Коктейл Мохито - 6 рецепти как да си приготвите у дома

Един от най-разпознаваемите коктейли със световна репутация е Mojito, приготвянето на което е толкова много, че всеки ще намери вариант по свой вкус.

Коктейл Мохито - историята на напитката

Има няколко версии за появата на Mojito. Според един от тях предшественикът на напитката се появява още през 16 век, когато пиратите добавят мента и лайм към рома, за да премахнат горчивината от нискокачествения алкохол.

Традиционната версия на алкохолния коктейл Mojito е изобретена в Куба или през 1930 г., или през 1940 г. (този факт остава спорен). Надеждно известни само датата и месец - 25 май. Интересното е, че местните жители все още ежегодно празнуват рождения ден на уникална напитка в нощта на 25 май.

Класическа рецепта за алкохолен коктейл Мохито

По време на своето съществуване алкохолният коктейл Mojito е претърпял различни модификации. Така на места ромът се заменя с всякакъв силен алкохол, вместо захарна тръстика слагат обикновена бяла, кубинската мента се заменя с други сортове, лайм с лимон и др. Но ако искате да следвате всички традиции, трябва да направите напитка според класическата рецепта.

Правилен коктейл Мохито

Алкохолната напитка се състои от следните съставки:

• бял ром (за предпочитане Bacardi или Havana Club) - 40 - 50 ml;
• мента (само листа) - 7 - 8 бр .;
• рафинирана захар - 2 ч.л .;
• вар - 1 бр .;
• сода - 150 мл;
• смачкан лед.

Етапи на готвене:

1. Лаймът се нарязва на 4 части. Изцедете сока от 3.
2. Във висока чаша (хайбол или коллин) сложете листа от мента, захар, сок от лайм. Натрошете всичко това с лъжица с червен връх или хоросан.
3. Изсипете лед върху 2/3 от капацитета.
4. Изсипете ром и газирана вода, внимателно разбъркайте със сламка.
5. Гарнирайте с резенче лайм, лед и мента.

Нюансите на готвенето, как да смесвате компонентите?

Има няколко трика, които ще ви помогнат да направите Mojito, както е в оригиналната рецепта.

И така, коктейл се прави по метода „изграждане“, тоест той буквално е облицован в контейнера, в който ще бъде сервиран.

Следователно, за приготвяне на напитката не е необходимо да се използват никакви специални средства. Основното е да изберете висока и най-права чаша. Очилата за Мартини и всички други, които имат крак в него, няма да работят. Наистина, за да месите мента, се нуждаете от стабилно плоско дъно.

В правилния коктейл пропорциите на съставките са 1: 3.

Захарта, сокът и ментата заемат първата трета, ледът - втората, а алкохолът и / или содата - последната част. И само в такава последователност всички продукти се смесват.

Друг важен факт е подборът на компоненти. Всички продукти трябва да са с високо качество и свежи. Препоръчително е да не ги замествате с аналози, а да използвате традиционни.

• Така че, ромът трябва да се приема в бяло. Може би тъмните сортове могат да ви се сторят по-вкусни, защото имат по-ясно изразен аромат на кафе, карамел или шоколад, но в коктейл това вероятно ще бъде минус, отколкото приятно допълнение.
• Що се отнася до ментата, трябва да вземете само най-ароматните сортове пипер. Листовете й съдържат етерични масла, които при втриване придават необходимия вкус и мирис. Стъблата част не е необходимо да се слага, в противен случай напитката ще бъде горчива. Между другото, тревата трябва да се омесва точно, за 20 - 30 секунди, а не да се мачка. В крайна сметка твърде малки частици ще попаднат в устата или ще се запушат в тръбата.
• Содата може да бъде заменена с обикновена газирана вода. Но със сладки напитки като Schweppes или Sprite е по-добре да не експериментирате. В крайна сметка коктейлът трябва да е освежаващ и леко кисел, а тези видове сода съдържат твърде много захар. Последният, между другото, може да се използва във всеки цвят.
• Следващият елемент са цитрусовите плодове. Важно е да направите забележка тук: вар не е лимон, той има малко по-различен вкус, така че също не си струва да го замествате.
• И последният важен нюанс е ледът. Тя трябва да бъде под формата на трохи, а не на кубчета и не на сняг. Идеалният вариант е да използвате icescher. Ако няма такава, тогава за да получите желаната форма, достатъчно е да вземете голямо парче лед, да го увиете в кърпа или дебела хартия и да го разбиете с чук, бутилка или точилка.

Смилането в блендер няма смисъл, тъй като изходът ще бъде мокра каша, което е напълно неподходящо за коктейл. И, разбира се, ако ледът е домашен, тогава при замръзване на вода трябва да избягвате наличието на силно миришещи продукти във фризера, защото той абсорбира всички странични миризми.

Приготвяне на безалкохолен коктейл

Безалкохолният Mojito се смесва по същия начин като алкохолния, с изключение на рома.

Необходими са само 5 съставки:

• мента;
• сок от лайм;
• захар;
• сода;
• лед.

В долната част на чашата сложете 4 - 5 листа зеленина (по желание може да се замени с градински чай или босилек), налейте 2 ч.л. захар и добавете около 30 - 40 мл сок от лайм. Смелете съставките, за да получите класически аромат на ментол. След това напълнете чашата до върха с натрошен лед и изсипете газирана вода. Сервирайте веднага след приготвяне, като декорирате чаша с клин от лайм.

Ягода Мохито у дома

компонента:

• сода - 150 мл;
• листа от мента - 6 - 7 бр .;
• сладки ягоди - 4 - 5 бр .;
• ром - 40 мл;
• захар - 1 ч.л;
• сок от половин лайм.

Получаване:

1. Натрошете ментата малко със захарта и сока.
2. Обелете ягодите, нарежете на тънки филийки и сложете на дъното.
3. Внимателно напълнете леда.
4. Изсипете ром, разбъркайте, изсипете сода и внимателно разбъркайте отново.
5. Поднесете готовата напитка с резен ягоди на чаша и стрък мента. Ако коктейлът ви изглежда кисел, можете да добавите малко ягодов ликьор или ягодово пюре със захар.

Рецепта с портокали

Съставки за 2 порции:

• портокал - 1 бр .;
• ром - 100 мл;
• мента - голям куп;
• захар - 3-4 ч.л;
• вар - 1 бр .;
• сода - 300 мл;
• лед.

Получаване:

1. Нарежете портокала и лайма на няколко филийки. Потопете част в чаши и оставете двойка за украса.
2. Добавете захарта, добавете ментата и каша, докато се отдели достатъчно сок.
3. Преместете всичко в шейкър, изсипете лед, изсипете алкохол и сода.
4. Смесете компонентите за 10 s.
5. Изсипете в чаши и отгоре добавете цитрусови филийки.

Как да си направим малинова напитка

За коктейл трябва да вземете:

• сода - 150 мл;
• малинов ликьор - 50 мл;
• захарен сироп (смесете захар с вода в съотношение 1: 1) - 25 мл;
• сок от лайм - 15 - 20 мл;
• ром - 40 - 50 мл;
• лед.

Как да си направите мохито с малини:

1. Смесете ментата със сладък сироп и омесете малко.
2. Напълнете чаша с лед.
3. Първо се налива сок от лайм, а след това ликьор, ром и газирана вода. Разбъркайте всички съставки.
4. По желание отгоре могат да се добавят пресни малини.

Тропическо мохито с ананас

съставки:

• ананас (пресен или консервиран) - 50 г;
• сок от ананас - 40 мл;
• ром - 80 мл;
• Triple Sec ликьор - 40 мл;
• вар - 1 бр .;
• листа от мента - 8 бр .;
• смачкан лед.

Получаване:

1. Нарязваме вар с колела.
2. Парчета ананас, захар и мента леко омесете в чаша.
3. Преместете всички компоненти в шейкъра и ги разклатете няколко пъти.
4. Изсипете готовата напитка в чаша. По желание добавете още лед.

Как да сервираме красив коктейл Мохито

Най-простата украса са допълнителни аксесоари за напитката. За тези цели са подходящи тръби с различни цветове, размери или форми, чадъри, шишчета с набрашнени плодове и плодове. Не забравяйте за необичайни опори за очила, които могат да служат като част от композицията.

Можете да украсите самата чаша с помощта на ядливи елементи:

• куп листа от мента;
• резени лайм, лимон, портокал;
• коктейлна череша;
• цели или нарязани ягоди, малини, къпини;
• серпентин обелена лимонова (портокалова) кора;
• необелени резенчета от тропически плодове, като ананас с част от опашката и кора.

Сахарната джанта изглежда много впечатляваща в коктейлите. За това краищата на чашата трябва да бъдат навлажнени с вода. След това чашата се обръща и се поставя върху дъска с гранулирана захар и малко превъртане. Между другото, вместо обикновена вода можете да използвате портокалов или ягодов сок. Тогава очертанията ще бъдат оцветени.

И за да добавите цвят към самия коктейл, трябва да използвате малко трик. За да придадете по-богат зелен нюанс, е допустимо да добавите малко сироп "Мента зелен". Ако искате да експериментирате с палитрата и да получите яркочервен или син цвят, тогава са подходящи сиропите Grenadine и Blue Curacao.