От червени боровинки може да се направи жадна, питателна и следователно много здравословна напитка. Прочетете рецептата за замразен сок от червена боровинка в статията, която не само възстановява загубената сила, придава тонус, но и лекува тялото.

Класическа плодова напитка от замразена боровинка

Когато готвите плодов сок, трябва да вземете предвид факта, че витамините, съдържащи се в червените боровинки, лесно се унищожават при топлинна обработка и при контакт с лесно окислени ястия. Ето защо, за готвене изберете неокислителни ястия и намалете времето на термична обработка на горски плодове.

Замразените плодове се използват както цели, така и повредени - натрошени.

Ще ви трябва:

  • замразени боровинки - 150 г;
  • захарен пясък - 120 g;
  • филтрирана вода - 1100 мл.

От посочения брой продукти ще се получи 1 литър плодов сок.

Инструкции стъпка по стъпка:

  1. Клюните се размразяват във въздуха, сортират се, измиват се.
  2. С помощта на дървен пещ плодовете се счукват до пюре. Можете да използвате пасатор за мелене.
  3. Сокът се изцежда от натрошените червени боровинки. Извадете сока в хладилника и го оставете до по-късна употреба.
  4. Водата се налива в пулпата, загрява се до кипене и се готви на слаб огън за около 10 минути.
  5. Настоявайте пулпа от 30 до 40 минути. Филтрирайте бульона, регулирайте на вкус със захарта, разбъркайте, докато се разтвори.
  6. Сокът от червена боровинка се взема от хладилника и се комбинира с отвара.
  7. Готовият плодов сок се охлажда в хладилника.

Готовият плодов сок има сладко-кисел вкус и аромат на диви плодове.

Съвет! Ако е необходимо, захарта може да бъде заменена със стевия или натурален мед.

Освежаваща напитка от Lingonberry

Плодова напитка от замразени плодове - червени боровинки и червени боровинки - това е наистина кралска напитка.

Ще ви трябва:

  • червени боровинки - 80 г;
  • къпина - 80 г;
  • захар - 120 g;
  • филтрирана вода - 1200 мл.

Инструкции стъпка по стъпка:

  1. Червените боровинки и боровинките се размразяват, сортират, измиват.
  2. Сместа от горски плодове се омесва с пещ или се смачква с пасатор.
  3. Полученото ягодово пюре се пресова, за да отдели сока. Когато използвате сокоизстисквачка, процесът на смилане и отделяне на сока протича едновременно. Сокът се съхранява в хладилника.
  4. Пулпата се залива с вода, загрява се до кипене, вари се 5-7 минути.
  5. Бульонът заедно с пулпата се настоява за половин час, филтрира се, слага се захар.
  6. Сокът от горски плодове се въвежда в бульона, смесен.
  7. Поставете в хладилника за охлаждане.

Lingonberry добавя уникални специфични ароматични нотки към тази напитка. Количеството захар може да бъде променено по ваш вкус, както и пропорцията на горски плодове - можете да вземете повече червени боровинки или обратно, червени боровинки.

Това е интересно:сок от червена боровинка

Как да готвим сок от червена боровинка в бавна готварска печка

Можете да готвите плодов сок от замразени червени боровинки в бавна готварска печка.

Ще ви трябва:

  • червени боровинки - 100 г;
  • захар - 120 g;
  • филтрирана вода - 1100 мл.

Инструкции стъпка по стъпка:

  1. Червените боровинки се размразяват при температура 20 ° C. Сортирайте плодовете, измити.
  2. Смелете суровините с пещ, в блендер или сокоизстисквачка.
  3. Филтрирайте пулпата от сока. Сокът се слага в хладилника.
  4. Пулпът се зарежда в купата за мултикукър, залива се с вода, смесва се, затваря се с капак. Задайте режим "Готвене" или "Гасене". Гответе в този режим за 30 минути.
  5. В края на готвенето бульонът с пулпата се настоява най-малко 30 минути, след което се филтрира, регулира се на вкус със захар.
  6. Сокът се въвежда в получения бульон.
  7. Готовият плодов сок се охлажда в хладилника.

Бавната готварска печка ви позволява да увеличите максимално извличането на хранителни вещества от горски плодове и да получите наситени плодови напитки. Готовата напитка може да бъде ароматизирана с ванилова захар.

Бърза рецепта с калина

Ще ви трябва:

  • червени боровинки - 100 г;
  • калина - 60 г;
  • захар - 130 г;
  • ванилова захар или ванилин - на вкус;
  • филтрирана вода - 1100 мл.

Инструкции стъпка по стъпка:

  1. Плодовете се размразяват поотделно, сортират се, отстраняват се примеси и повредени екземпляри, измиват се.
  2. Червените боровинки се натрошават с кожичка или в блендер, сокът се изцежда, изважда се в хладилника.
  3. Калина меси с топка.
  4. Комбинирайте каша от червена боровинка и нарязана калина, изсипете вряща вода, гответе 5 минути. Бульонът се филтрира, коригира се на вкус със захар и ванилия, охлажда се.
  5. Комбинирайте бульона със сок от червена боровинка, сложете до пълно охлаждане в хладилника.

Розата Guelder придава на Morse специфичен вкус и стипчивост. Напитката съдържа комплекс от витамини, необходими за организма. Помага за поддържане на имунитета по време на грипната епидемия.

Сок от корени от червена боровинка и джинджифил

Ще ви трябва:

  • червени боровинки - 130 г;
  • джинджифил (пресен корен) - на вкус;
  • захар - 130 г;
  • филтрирана вода - 1000 мл.

Инструкции стъпка по стъпка:

  1. Плодовете се размразяват, сортират, измиват.
  2. Коренът от джинджифил се натрива на ренде.
  3. Червените боровинки се натрошават, изстискват сок, почистват се в хладилника.
  4. Кашата от плодовете се залива с вода, загрява се до кипене и, намалявайки котлона, се готви за около 10 минути.
  5. В горещ бульон сложете джинджифил, настоявайте поне половин час, филтрирайте, сложете захар.
  6. Полученият бульон се комбинира със сок от червена боровинка и накрая се охлажда Https: //www.youtube.com/watch? V = m-oVlqbw1l0

Можете да добавите лимонов или лимонов сок към плодови напитки с джинджифил, което ще направи напитката още по-витаминна и здравословна.

Здравословна напитка с шипки

Следващата рецепта за замразен сок от червена боровинка включва плодове от шипка.

Ще ви трябва:

  • червени боровинки - 140 г;
  • захар - 120 g;
  • плодове от шипка - 60 г;
  • филтрирана вода - 1100 мл.

Инструкции стъпка по стъпка:

  1. Червените боровинки след размразяване се подреждат, измиват.
  2. Плодовете на плодовете се натрошават с дървена пещ, филтрират сока, поставят се в хладилника.
  3. Шипка се използва цяла или натрошена.
  4. Пулпът заедно с плодовете от шипка се залива с вода, загрява се и се готви поне 10 минути. Отделете за настояване, докато напълно изстине.
  5. Филтрира се от пулпата, коригира се на вкус със захарта, въвежда се сок от червена боровинка.
  6. Охладете в хладилника.

Шипката прави напитката по-жива на вкус и аромат.

Опитайте да направите сок от червена боровинка по един от описаните начини. Ще получите не само максимални ползи, но и ще се насладите на ярък, незабравим вкус.

Свързан софтуер:Още от автора: