Морков касерол - 7 рецепти

Вкусната и здравословна гювеч от моркови трябва да бъде в диетата на всеки, който иска да се храни правилно и да има отлично здраве. В допълнение към основния компонент на ястието - моркови, той може да включва други зеленчуци, подправки, зърнени храни, които ще направят ястието още по-удовлетворяващо и здравословно. Тортата с моркови се приготвя бързо, с прости съставки, подходяща за деца и възрастни.

Класическа моркова касерола във фурната

Касерола за фурна е класически вариант за готвене. Пече се 30 минути от бюджетни продукти, докато се оказва лек, богат на витамини и други полезни вещества. Можете да го ядете за всички, включително хора, които следят теглото си или искат да свалят няколко излишни килограма.

Приготвяне на храна от:

• моркови - 4 бр .;
• яйца - 2 бр .;
• гасена сода - 0,5 ч.л;
• грис - 3 супени лъжици;
• захар - 2 супени лъжици. без хълм;
• растителна мазнина (за смазване на формата).

Вареният морков се натрива на едро ренде. Отделно жълтъците се смесват с протеини, захар и грис. След това морковите и сместа от останалите продукти се комбинират, омесват и подреждат във форма, предварително намазана с мазнина. Изпечете продуктите във фурната при температура от 200 градуса за около половин час.

Рецептата е като в детската градина

Морков гювеч, както в детската градина, се приготвя лесно у дома. Това ястие е нискокалорично, здравословно и диетично. Готовата храна се сервира в топла или сладоледена форма, заедно с различни сосове, горски плодове и сушени плодове.

За да приготвите ястието, трябва да се запасите:

• моркови - 600 г;
• захар - 100 g;
• брашно - 1,5 супени лъжици;
• бакпулвер - щипка;
• масло - 120 г;
• яйца - няколко парчета;
• канела на вкус.

Морковите се обелват, варят се до сваряване и се нарязват с помощта на ръчен блендер.Изходът трябва да бъде около 400 мл картофено пюре.

Тогава морковната маса се разстила в дълбока купа, смесена със захарта, брашното, бакпулвера, маслото, канелата и разбитите яйца. След омесване детайлът се прехвърля в съд за печене и се изпраща във фурната за 45 минути на 180 градуса. Готовността на продукта се проверява с клечка за зъби - ако е суха на изхода, тортата е готова.

Извара морска касерола

Комбинацията от нежно извара и сочни ярки моркови е идеална по отношение на вкус, структура и полезни свойства. Това ястие е перфектно като закуска за чай или кафе. Децата могат да се насладят на пай с млечен шейк или какао.

Приготвяне на храна от:

• домашно извара - 0,4 кг;
• моркови - 2 бр .;
• 2-3 яйца;
• захар - 0,5 чаши;
• заквасена сметана - 3,5 супени лъжици;
• хранителна сода - 0,5 ч.л;
• грис - 4,5 супени лъжици;
• мак - 1 ч.л .;
• стафиди или сини сливи на вкус.

В дълбок съд разбъркайте старателно и след това разбийте домашното извара, белтъците с жълтъците, захарта. Там се въвежда содова сметана, гасена със заквасена сметана.

Морковите се обелват и се натриват на ситно ренде. Заедно с макови семена, грис и стафиди, морковите се въвеждат в тестото. Всичко се омесва старателно и се подрежда в тава за печене (можете да използвате силикон под формата на сърце или животни). Печете при температура 190 градуса за 40-50 минути. Готовата торта може да бъде украсена със сирене крем, захар за глазура, горски плодове.

Извара и гювеч от моркови могат да се приготвят по друга рецепта, с добавяне на сезонни горски плодове. Те ще направят печенето по-сочно, нежно и приятно на вкус. В този случай плодовете се въвеждат в тестото в самия край, след като се разбият яйцата на пяна и се комбинират с други продукти. През зимата е добре да добавите червени боровинки към морков гювеч, което ще помогне за укрепване на имунитета и ускоряване на възстановяването на ТОРС. При добавяне на кисели плодове количеството захар трябва да се увеличи.

Вкусни ябълки с ябълки

Много деца обичат настъргана ябълка с моркови и захар от ранна възраст. И ако добавите извара към тях и дори да я изпечете? Вероятно нещо подобно е помислил човекът, който излезе с тази прекрасна рецепта, в която прости продукти бяха комбинирани в едно цяло и в резултат се оказаха отлични сладкиши.

За да приготвите ястието, струва си да се запасите:

• извара - 200 г;
• захар - 3 ч.л.;
• заквасена сметана - 1 супена лъжица;
• яйца - няколко парчета;
• моркови - 2-3 кореноплодни;
• ябълка - 1-2 бр. (в зависимост от размера на зеленчука);
• ванилия, канела.

Първо, обелената портокалова коренова култура се вари във вода до готовност. Отделно настържете изварата в купа, смесете я с настърганата ябълка и морков (и двата зеленчука се нарязват на ситно ренде). В получената смес се въвеждат яйца, заквасена сметана, гранулирана захар. Всички продукти се омесват и се подреждат във форма, намазана с масло и разбита с грис.

Морков и ябълкова касерола се пекат във фурната за 35 минути при температура 190 градуса. Готовият продукт трябва леко да се охлади и едва след това да се извади от формата. Преди сервиране можете да залеете с кондензирано мляко или сос от заквасена сметана. Децата може да харесат тортата, сервирана с шоколад или плодов и ягодов сироп.

Касерола с грис и моркови

Касерола с грис често се приготвя в семейства, в които има малки деца или възрастни хора. За тях това ястие е особено полезно, тъй като лесно се усвоява от организма и има голям брой хранителни вещества.

За да приготвите ястието вземете:

• варени моркови - 550 г;
• яйца - няколко парчета;
• грис - 3,5 супени лъжици;
• захар - 90 г;
• сода - половин чаена лъжичка;
• канела - 0,5 ч.л.;
• масло - 20 г;
• брашно - 1 супена лъжица.

Морковите се варят до омекване в чиста вода. За да запазите своята сочност и вкус, е по-добре да готвите кореновата култура в „униформата“. Важно е да се отбележи, че за рецепта са необходими малко повече от половин килограм варен зеленчук, така че първоначално трябва да вземете около 900 г суров продукт.

След като кореновата култура заври и леко се охлади, трябва да я настържете на ситно ренде. Отделно разбийте жълтъците с протеини и захар, докато масата стане бяла и удвои първоначалния обем. Към тази смес се добавят сода, канела, морков и грис. Всичко се омесва до гладкост.

Съдът за печене се намазва с масло и се поръсва с брашно. Ако има малки тенекии, можете да изпечете зеленчуков пай в тях - ще бъде по-интересно за малките гурмета. Поставената маса се изравнява в лист за печене и се изпраща във фурната, загрята до 180 градуса. Продуктът трябва да се изпече, докато на повърхността се образува красива коричка. Каша от грис може да се сервира със сметана или сладолед.

Прочетете също:Касерола фурна за готварска печка - рецепта

Морков и тиквен гювеч

Морков и тиквено гювеч ще бъдат по-полезни, ако са на пара, отколкото във фурната. В същото време не е необходимо да има двоен котел - достатъчно е да заври вода в тиган с голям обем и да поставите в него по-малък контейнер, след като поставите смесени продукти. Тази опция за готвене е подходяща за малки деца и тези, които имат проблеми със стомашно-чревния тракт.

Приготвяне на зеленчуков пай от:

• настъргана тиква - 100 г;
• настъргани моркови - 100 г;
• мляко - 120 мл;
• захар - 30 g;
• грис - 60 г;
• яйцата.

Морковите и тиквите се обелват, измиват и настъргват. В тенджера сварете мляко, сложете зеленчуци в нея и ги оставете да къкри на слаб огън, докато течността се изпари. Когато сместа изстине, трябва да въведете в нея всички останали продукти според рецептата и да разбъркате до гладкост.

Задушавайте гювеча за не повече от 30 минути. След като изложите върху подходящо ястие, гарнирайте със захар и череши.

В бавна готварска печка

Морков гювеч в бавна готварска печка се оказва, както в детството - нежен, ароматен и много вкусен.

За да го приготвите, трябва да се запасите:

• моркови - 400 г;
• грис - 4 супени лъжици;
• захар - 120 g;
• яйца - 4 бр. категория С0;
• стафиди - 150 г;
• масло - 65 г;
• ванилия, канела;
• бакпулвер - чаена лъжичка без пързалка;
• портокалова жар;
• растително масло;
• галета;
• сол (щипка).

Първо, залейте стафидите с топла вода и оставете, докато плодовете станат меки. Белените моркови се смилат в блендер, заедно със захарта, яйцата и маслото. След това в сместа се въвежда грис, сол, бакпулвер и подправки. Всичко се разбърква и се отделя за 25 минути, докато бялото зърно набъбне. В края стафидите се въвеждат в общата маса и продуктите се смесват до гладкост.

Купата на мултиварката се намазва и поръсва с галета (може и грис). След това в него се поставя препарат за гювеч, всичко се изравнява и се пече в режим "печене" в продължение на 45 минути. Когато тортата се охлади малко, можете да я извадите от формата, да я залеете със сладко и да сервирате.