Много лесно е да превърнете примамка от детството в вкусно, удовлетворяващо и здравословно ястие. Маник без брашно ще ви зарадва с новостта на вкуса, лекотата и бързината на приготвяне. Особеността на маната е, че е нискокалоричен десерт, тъй като не съдържа брашно.
Рецептите мана без брашно са много разнообразни, могат да се приготвят на базата на заквасена сметана, кефир или мляко. Включете любимите си подправки, сушени плодове, ябълки, горски плодове, шоколад, кокос, маково семе, ядки.
Съдържание на материалите:
Разхлабена мана без брашно на кефир
Маник на кефир е класическа рецепта за готвене. Кефирът придава на гювеч лекота и великолепие, от което се нуждаем от това ястие.
За 6-8 порции прекрасна мана на кефир без брашно ще ви трябва:
● Маймуна 300 гр.
● Кефир 1 чаша
● Яйца 2 броя
● Захар 100 гр.
● бакпулвер 10 гр.
● Масло 100 гр.
● Сол, ванилия, канела на вкус.
Стъпка по стъпка рецепта:
1. Кефирът, като всяка друга течност, която можем да добавим към грис, не трябва да е студен.
2. Манката трябва да се смеси добре, за да се отърве от бучки. След това изсипете кефир и го оставете да вари за около половин час. Имаме нужда от това за мекота и обем, тъй като тестото за маната не се вдига.
3. Разбийте яйцата със захарта и добавете към тестото, след като се влее.
4. В края добавете бакпулвер и разтопено масло. Ванилин на вкус.
5. Пригответе тавичка за печене. Тя може да бъде всяка: силикон, метал или фолио. Намазваме с олио и изсипваме в тестото.
6. Докато фурната се загрява до 160-180 градуса, оставете теста да престои няколко минути.
7. Печете за 30-40 минути. Готовата торта може да бъде намазана със сладко или сладко, поръсена със захар за глазура или макови семена.
Мляко рецепта
Принципът на приготвяне на мана на мляко е същият като на кефира. В рецептата с мляко включваме растително масло.
Ще ни трябва:
● 1, 5 чаши грис
● 1 чаша мляко
● 1 чаша захар
● 100 мл растително масло
● 2 яйца
● сол, подправки, бакпулвер
Прогрес на готвене:
1. Добавете маслото към топло мляко, изсипете грис и оставете да се насити.
2. Разбийте яйцата със захарта до пенене. Добавете към тестото с бакпулвер, като разбъркате добре.
3. За вкус избираме филъри - лимонова кора, маково семе, сушени плодове, захаросани плодове. Не забравяйте за ванилията и канелата.
4. Намажете и напълнете формата с тесто. Печете за 40 минути. Украсете по желание.
Ако тестото е твърде тънко, можете да го сгъстите с овесени или царевични люспи. Чудесен начин да добавите ползи и нови вкусове към ястието.
Манник без брашно на базата на заквасена сметана
Манник върху заквасена сметана се приготвя подобно на други методи.
Характеристиките са следните:
1. Маслото не може да се добавя към мана върху заквасена сметана, особено ако приемате мазна заквасена сметана. Любителите на майонезата могат да го използват.
2. бакпулверът във всяка рецепта може да бъде заменен с гасена сода и обратно. Основното нещо е да не забравяте да го добавите за разкош.
3. Заквасена сметана, смесена с яйца и захар, разбийте добре. В рецепта със заквасена сметана е по-добре да използвате пудра, вместо захар.
4. Получената смес се изсипва грис и се оставя за 40-60 минути при стайна температура.
5. В готовото тесто можете да добавите нарязани ябълки, стафиди, сушени кайсии, лимонова кора, какао. Всеки път можете да експериментирате и да получите нов вкус на тортата.
6. Печете до готовност при температура 160-180 градуса.
съставки:
● Чаша грис
● Чаша захар
● Чаша заквасена сметана
● Супена лъжица сода и оцет или 15 gr. бакпулвер
● Подправки и растително масло за смазване на формата.
Сочна мана без брашно в бавна готварска печка
Mannik в бавна готварска печка може да се приготви на базата на всеки компонент, който предпочитате повече: мляко, кефир, суроватка, заквасена сметана, кисело мляко.
Технологията за приготвяне на тестото не се променя. Всички компоненти се смесват старателно, престояват половин час. Смажете стените на мултикуксора с парче масло, напълнете тестото, поставете го в режим на печене и изчакайте.
След като завършите работата на мултикукъра, не бързайте да получавате сладкиши. Оставете леко да се охлади.
Манник, приготвен в бавна готварска печка, ще наподобява меко и деликатно бисквити. Остава само да украсите тортата със захар за глазура, сметана или топинг.
Маник е добър, както в топла, така и в охладена форма. Но не бива да го държите дълго време, той ще загуби своята въздушност.
съставки:
● 1 чаша млечен продукт (мляко, заквасена сметана, кефир и др.)
● 250 gr. грис
● 0,5 чаши захар
● 3 яйца
● 10 gr. бакпулвер
● 1 филийка масло
● ванилин
Шоколадова рецепта
В комбинация с какао, буйната и ронлива мана ще се превърне в истински шоколадов десерт за празнична трапеза.
За 8-10 порции ще ви трябва:
● 1 чаша грис
● 1,5 чаши нискомаслени кефири
● Пакет първокачествено какао
● 100 gr. масло или маргарин
● 1 яйце
● сол, ванилин, канела, шафран, сода.
Започваме да готвим с настояването на грис в кефир, поне половин час. През това време:
1. Меко, можете леко разтопено масло, смилате със захар, добавете яйцето и разбийте добре.
2. Комбинирайте набъбналия грис с маслената смес и всички разхлабени съставки. Гасим сода в оцет. Смесете в хомогенна маса.
3. Сложете тестото в намазнена форма. Можете да покриете формата с хартия за печене.
4. Печете 30-40 минути до готовност.
Шоколадовата гъба торта може да бъде украсена с шоколадова глазура, крем, сладък шоколад или захар от черешка.
Извара манник
Изпичането на извара е не само безумно вкусно, но и здравословно.
Ще ви трябва:
● 300 gr. извара
● 1 чаша грис
● 250 gr. кефир или заквасена сметана
● 200 gr. захар
● 2 яйца
● 1 ч.л. сода за хляб или бакпулвер
● Пълнители за избор
● Парче масло
Не са необходими специални инструкции за готвене. Просто следвайте класическата рецепта, добавете добре настърган извара към млечната маса. Манник с извара може да се приготви във фурната и в бавната готварска печка.
Всяка домакиня ще може да добави обрат към рецептата, като добави любимите й съставки. Изварата върви добре със сушени кайсии, стафиди, сини сливи, портокалова кора, ядки, пресни плодове, плодове, мед. Mannik може да се използва като късчета за по-сложни торти и десерти.
Можете да изпечете извара манник без яйца на кефир, той ще бъде по-диетичен, но не по-малко хранителен.
Великолепният розов маникюр със сигурност ще намери достойно място във вашата готварска книга. Приятен апетит!
