Морков кекс с гъба е пример за здравословен, вкусен и бързо готвещ десерт. Може да се приготви моментално за чай за внезапни гости или просто да угоди на домакинството ви.
Съдържание на материалите:
Класическа моркова гъба
Времето за приготвяне на компонентите и готвене на ястието не отнема повече от час. Съставките са достъпни за всяка домакиня, а самата подготовка е проста.
- Смелете в блендер или настържете 250 gr. моркови.
- Добавете 150 гр. Към моркова маса. растително масло.
- Комбинирайте и разбъркайте старателно такива компоненти: 180 gr. захар, щипка сол, 1 ч.л. бакпулвер, 250 gr. брашно (трябва да се пресее предварително). Количеството брашно ще трябва да се регулира.
- Смесете моркова и брашното. Към това добавете 3 разбити яйца и щипка ванилин. Можете да добавите нарязани орехи.
- Печете тортата на 180 ° C за около 20 минути. След като се изпече тортата, след 15-20 минути я извадете от фурната и излязте от форма, охладете.
Желателно е да се реже само след като напълно се охлади. Може да се раздели на две части и да се намаже добре с крем.
Рецепта от Анди готвач
Един от най-началните варианти за торта с моркови, който е достъпен за най-младата и неопитна домакиня.
За да приготвите бисквита, трябва да се подготвите предварително:
- 0,25 кг захар.
- 500 gr. моркови.
- 3 пилешки яйца.
- 0,35 кг брашно (може да се наложи малко повече или по-малко).
- 7 гр. сода и бакпулвер.
- 10 гр. кафяв прах.
- 2/3 чаша растително масло.
- 1/3 чаша всякакъв вид ядки.
За крема ще ви трябва:
- 500 мл заквасена сметана.
- 50 gr мед.
- 150 gr. захар.
Получаване:
- Разбийте яйцата със захарта за 8-10 минути до пенеста. Добавете олиото и разбийте отново.
- В отделна купа смесете всички разхлабени компоненти и ги добавете към яйчената смес.
- Изсипете добре нарязаните ядки и моркови в сместа, разбъркайте всичко до получаване на хомогенна смес. Бучки не трябва да бъдат.
- От получената смес изпечете 3 пити и ги охладете напълно.
- За крема смесете всички съставки с лъжица и поставете сместа в хладилник за 25 минути. След това го вземете и го разбийте в блендер или миксер.
- Намазваме питките със сметана и изчакваме няколко часа, за да попият. Препоръчително е да сложите тортата в хладилника за през нощта.
В рецептата от Andy Chef са разрешени малки отклонения в компонентите.
Възможност за гладуване
За да приготвите постна моркова бисквита, трябва да вземете:
- 120 gr. растително масло.
- 400 gr. брашно.
- 150 мл плодов сок (възможно с целулоза).
- 2,5 ч.л. бакпулвер.
- 170 gr захар.
- 4 средни моркови.
- 150 gr. орехи.
Характеристики на препарата:
- Запържете и накълцайте ядките малко.
- Нарязваме и морковите в блендер или натриваме на ситно ренде.
- Смесете масло, захар и сок, докато захарта се разтвори.
- Към течната смес добавете брашното и бакпулвера, изсипете моркови и ядки. Можете да добавите ситно нарязани сушени кайсии и стафиди (това е по желание). Смесете всичко до еднородна консистенция.
- Сложете тестото във формата. Печете на 180 ° C за около 50 минути. Готовността на пая може да се провери и преди.
Той не се нуждае от импрегниране, тъй като вече е много сочен.
Пищна бисквита от моркови и ядки
Тортата е не само великолепна, но и нежна, много вкусна.
За да го приготвите, трябва да вземете:
- 2 яйца.
- 200 gr. захар.
- 0, 5 супени лъжици. растително масло.
- 1 супена лъжица. брашно.
- 70 gr. нарязани орехи.
- 200 gr. настъргани моркови.
- 10 гр. бакпулвер.
- 1 ч.л. смеси от карамфил, канела, индийско орехче.
- пода на оранжевата коричка.
- щипка сол.
Как да готвя бисквита с моркови и ядки?
- Разбийте захарта, маслото и яйцата в хомогенна смес.
- Смесете ядките, солта, брашното, бакпулвера в еднородна маса.
- Сложете нарязаната коричка портокал и моркови в суха смес.
- Изсипете сместа с брашно и разбъркайте добре.
- Сложете готовото тесто в намазнена форма и печете при температура 180 ° C до готовност (в общи линии това е не повече от 30 минути). Готовата торта ще се окаже великолепна, тя може да бъде нарязана и намазана с всякакъв крем.
В бавна готварска печка
Компоненти за пай в мултикукър:
- 1 супена лъжица. брашно.
- 1 супена лъжица. захар. Тези, които не обичат прекалено сладкото, могат да използват по-малко.
- 1 супена лъжица. настъргани моркови.
- 100 gr. масло.
- 10 гр. бакпулвер.
- 2 яйца.
- 1 щипка канела или ванилин, сол.
- масло за отделяне на мухъл.
Етапи на подготовка:
- Разбийте яйцата със захарта до пяна.
- Към пресятото брашно добавете канелата и бакпулвера, разтопеното масло, разбитите яйца и щипка сол. Смесете всичко.
- Сложете морковите, разбъркайте отново и започнете бавно да изсипвате брашното, като същевременно разбърквате сместа.
- Когато сместа е хомогенна, я поставете в намазнена мултиваркова чиния. Фурна за един час. Извадете тарталета само след като купата се охлади.
Оказва се ефирна, деликатна, много полезна и великолепна гъба торта.
Как се прави с сини сливи
За да приготвите нежна и невероятно вкусна торта с сини сливи, трябва да използвате:
- 250 gr. моркови и брашно.
- 130 gr. захар и растително масло.
- 30 gr разтопен мед.
- 130 gr. сини сливи.
- 3 пилешки яйца.
- 60 gr нарязани ядки.
- 0,5 ч.л. канела.
- 2 ч.л. бакпулвер.
- четвърт ч.л. сода.
Получаване:
- Смелете сини сливи на кубчета след задушаване в продължение на 7 минути.
- Смелете ядките и морковите.
- Разбийте яйцата с мед и захар, добавете олиото и разбъркайте сместа.
- Добавете бакпулвер, сода, канела и други приготвени компоненти към пресятото брашно и разбъркайте до хомогенна консистенция.
- От получения тест изпечете 3-4 питки и намажете с крем. Крек крем с пудра захар е най-добре.
Поставете тортата в хладилника само след като е накиснала на стайна температура поне 1,5 часа.
Вкусна рецепта:медена гъба торта
Подправена моркова бисквита
Подправките правят вкуса по-богат и наситен.
За бисквита ще ви трябва:
- 1 ч.л.бакпулвер и смляна канела.
- щипка сол и ванилин.
- 320 гр моркови.
- ½ ч.л. смлян индийски орех и сух нарязан джинджифил.
- 3 яйца.
- 230 gr. брашно.
- 250 мл слънчогледово олио.
- 150 gr. кафява захар.
- 120 gr. орехи.
Етапи на подготовка:
- Първо разбъркайте и след това разбийте с миксер растителното масло, яйцата, ванилията и захарта.
- Изсипете в други съдове и смесете всички сухи компоненти. Към това добавете нарязаните ядки.
- Комбинирайте сухата смес с олиото, добавете брашното и разбъркайте. Брашното е по-добре да добавите постепенно.
- След като сместа е добре смесена, добавете настърганите моркови и разбъркайте отново.
- Фурната във фурна при 180 ° C за 45 минути.
Тортата може да бъде украсена по желание. Може да се нарязва на питки и да се намазва с крем сирене и захар за глазура.
Има десетки рецепти за торта с моркови. Всеки гурман може да избере десерт на вкус.
