Сладките сладкиши, приготвени в Русия през XIII век, сега се получават без излишно време. Преди да готвите маниакално в бавна готварска печка на кефир, трябва да се запознаете с нюансите на изпълнение на различни рецепти и да изберете тази, която ще се хареса на вашия вкус и вкус.
Съдържание на материалите:
Класическата рецепта за мана на кефир в бавна готварска печка
За да приготвите мана на кефир, позната на мнозина от детството, трябва да отделите минимум време и пари:
- грис - 200 г;
- кефир - 280 мл;
- яйца - 3 бр .;
- захар - 240 г;
- брашно - 160 г;
- масло - 100 г;
- бакпулвер - 10 г;
- ванилин - на вкус.
Процесът на създаване е както следва:
- Зърнените култури се заливат с кисело-млечен продукт и се отлежават ½ час преди подуване.
- В дълбока купа яйцата се разбиват със захарта, докато пяната е стабилна.
- Маслото се разтопява и се изсипва в яйчената маса, където се слага грис с кефир.
- След смесване се прибавя пресятото брашно и бакпулверът към масата.
- Тестото се смесва до хомогенна структура и след това се изсипва в купа, приготвена с олио.
- Оборудването е инсталирано в програмата за печене с време за печене 1 час 10 минути.
- След звуково известие капакът се отваря и остава такъв, какъвто е за is часа.
С череша
Благодарение на черешовите плодове въздушната торта на базата на грис придобива изключителен вкус с киселост и изглежда оригинална.
Можете да приготвите десерт от подобен хранителен комплект, посочен в основната рецепта, с добавка на 250 г череши без семена. Стъпките на готвене се извършват в същата последователност, с изключение на малко допълнение: плодовете, обезкостени в брашно, се добавят към тестото на последния етап - преди да се сложи масата в купата за мултикукър.
В мултикукера не се добавя брашно
Мана без брашно се приготвя от почти същите продукти, с изключение на брашно, масло и яйце и по същия алгоритъм, както в основната рецепта. Въпреки това, за най-добър резултат, струва си да запазите гриса, напоен с кефир, един час.
Рецепта без яйца
Ако човек е алергичен към яйчен продукт, не се отчайвайте. Буйна и нежна мана може да се приготви много просто, без да ги използвате.
За да направите това, достатъчно е да подготвите следните компоненти:
- грис - 300 г;
- кефир - 400 мл;
- захар - 230 g;
- брашно - 160 г;
- масло - 100 г;
- сода - 3 g;
- сол - щипка;
- ванилин, канела - на вкус.
Продуктът за готвене се приготвя, както следва:
- Грисът се смесва със сол, захар, разтопено масло и кефир.
- След 40 минути, през които грисът трябва да се увеличи поне два пъти, към масата се добавят сода, пресято брашно и подправка.
- Тестото се омесва до хомогенност, така че пайът да се окаже без бучки и се подрежда в купа.
- Печенето се извършва в режим "Печене" за ⅔ час.
- След доброто уведомяване за готовност, тортата се оставя да изстине малко и след това се изважда от купата за мултикукър с помощта на контейнера за готвене на пара.
Извара манник на кефир
Сърдечните сладкиши, богати на хранителни вещества поради съдържанието на извара, са идеални за деца, които не изпитват любов към чистите извара.
За да създадете пай, ще трябва:
- грис - 300 г;
- кефир - 100 мл;
- захар - 230 g;
- масло - 70 г;
- яйца - 2 бр .;
- извара - 150 г;
- бакпулвер - 10 g.
За да създадете нежно печене:
- Жълтъците и протеините се разделят в различни контейнери.
- Захарта се добавя към ястията с жълтъците, а съдържанието се разбива до вискозна консистенция с миксер или пасатор.
- След това, изварата, кефирът, бакпулверът, омекотеното масло и грис, настъргани през голямо сито, се добавят към жълтъчната маса.
- Когато масата се смеси добре, тя се оставя за кратко време сама.
- Белтъците в различна вместимост се разбиват до устойчива пяна и постепенно се намесват в тестото.
- Готовото тесто се премества в купата за мултикукър, която предварително се смазва с масло.
- Десертът се пече по програмата за печене в продължение на 1 час.
- След готовност тортата остава в бавната готварска печка, докато се охлади напълно.
С ябълки
Манник на кефир с ябълки е апетитно ястие, което е не само икономично, лесно за изпълнение, но и много питателно.
За да създадете ефирна и ароматна торта, ще ви трябва:
- грис - 210 г;
- кефир - 400 мл;
- захар - 150 г;
- масло - 10 г;
- яйца - 4 бр .;
- ябълки - 400 г;
- бакпулвер - 10 g.
За лечение на членове на домакинството или неочаквано гости:
- Грис със захар се изсипва в дълбока купа и се залива с кефир.
- След смесване масата се влива в продължение на 1/2 час.
- Докато тестото идва, се приготвят ябълки: сърцевината се отстранява от обелените плодове, след което се разтрива върху груба ренде.
- Яйцата се вкарват в увеличения грис, ябълковите стърготини се слагат и се добавя бакпулверът.
- Когато всичко се смеси, готовото тесто се разстила в намазнена купа и се изравнява с дървена шпатула.
- Печенето се извършва в режим "Печене" за 1 час преди звуковия сигнал.
С тиква
Когато през зимата се нарязва голяма тиква, за да се използва само една част, възниква въпросът какво да правя с останалия зеленчук. Манник с тиква е добро решение, което ще се хареса както на възрастни, така и на малки членове на семейството.
За да приложите такава рецепта, трябва да подготвите следните съставки:
- грис - 220 г;
- тиква - 300 г;
- кефир - 140 мл;
- захар - 100 g;
- масло - 10 г;
- брашно - 50 г;
- яйца - 2 бр .;
- сода - 3 g;
- оцет - за гасене;
- слънчогледово олио - 50 мл.
За лечение на членовете на семейството с витаминен десерт:
- В дълбока купа грисът се смесва с кефир и слънчогледово масло.
- Тиквата се вари и смила с пасатор до консистенцията на картофеното пюре, след което се изпраща към набъбналия грис.
- В отделна купа разбийте яйцата със захарта.
- Яйчната смес се изпраща на теста от грис.
- В края брашното се намесва в тестото и се добавя сода, гасена с оцет.
- Готовата маса се разстила в купа и се пече в режим „Печене“ за 65 минути.
Ефирна и ронлива мана върху кефир с какао
Шоколадов маникюр с невероятен вкус ще украси всяка маса.
За да впечатлите гостите с красиви и вкусни сладкиши, ще ви трябва:
- грис - 160 г;
- кефир - 200 мл;
- яйца - 2 бр .;
- захар - 130 г;
- Какао - 60 г;
- бакпулвер - 10 г;
- ванилова захар - 10 g.
Когато изпълнявате рецепта за шоколадова торта на грис:
- Semka се залива с кефир и се влива.
- В отделна купа разбийте жълтъците, гранулираната захар и ваниловата захар.
- След това подутият грис се смесва с какао, бакпулвер от жълтъчната маса, в който постепенно се въвеждат протеини.
- Ако тестото е твърде течно, към него се добавя пресято брашно, докато консистенцията на гъста заквасена сметана.
- Маник се пече в режим "Печене" за 60-70 минути.
По този начин, на базата на грис, можете да създадете нежна, ефирна торта, която ще се хареса на всички домакинства и гости. И с помощта на бавна готварска печка процесът на създаване на сладки сладкиши става почти невидим.
