Бадеми: ползите и вредите от ядките за човешкото тяло

Предимствата на бадемите са да комбинират уникалния състав на различни хранителни вещества, които имат положителен ефект върху хората. Ядрото му е приятно и сладко на вкус, но перикарпът (целулозата) абсолютно не е подходящ за храна. Какво е полезно ядките и какви заболявания могат да бъдат излекувани с негова помощ, ще разгледаме в тази статия.

Бадеми: състав, калории и хранителна стойност

Лесно достъпната и вкусна ядка от ядки подобрява общото състояние на човешкото тяло и укрепва имунната система, но това далеч не е от всичките му положителни качества.

Съставът на ядките съчетава комплекс от ценни и редки компоненти, открити в природата:

• витамини: PP, E, B;
• биофлавоноиди;
• мононенаситени мазнини;
• антиоксиданти;
• киселини от органичен произход;
• макро и микроелементи (цинк, мед, калций, желязо, калий).

По-специално, лекарите и диетолозите отбелязват високото съдържание на определени микроелементи в продукта (посочен е% от дневната норма):

• магнезий - не по-малко от 58%;
• фосфор - от 59%.
• Манган - 96%.

В бадемите концентрацията на холати, холин, токоферол и други полезни вещества е толкова висока, че 30 g от продукта са достатъчни, за да осигурят на човешкото тяло дневната норма на най-необходимите микроелементи и витамини.

Полезните свойства на ядката се състоят в енергийната стойност, съчетана с нейния химичен състав. Бадемите съдържат 4 различни вида мазнини, но в сравнение с други сортове ядки, процентът на концентрацията им е много по-слаб. По броя на хранителните вещества продуктът в идеалния случай може да се комбинира с всяка друга храна.На 100 g бадеми хранителната стойност на продукта при изчисляването е следната.

• вода - 4 gr. (0.1%);
• въглехидрати - 13 gr. (10%);
• хранителни влакна - 7 gr. (35%);
• калории - 609 Kcal (43%);
• мазнини - 53,7 gr. (82%);
• протеини –18,6 g. (23%).

Какво е полезна бадемова ядка за човешкото тяло?

Предимството на този продукт е способността да се подобри работата на жизненоважни телесни системи. Освен това витамините B1, B2, B6 възстановяват скелетната система, укрепват зъбите, косата и кожата. Специалните свойства на редица мастни киселини и микроелементи влияят положително на качеството на храносмилането и метаболизма в организма.

Продуктът може да се консумира на всяка възраст като хранителна добавка.

Полезни свойства на бадемите:

• Спомага за извеждането на токсините от тялото.
• Активира растежа и метаболизма в организма, затова често се предписва за категорията деца, които имат проблем с изоставане в развитието.
• Наличието на мононенаситени мазнини гарантира навременния метаболизъм в клетката, като по този начин засилва имунитета и инхибира процеса на стареене.
• Бадемовото масло се използва за лечение на настинки и респираторни заболявания.
• Изсушените бадеми се предписват на пациенти с висок холестерол в кръвта.
• Намалява киселинността, регулира количеството на стомашния сок, секретиран от стомаха.
• Укрепва нервната система.
• Обновява и подмладява кръвта поради обогатяване с микроелементи, подобрява коагулацията и засилва циркулацията.
• Участва в отстраняването на пясък от бъбреците.
• Повишава потентността.
• Маслото се използва като спомагателно вещество при лечение на рани, възпаления, изгаряния и други разрушения на кожата.

Какви заболявания могат да бъдат излекувани с бадеми?

Важно! Най-често бадемите не се използват като отделно лекарство, а в комбинация с други лекарства, предписани от лекар.

Този метод на приложение ви позволява да увеличите максимално полезните му свойства и да засилите терапевтичния ефект.

Експертите съветват да го използвате под каквато и да е форма като профилактично средство:

• срещу инсулт;
• за подобряване работата на храносмилателния тракт;
• за хора с нисък хемоглобин;
• за подобряване на метаболизма;
• като средство за отстраняване на токсините.

Това е интересно:какво показва гликираният хемоглобин

Ежедневна хранителна доза

Бадемите са хранителен продукт с мощен набор от различни полезни и необходими за организма вещества. Някои от тях, като манган и магнезий, не се срещат толкова често в такава концентрация, така че трябва да внимавате с употребата им, така че вместо очакваните ползи да не навредят на тялото.

Специалистите и диетолозите съветват да се придържат към следните норми за хранене на орех:

• За възрастни, с леки здравословни проблеми, дневната доза не трябва да надвишава 40 gr.
• Бременни жени и хора, страдащи от хронични заболявания, първо е необходимо да се консултирате със специалисти относно дневната доза. Това е особено важно при затлъстяване, диабет и други трудно лечими заболявания.
• Децата могат да ядат ядки от 3-годишна възраст, като се започне с минимално количество от 10 грама. постепенно се увеличава до 20 gr.
• Юноши и хора на възраст, при условие че няма забрани за употреба, ще бъде най-полезно да се придържат към златната средна стойност: 25-30 гр.

Най-голяма полза има продуктът в суровия му вид.

Преди употреба ядката се накисва за 1-2 часа, след което течността се източва и, след като изчакате още малко време, яжте бадеми за храна.

Бадемово мляко - ползи и вреди

Бадемовото мляко намери приложение в три различни индустрии: медицина, готварство и козметология. Такъв широк спектър на използване на продукта се обяснява с наличието в него на най-ценната енергия и други компоненти. Но не може да се дава на кърмачета, а също така е забранено да се използва за производството на бебешка формула.Във всички останали случаи продуктът е одобрен за употреба, с изключение на категорията хора, при които може да причини алергии.

Кога да го вземете:

• за нормализиране на теглото (диететика);
• за подобряване на зъбния емайл, укрепване на костите;
• за укрепване на косата и връщане на здрав цвят;
• с цел укрепване на мускулната тъкан;
• с лошо храносмилане;
• за подобряване на функционирането на зрителните органи.

Важно! Бадемовото мляко не съдържа лактоза и е лесно да се използва при готвене. Не изисква предварително загряване и има вкус по-добре от кравето.

Бадемово масло

Маслото намери своето приложение в готварството, медицината и козметологията.

• Кулинарните специалисти го използват в комбинация с други подправки за приготвяне на салати, сосове и месни и рибни ястия.
• Лекарите съветват да го използвате като цялостно средство за инхалации и в лекарства за лечение на настинки.
• Козметиците използват продукта в различни балсами, кремове и като подхранващи маски.

Веществото се извлича чрез студено пресоване и за тези цели се използват изключително сладки сортове растения.

Когато избирате масло, трябва да обърнете внимание на неговия цвят и консистенция, които имат характерни характеристики:

• прозрачен и не вискозен;
• златисто жълто;
• без утайка и мътност.

Ако течността е с вкус или подушване, миризмата на ядка с деликатно сладък вкус ще бъде ясно осезаема.

Важно! Маслото не може да се съхранява дълго време в отворен контейнер, след което то губи полезните си свойства.

Не се отличава с висока концентрация на мазнини, маслото идеално стимулира растежа на косата. Fashionistas специално използват продукта за укрепване и засилване на растежа на миглите, нанасяйки върху тях тънък слой специална четка.

Сушени, препечени бадеми - какви са ползите?

Повечето хора предпочитат да ядат пържени бадеми, вярвайки, че продуктът, преминавайки специална обработка, придобива не само допълнителен вкус, но и става по-полезен. Вкъщи го изпържват, когато искат да го приготвят като десерт.

Важно! За лечение на заболявания се използва само пресен или изсушен продукт.

При мъжете добре възстановява репродуктивните функции, възстановявайки потентността, увеличава количеството на тестостерона и повишава либидото.

При жените продуктът повишава устойчивостта към различни заболявания, включително гинекологични, подобрява коагулацията на кръвта по време на менструация, участва в процеса на възстановяване на организма след заболявания.

В козметологията веществото се използва за приготвяне на маски и средства, които забавят процеса на стареене на кожата и предотвратяват появата на бръчки.

Възможна вреда от яденето на ядки

Орехът се счита за изключително ценен хранителен продукт и суровина, използван във фармацевтиката, козметологията, медицината и готвенето.

Но в някои случаи е и противопоказано:

• ако продуктът предизвика алергична реакция;
• със затлъстяване;
• за хора, които имат неизправност в сърцето (наличието на етерични масла може да изостри проблема);
• за категорията хора, страдащи от тежки нарушения на ЦНС.

Лекарите и диетолозите не препоръчват да ядете продукта осолен - това може да провокира рязък скок на кръвното налягане или да причини подуване.

С изключителните си свойства бадемите са станали популярни далеч извън регионите, където расте. Той перфектно помага да се противопоставят на различни заболявания, но употребата му трябва да бъде в умерена степен и за предпочитане след консултация с Вашия лекар. Между другото, бадемовите ядки в природата се срещат не само сладки, но и отвратително горчиви.