Манникът върху киселото мляко е един от най-лесните десерти, които могат да бъдат разбити. Опитните кулинарни специалисти твърдят, че това ястие има приятен вкус с киселинност, което го прави добре дошъл гост на всеки празник.
Съдържание на материалите:
Класическа рецепта за пай
Най-простият маник е класически. Приготвянето му ще отнеме не повече от час, като се вземе предвид печенето.
Състав на съставките:
- грис - 1 супена лъжица;
- гранулирана захар - 1 супена лъжица;
- неподсладено кисело мляко - 1 супена лъжица;
- яйца - 2 бр .;
- сода за хляб - 0,5 ч.л;
- сол - 0,5 ч.л;
- сл. олио - 30 г;
- галета - 20 г;
- ванилин.
Метод на готвене:
- Залейте грис и захар с неподсладено кисело мляко и оставете за 20 минути.
- Ванилин, сода, яйца и сол внимателно се добавят към сместа. Разбийте тестото за около 8 минути при средна скорост на миксера.
- Намажете съда за печене с масло и поръсете с трохи.
- Изсипете тестото във формата и печете маникюра за 45 минути при температура 200 градуса.
Манник на кисело мляко без брашно
Сега помислете за друга мана на кисело мляко без брашно.
Тази рецепта ще използва пудра захар вместо захар, което прави текстурата на печене по-нежна и ефирна.
Състав на съставките:
- грис - 1 супена лъжица;
- пудра захар - 1 супена лъжица;
- кефир - 1 супена лъжица;
- яйца - 3 бр .;
- сл. олио - 150 г;
- бакпулвер или сода - 1,5 ч.л.
Метод на готвене:
- Залейте грис с топъл кефир и оставете за час да набъбне.
- Загрейте маслото на слаб огън, след което го смесете със захарта за глазура.
- Свързваме грис и маслена маса заедно.
- Разбийте яйцата, докато се образува гъста пяна и бавно сложете в тестото.
- Към масата добавете бакпулвера, разбъркайте добре и прехвърлете тестото в силиконов съд за печене.
- Печем торта с грис във фурната за 40 минути при температура 200 градуса.
Вкусно печене на ябълки
Пищният маникюр може да се сервира още по-ефектно, ако се готви с плодови филийки. Резени ябълки или круши са подходящи за това.
Състав на съставките:
- грис - 180 г;
- брашно - 140 г;
- гранулирана захар - 1 супена лъжица;
- заквасена сметана - 1 супена лъжица;
- яйца - 3 бр .;
- ябълка - 1 бр .;
- ванилин - 1 пакет;
- бакпулвер.
Метод на готвене:
- Разбийте заквасена сметана с яйце и комбинирайте с целия обем грис за 1 час.
- В отделна купа разбийте захарта с останалите яйца и ванилията.
- Свързваме и двете маси.
- Добавете брашното и бакпулвера към детайла. Тестото трябва да прилича на гъста заквасена сметана.
- Прехвърлете масата в силиконова форма и добавете в нея тънко нарязани филийки ябълки, като ги натопите малко в тестото.
Гответе без яйца в микровълновата
Не се отричайте от удоволствието да печете маникюр, ако нямате фурна у дома. Този десерт може да се приготви в кисело мляко без яйца в микровълновата.
Състав на съставките:
- грис - 1 супена лъжица;
- гранулирана захар - 1 супена лъжица;
- мазно кисело мляко - 1 супена лъжица;
- Сол. масло - 6 супени лъжици. л .;
- брашно - 100 г;
- щипка сода;
- сол на вкус;
- ванилин.
Метод на готвене:
- Смесете грис и сол с растително масло. След това изсипете кефир в заготовката и оставете масата за един час на топло място.
- Добавете брашно, сода, ванилия към тестото и омесете до гъста заквасена сметана.
- Разпределяме тестото в малки силиконови форми и печем маната в микровълновата за 8 минути (с мощност на устройството от поне 650 вата).
Буйна и ронлива мана със стафиди
Можете да добавите стафиди към тортата с грис.
За да не се залепят стафидите към тестото, те трябва да бъдат добре измити, изсушени и оваляни в брашно.
Състав на съставките:
- грис - 1 супена лъжица;
- стафиди - 80 г;
- кефир - 1 супена лъжица;
- яйце - 1 бр .;
- ванилин - 1 пакет;
- гранулирана захар - 0,5 с. л .;
- сл. олио - 90 г;
- гаси с оцет сода;
- сол на вкус.
Метод на готвене:
- Разбийте яйцето със сол, захар и ванилия, докато се образуват стръмни върхове.
- Изсипете кефир в яйчената маса, добавете към него грис, олио, сода, стафиди, разбъркайте добре. Оставете тестото за 20 минути на топло място.
- Прехвърлете тестото в силиконова форма и печете при температура 200 градуса за около 50 минути.
Питка в бавна готварска печка
Феновете на кухненските джаджи обичат да готвят маниакално в бавна готварска печка. По-голямата част от работата в този случай е отговорност на това устройство.
И благодарение на равномерното загряване на формата от всички страни, готовата мана придобива ронлива и нежна текстура, напомняща кремообразна бисквита с лека киселинност.
Състав на съставките:
- кефир - 300 мл;
- грис - 210 г;
- гранулирана захар - 240 г;
- яйца - 3 бр .;
- сл. олио - 110 г;
- брашно - 220 г;
- бакпулвер и ванилин.
Метод на готвене:
- Накиснете грис в кефир и го оставете да набъбне. 40-60 минути ще са достатъчни.
- Разбийте яйцата със захарта до гъста пяна. Постепенно въведете подутата грис, олио и други сухи съставки в яйчената маса.
- Прехвърлете тестото в намазнена многофункционална купа и включете режим „Печене“. Mannik ще бъде готов според таймера на устройството.
Маник е прекрасно ястие с най-простите съставки. Използвайте рецептите по-горе и ще получите много комплименти в посока на нов десерт.
