирене - 200 г;
  • заквасена сметана - ½ супена лъжица;
  • майонеза - ½ супена лъжица;
  • зехтин - 3 супени лъжици. л .;
  • подправки на вкус.

Алгоритъм на действията:

  1. Овкусете каймата с подправки, омесете.
  2. Нарязваме обелени зеленчуци по наша преценка, най-важното - не едри.
  3. Настържете сиренето на ситно ренде.
  4. Смесете майонезата със заквасена сметана, добавете необходимите подправки.
  5. Изсипете олио в купата на устройството и го разпределете на слоеве - кайма, лук, картофи. Изсипете съдържанието на съда с приготвения сос, изсипете сирене.
  6. Задайте режима "Гасене" на 80 минути.

Ястие с мляно месо с картофи и сирене може да се приготви по различни начини, просто трябва да добавите други съставки и на масата ви се появява напълно ново ястие!

Свързан софтуер:Още от автора: