Оказва се, че този уникален диетичен продукт е много полезен за човешкото тяло и е особено важно да го държите под ръка за нежния пол. В крайна сметка бадемовото мляко позволява на една жена да удължи младостта си и винаги да изненадва дома си с вкусни лакомства.

Как да си направите бадемово мляко у дома?

Можете сами да си направите бадемово мляко по много начини. Първата е основната рецепта - най-лесната. След като го овладеете, можете да преминете към следващото, по-интересно и оригинално.

Основна рецепта

Състав на продуктите: цяла чаша с филийка бадеми, 4 такива чаши филтрирана много студена вода, 1 ч.л. екстракт от ванилия, 1 с.л. л. течен мед.

  1. Суровите ядки се заливат с обикновена вода (тя трябва напълно да покрие продукта) и се оставят за една нощ. Поне трябва да прекарат в течността за 6-7 часа. След това течността от купата се източва - няма да се използва в бъдеще.
  2. Бадемите се изсипват в купа за блендер и се заливат с посоченото в рецептата количество студена филтрирана вода.
  3. Съставките се обработват на високоскоростни устройства. Когато на повърхността на течността не се появи пяна, могат да се добавят мед и екстракт от ванилия. По-нататъшното смесване продължава около половин минута на минимална скорост.

Получената маса се филтрира през сгъната в няколко слоя тензух и млякото е напълно готово. Получената торта може да се използва допълнително при печене.

С шоколад

Състав: половин чаша ядки, 1 ч.л. какао, щипка смлян джинджифил, кардамон, смляна канела и индийско орехче, 2 с.л. филтрирана вода.

  1. Ядките се пълнят със студена вода през цялата нощ.
  2. Сутрин течността се оттича от тях и се налива прясна вода в количеството, посочено в рецептата.
  3. Масата се изпраща в купата на блендера, към нея се добавят какаото и всички подправки. Вместо прах можете да вземете 2 кубчета ситно натрошен тъмен шоколад.
  4. В зависимост от мощността на устройството сместа се бие за 4-9 минути.
  5. Готовата напитка се филтрира.

Можете да съхранявате лакомство дори в хладилника за не повече от 3 дни.

Ягодово бадемово мляко

Състав: 2 чаши пресни ягоди, чаша с филийка бадеми, 4 чаши пречистена студена вода.

Как да приготвим мляко с нежен вкус на плодове, ще анализираме по-подробно по-долу.

  1. Ядките се накисват във вода през цялата нощ, след което течността се оттича от тях.
  2. Бадемите се прехвърлят в купа за блендер. Там се налива прясна вода и се добавят измити и обелени плодове и клонки.
  3. Съставките се разбиват заедно за 8-9 минути при средна скорост на устройството.

Срокът на годност на такава напитка е намален до 24 часа.

Как да си направим с канела?

Състав: 250 мл готово бадемово мляко, 1 ч.л. смляна канела.

  1. Напитката се приготвя по основна рецепта.
  2. Накрая канелата се изсипва в блендера и разбиването продължава още половин минута.

Препоръчително е готовата напитка да се изпие веднага.

Какво да готвя с бадемово мляко?

Обсъжданото мляко може не само да се използва в чистата му форма, но и да се добавя към различни ястия. И така, чай, кафе, коктейли, млечни шейкове и дори зърнени храни и сладкиши придобиват напълно уникален вкус с този компонент. Продуктът спокойно може да се превърне в отличен заместител на обичайното краве мляко.

Бадемово мляко овесени ядки

Състав на продуктите: 1 супена лъжица. бадемово мляко, 30 мл кленов сироп, шепа пресни боровинки или други горски плодове, половин банан, щипка сол, 60 г овесени ядки, 20 г бадемова паста.

  1. Люспите се изсипват в яхнията. Към тях се добавят резенчета банан и сол.
  2. Готовото мляко се изсипва отгоре.
  3. Овесената каша се готви за 8-9 минути на среден огън, а след това още 3-4 минимум под капака.

Други декларирани съставки се добавят към лакомството, след което може да се сервира.

желе

Състав: половин чаша сурови бадеми, 25 г кокосови люспи, 380 мл пречистена вода, 60-70 г гранулирана захар, 90 мл средномаслена сметана, 20 г висококачествен желатин.

  1. Ядките се накисват в студена вода и се оставят за 6-7 часа, след което течността се отцежда от тях.
  2. Бадемите се прехвърлят в купата на блендера, захарта, смляната на прах и там също се изпращат кокосови люспи.
  3. Желатинът се разтваря в сметана. Млечният продукт трябва да е студен. Сместа ще се влива в продължение на 40-45 минути.
  4. Кремът се загрява, но не се довежда до кипене. В процеса те трябва непрекъснато да се разбъркват.
  5. Две течни смеси се комбинират и се изсипват във форми.

Щом десертът се втвърди, той може веднага да бъде сервиран на гостите. Това е отличен нискокалоричен заместител на Панакота.

Полезни свойства на бадемово мляко за тялото

Огромните ползи от бадемовото мляко за човешкото тяло са неоспорими. Това се дължи предимно на уникалния състав на продукта. Той няма лактоза и холестерол, съдържа много калций, магнезий, фосфор, различни витамини, както и омега 3 и 6 мастни киселини.

Благодарение на този състав бадемовото мляко:

  • подобрява зрението;
  • предотвратява развитието на рахит, остеопороза;
  • укрепва костите, подобрява състоянието на ноктите и зъбите;
  • подобрява качеството на кръвта.

Този списък предполага, че консумацията на бадемово мляко е полезна за всички възрастни, без изключение.

Може да се пие дори при хора с алергия към млечен протеин.

Що се отнася до децата, то е забранено само за бебета под една година.За трохи до 3 години такава напитка трябва да се използва с повишено внимание.

  1. Наличието на бадемово мляко в диетата има положителен ефект върху състоянието на кожата, тъй като съдържа голямо количество витамин Е, който предпазва кожата от отрицателните ефекти на слънчевата светлина. Редовната употреба на въпросната напитка спомага за удължаване на младостта на кожата за дълго време и поддържане на нейния здрав и сияен вид.
  2. Продуктът повлиява благоприятно състоянието на сърцето и кръвоносните съдове, тъй като не съдържа наситени мазнини или холестерол. Освен това, с висока концентрация на омега мастни киселини, напитката съдържа минимум натрий. Такива характеристики на него нормализират кръвното налягане и в допълнение предотвратяват развитието на различни сърдечни заболявания.
  3. Бадемовото мляко помага за поддържане на нормално тегло. Една чаша от напитката съдържа само 60 калории и това е повече от два пъти по-малко от същото количество обичайно краве мляко. В допълнение, продуктът не влияе на нивото на захарта в кръвта, което позволява дори на диабетици безопасно да го използват.
  4. Благодарение на високото си съдържание на фибри, напитката подобрява храносмилането и цялостната функция на стомашно-чревния тракт.

Мога ли да използвам по време на бременност и кърмене?

Ако бъдещата майка няма алергични реакции към бадемите, тогава спокойно може да яде мляко от тези ядки. Основното нещо е да не се увличате - достатъчно е само 1 чаша здравословна и вкусна напитка на ден.

Домашното бадемово мляко ще помогне на бременната жена да се грижи добре за кожата си, без да използва вредни химикали.

Например, той е подходящ за вечерно почистване на лицето, вместо да съхранява мляко и ще предотврати стрии по време на ежедневно изтриване на потенциално проблемни зони.

Съществува мнение, че такъв продукт увеличава съдържанието на мазнини в кърмата. Това всъщност е само мит. Използването на бадемово мляко по време на лактация е разрешено в малки количества, само ако новороденото не е алергично към ядки.

Свързан софтуер:Още от автора: