Рулото с мляно месо е отлична закуска за всеки празник. Не е нужно много време и енергия, за да го приготвите, при условие че месото вече е там, но въпреки това това ястие изглежда много впечатляващо.
Съдържание на материалите:
Каймата се разточва на фурна
Месото във фурната е много вкусно. Добре се съчетава с всяка гарнитура, както и със зеленчукови филийки.
Необходими компоненти:
- кайма - 1 кг;
- яйца - 2 бр .;
- морков - 2 бр .;
- лук - 3 големи глави;
- сол с черен пипер, олио - според нуждите.
Последователността на действията:
- Пригответе пълнежа. Смелете зеленчуци, сложете малко количество лук за кайма.
- Запържете зеленчуците в тиган, разбийте в яйце и разбъркайте веднага. Пържете не повече от 2 минути.
- Въведете каймата, второто яйце, солта и черния пипер в каймата. Омесете добре. Разделете го на около 10 части.
- Разточете всяка заготовка в торта и сложете върху нея около 0,5 с.л. л. пълнене. Разстелете в средата. Навийте. Сложете върху листа за печене с шева надолу. Печете за 50 минути.
Изработване на рула удобно върху дървена дъска, смазана с масло. Необходимо е заготовките да се оформят възможно най-плътно, в противен случай те могат да се разпаднат по време на процеса на печене.
Готвене в бавна готварска печка
В „интелигентния тиган“ можете да готвите вкусна ролка, пълна с твърдо сирене.
Необходимите компоненти:
- кайма - 0,3 кг;
- яйце - 2 бр .;
- лук - 1 глава;
- сирене - парче 100 грама;
- сол и подправки.
Как се готви:
- Настържете сиренето на ренде и комбинирайте с разбитите яйца, солта.
- Поставете пергамент на дъното на купата и изсипете полученото сирене тесто. Стартирайте програмата за печене.
- Извадете внимателно и поставете да се охлади.
- Междувременно добавете нарязания лук, солта и подправките към каймата. Разбъркайте добре.
- Сложете масата върху омлет със сирене и навийте под формата на руло.Увийте го във фолио.
- Поставете обратно в купата и стартирайте програмата „Печене“ за 40 минути.
Поръсете готовото руло с копър.
Как се прави с яйце
Рулото с мляно месо с яйце изглежда просто невероятно.
Необходими компоненти:
- кайма - 0,5 кг;
- мляко - 4 супени лъжици. л .;
- лук - 2 глави;
- яйца - 5 бр. (1 за плънка, 4 за плънка);
- магданоз - малък букет;
- сол с подправки, олио - според нуждите.
Последователността на действията:
- Сварете яйцата за пълнежа.
- Нарязваме лука с билки. Въведете каймата с яйцето, разбито с млякото.
- Посолете получената маса, пипер и разбъркайте добре.
- Покрийте дъното на формата с фолио и намажете с олио. Сложете половината от каймата, а върху нея сложете яйцата на ред.
- Поставете останалото мляно месо отгоре и оформете руло с мокри ръце.
Печете най-малко ¾ час. Поръсете с билки преди сервиране.
Не можете да снасяте яйца в тяхната цялост, а да направите пълнеж от тях. За целта ги нарежете на кубчета и комбинирайте с настърган кашкавал и ситно нарязан зелен лук - чудесен вариант за пролетна закуска.
С гъбен пълнеж
Гъбата ролка е особено популярна. Това предястие е добро както в гореща, така и в студена форма.
Какво ви трябва:
- мляно месо (по-добре е да вземете смесено) - кило;
- хляб - 300 г;
- мляко - 300 мл;
- яйца - 3 бр .;
- лук - 5 глави (2 - за кайма, 3 - за пълнене);
- гъби - 400 г;
- морков - 1 бр .;
- сол с черен пипер.
Процес на готвене:
- Накиснете трохите в мляко, прецедете, въведете в каймата заедно с нарязания лук, сол, черен пипер, яйца.
- Нарежете зеленчуците и гъбите, запържете и сол на вкус.
- Направете няколко препарата от кайма. Поставете пълнежа по ръба и го навийте на рула. Не забравяйте да прищипате краищата.
- Сложете във форма и пробийте с вилица на няколко места.
- Изсипете останалото мляко.
Печете около 40 минути, като от време на време наливате мляко върху детайла.
Ако планирате да сервирате рулца под формата на филийки, трябва да изчакате, докато изстинат напълно. Когато са горещи, те не могат да бъдат нарязани добре.
Рулца с кайма с сини сливи
Сините сливи и орехите често се добавят към пълнежа на такива рулца, които придават на предястието специален вкус и аромат.
Необходими компоненти:
- кайма - 0,7 кг;
- яйце - 1 бр .;
- филийки хляб - 4 бр .;
- сирене - парче 100 грама;
- сини сливи - 2 шепи;
- ядки - шепа;
- мляко - 75 мл;
- сол, подправки, галета.
Последователността на действията:
- Накиснете трохите в мляко.
- Смелете сушени плодове с ядки в блендер, но не много ситно. Трябва да са малки парченца, а не трохи.
- Настържете сиренето и добавете към нарязаната маса.
- Комбинирайте каймата с хляб, яйце. Сол и месете. Сложете прилепващ филм и изравнете, за да направите продълговат правоъгълник.
- Поставете пълнежа и с помощта на филма внимателно навийте детайла. Хляб в хляба.
- Покрийте тигана с пергамент и разточете рулото. Отгоре направете 4 - 5 разреза и поставете там малки парченца масло.
Печете около 40 минути.
Няма нищо сложно в приготвянето на такава вкусна закуска. Независимо от това тя първо ще напусне масата.
