Най-високото качество на този вид печене е епитетът „ронлив“, а не въздушен и порест. Разнообразие от рецепти, които водят до пай от грис, дава на стопанките достатъчно място да изберат перфектната технология. В статията ще говорим как да печем безупречен маник в мултикукър.

Манник на кефир в бавна готварска печка

Мултикукер таймер - 70 минути.

Първата рецепта, с която ви предлагаме да се запознаете, спокойно може да се нарече традиционна. Манник на кефир в бавна готварска печка е леко трудоемка рецепта, като се има предвид необходимостта да се отделят протеините от жълтъците, но е печеливша, тъй като печенето винаги успява.

За 150 г зърнени култури приемаме:

  • 120 г брашно;
  • 210 г ферментирал млечен продукт;
  • 2 пилешки яйца;
  • 180 г захар;
  • 75 г масло;
  • 8 г бакпулвер;
  • щипка сол;
  • ванилин по желание.

Процесът на готвене се състои в следната последователност от действия:

  1. 15 минути преди началото на основното действие, залейте зърнените култури с ферментирал млечен продукт. В същото време съдържанието на мазнини в кефира няма никакво значение.
  2. Разделянето на яйцата на протеин и жълтък, разбийте отделно според следната схема. Протеин със сол до стабилна буйна бяла маса, а жълтъкът със захарта до интензивно избелване. Комбинирайте пищна протеинова пяна и захарен жълтък, разбийте.
  3. Маслото се разтопява напълно, но в никакъв случай не се нагрява до състояние на ръба на кипене.
  4. Разбъркайте разтопеното масло с миксер в яйчената маса.
  5. Изпращаме и там набъбналия грис в кефир.
  6. В последния етап на омесване на тестото смесете брашното с бакпулвера.
  7. Необходимо е само да сложим тестото в бавна готварска печка. Обърнете внимание! За да предотвратите изгарянето на печенето, намажете купата с олио, допълнително поръсете дъното с крупа.
  8. Когато бавната готварска печка обяви готовността на пая, отворете капака, но оставете самото печене в купа за още 15 минути.

Според рецептата, спомената по-горе, дори начинаеща домакиня може да готви маник, но в зависимост от наличието на миксер или пасатор в кухнята.

Готвене в мляко

Мултикукер таймер - 50 минути.
Ако в предишната рецепта ферментиралият млечен продукт беше взет за основа, сега готвим в мляко.

 

За 150 г грис вземете:

  • брашно - 130 г;
  • бакпулвер - 10 г;
  • мляко - 200 мл;
  • захар - 160 г;
  • яйца - 2 бр .;
  • масло - 100 g.

Метод на готвене:

  1. 20 минути преди да започнете да смесвате съставките, зърнените култури се накисват в мляко. Междувременно трябва да подготвим други компоненти.
  2. Комбинирайте яйцата със захарта и разбийте.
  3. Маслото, което може да бъде заменено с маргарин или намазване, се подлага на топене, като се избягва прегряване.
  4. Смесете останалите съставки (брашно, бакпулвер) и вече приготвените съставки: грис, масло и яйца със захар.
  5. Съставките се смесват, така че единственото, което остава е печенето.
  6. След 50 минути в режим „Печене“, отворете капака и оставете тортата да престои четвърт час.

Наслаждаваме се на отличен пай с грис.

Как се прави с извара

Мултикукер таймер - 45 минути.
Mannik с извара ще се хареса на кулинарни специалисти, които не искат да прекарват много време в кухнята.

 

За 150 г грис ще ви трябва:

  • яйца - 3 бр .;
  • извара - 200 г;
  • захар - 160 г;
  • мляко - 200 мл;
  • бакпулвер - ч.л;
  • солта е щипка.

Метод на готвене:

  1. Ръчно бийте яйцата.
  2. Изсипете около 80 г захар и разбъркайте на ръка.
  3. Въоръжаваме се с блендер и, изсипвайки останалата част от пясъка, разбиваме сместа на умерена скорост до светлина и увеличаване на обема.
  4. Изсипете топлото мляко, след като изварата се разтрие през сито.
  5. Смесваме съставките в тестото в следната последователност: сол, бакпулвер, грис.
  6. В началото на рецептата не отделяхме време да надуем грис. Но без това по никакъв начин, така че изчакваме около 30 минути, преди да сложим тестото в купата.

След звуковия сигнал, показващ готовност, отворете капака, но не можем да премахнем пая. Даваме мана с извара 15 минути, за да достигнем съвършенството.

Прочетете също:мана с тиква - рецепта

С ябълки

Мултикукер таймер - 60 минути.
Ако искате да печете не толкова ронливо, колкото пикантно маниакално, препоръчваме да добавите нотка свежест под формата на ябълки.

За грис с тегло 180 g:

  • 200 мл кефир;
  • 160 г захар;
  • 3 яйца
  • 5 кремообразно намазване;
  • 1 ч.л. бакпулвер;
  • 3 средни ябълки;
  • щипка канела.

За да печем пай от грис по замислена рецепта, следваме препоръките:

  1. 40 минути преди началото на основното действие за омесване на тестото, залейте грис с кефир.
  2. Изсипете захарта към яйцата. Beat.
  3. Следваща смесваме омекотения намаз, бакпулвер и канела.
  4. Прехвърляме подутите круши в основната купа.
  5. Нарязваме ябълки. Въпросът за обелването и отстраняването му се оставя отворен. Дали да изтриете или не зависи от вас.
  6. Разпределяме го на слоеве, първият от които ще е половината от тестото за месене. След ябълките. Те могат да бъдат поръсени със захар. Затворете втория слой тесто.

Изобщо не е трудно да си направите грис от грис с ябълки. С рецептата той винаги успява. Не сте опитвали толкова ароматно и меко лакомство.

Разхлабен маник в мултикукър

Таймер за печене - 60 минути.
Технологията по-долу може да изглежда странна, но опитни домакини твърдят, че рецептата е доказана, което означава, че работи. Тези, които вече са го тествали в действие, казват, че излиза най-вкусният ронлив десерт.

съставки:

  • грис - чаша;
  • масло - 100 г;
  • захар - 1 \ 2 чаши;
  • ябълки, горски плодове на вкус.

Метод на готвене:

  1. Приготвяме купата за мултикукър според всички изисквания: намазваме с олио и поръсваме с грис.
  2. Поставете ябълките или плодовете в първия слой.
  3. Разстелете грис и захар във втори слой.
  4. Последният слой е масло. Маслото трябва да бъде нарязано на филийки.
  5. След като сме готови, изчакваме отново и след 10 минути изваждаме десерта от купата.

Пай от грис се превръща в ронлив и хрупкав.

Рецепта за сметана

Мултикукер таймер - 60 минути.
Отлична рецепта за любителите на ярък кремообразен вкус.

съставки:

  • яйца - 2 бр .;
  • захар - 50 g;
  • манка - чаша;
  • заквасена сметана - чаша.

Метод на готвене:

  1. Разбийте яйцата до пухкава пяна.
  2. Една по една добавете към разбитите яйца заквасена сметана, захар и грис.
  3. Изчакваме половин час, докато грисът набъбне. По това време пригответе купата за мултикукър чрез използването на масло и грис.
  4. Разпределяме тестото и печем в подходящия режим за 60 минути.

Насладете се на отлична рецепта, приготвена със заквасена сметана.

Как се прави без брашно

Мултикукер таймер - 60 минути.
Опитните готвачи смятат, че най-ронливите грисове от грис се получават без използване на брашно.

съставки:

  • грис - 200 г;
  • захар - 200 г;
  • кисело мляко - 250 мл;
  • яйце - 3 бр .;
  • бакпулвер - ч.л;
  • смляна канела, джинджифил - 1 \ 2 ч.л .;
  • карамфил - 1 \ 4 ч.л .;
  • лимонова кора - 2 супени лъжици. л.

Метод на готвене:

  1. За 30 минути оставяме смес от грис и кисело мляко за подуване.
  2. Разбийте яйцата до побеляване със захарта.
  3. Смесваме.
  4. Към тестото добавете лимонова кора, канела, джинджифил и карамфил.

След половината от определеното време за печене проверяваме манекенката за готовност. Ако желаете, можете да се обърнете.

Вариант на Бери

Мултикукер таймер - 60 минути.
Въвеждайки свежи плодове в рецептата за мана, можете да получите нови вкусове с нотки на свежест и пикантност.

 

съставки:

  • кефир - 250 мл;
  • яйце - 2 бр .;
  • манка - чаша;
  • захар - чаша;
  • бакпулвер - 1,5 ч.л;
  • горски плодове - 200 г;
  • солта е щипка.

Метод на готвене:

  1. Взимаме яйцата и захарта. За да получите великолепно тесто, караме в интензивен режим. Изсипете щипка сол и бакпулвер.
  2. След това изсипваме ферментиралия млечен продукт.
  3. Смесваме грис.
  4. Дойде време за горските плодове. Ягодите, ягодите, боровинките са идеални. В случай, че няма свежи плодове, замразени ще направят.
  5. Изпращаме в подготвената купа за час в режим "Печене".

Пайът се оказва много пикантен: в края на краищата, горските плодове му придават лека киселинност в послевкуса.

Ароматизиран шоколад

Мултикукер таймер - 60 минути.
Ароматният маникюр с шоколадов аромат има деликатна структура и се приготвя от най-простите компоненти.

 

съставки:

  • грис - чаша;
  • кефир - чаша;
  • захар - чаша;
  • яйце - 1 бр .;
  • масло - 180 г;
  • брашно - 9 супени лъжици. л .;
  • какао - 3 супени лъжици. л .;
  • бакпулвер - 1,5 ч.л.

Чашата се използва класически, с обем 200 мл.

Метод на готвене:

  1. Оставете кефировия грис оставен поне за половин час.
  2. Доведете маслото до течно състояние.
  3. Изсипете го след яйцето и захарта към гриса.
  4. Смесете брашното, какаото и бакпулвера. Изпращаме тази смес до вече смесена маса.

След като омесите тестото, го изпратете да се пече. Украсете шоколадова торта с грис по ваш вкус и се насладете.

Манник със сладко

Мултикукер таймер - 60 минути.
И накрая, рецепта, която феновете на мокрите сладкарски изделия ще оценят.

съставки:

  • грис - 250 г;
  • кефир - 500 мл;
  • яйца - 2 бр .;
  • захар - 100 g;
  • бакпулвер - 10 г;
  • сол - щипка;
  • конфитюр - 220 g.

Метод на готвене:

  1. Залейте гриса с кефир. Изчакваме 30 минути.
  2. По традиция бийте яйца, като използвате захар и сол.
  3. Смесваме бакпулвера в набъбналия грис.
  4. Разбъркайте сладкото. Тя трябва да е достатъчно дебела.
  5. Разбъркайте до гладкост и разпределете тестото в купа.
  6. Печете за 60 минути.

Насладете се на прекрасния вкус на мана със сладко.

Свързан софтуер:Още от автора: