Едно просто и обилно ястие, което може да се приготви за вечеря, са тестени изделия с яхния. В бавна готварска печка, правенето ще бъде много по-лесно, отколкото по традиционния начин. Освен това всяка домакиня може да прояви въображение, използвайки различни допълнителни компоненти и методи за обработката им.
Съдържание на материалите:
Морска паста с яхния в бавна готварска печка
Варените тестени изделия с месо понякога се наричат популярно "флот". За това има обяснение. Именно такова ястие беше основната храна на първите руски моряци, тъй като необходимите за приготвянето му продукти са много удобни при транспортиране. За да не се развали месото по пътя, в наши дни то често се заменя с яхния. Освен това благодарение на модерните кухненски уреди стана много по-лесно да се готви популярно ястие. Например, известната флотска паста с яхния може да се направи в бавна готварска печка.
За да направите това, определено ще трябва:
• 250 грама тестени изделия (за предпочитане твърди сортове);
• 0,3 килограма яхния;
• 100 грама лук;
• 80 грама пресни моркови;
• 200 милилитра вода;
• 10 грама ядлива сол;
• 85 грама растително рафинирано масло.
Методът на готвене се състои от няколко етапа:
1. Обелете и изплакнете зеленчуците. Нарежете лука на полукръгчета, нарежете морковите с кубчета.
2. Поставете ги в купата за мултикукър, добавете масло в него и задайте режим „Пържене“ на предния панел. Вярно е, че при някои модели той липсва. Тогава режимът "Печене" ще направи.
3. Изсипете сухите макаронени изделия към пържените зеленчуци.
4. Поставете яхнията там.
5. Налейте малко храната с вода и сол.
6. Задайте режим "Ориз" (или "Каша") и времето е 15 минути. Устройството ще направи самото останало.
След това ще остане само готовото ястие, за да се смеси внимателно. Приготвянето на тестени изделия с яхния в бавна готварска печка е толкова лесно, че дори някой, който е далеч от триковете на готвене, може да се справи с такава работа.
С доматена паста
За да направите ястието по-ароматно, можете да използвате пресни домати или готова доматена паста. Резултатът ще бъде отличен.
За рецептата трябва да вземете:
• 2 чаши тестени изделия;
• 1 лук;
• 3 супени лъжици доматено пюре;
• 1 консерва яхния;
• 1 морков;
• всякакви подправки и подправки.
Тук процесът на готвене ще бъде малко по-различен:
1. Обелете зеленчуците и след това произволно нарежете лука и намачкайте морковите с големи клетки.
2. Включете бавната готварска печка, задайте режим „Печене“, добавете масло в купата и го загрейте малко.
3. Добавете нарязаните зеленчуци и ги пасирайте за 5 минути.
4. Сложете пастата в купата с избраните подправки и оставете да къкри всичко заедно за 10 минути.
5. Добавете яхнията и отгоре изсипете макароните.
6. Налейте всичко с вода и гответе в режим Пилаф под капака.
Резултатът е отлична флотска паста с яхния в домат.
Готвене на ирландски език
Всяко ястие има много различни опции, всяка от които е добра по свой начин. Например, тестени изделия с яхния на ирландски изглежда доста оригинално. За приготвянето им ще ви е необходим необичаен набор от продукти:
• 200 грама всякакви тестени изделия;
• 1 буркан за предпочитане пилешка яхния (350 грама);
• 0,5 шушулки от сладък пипер;
• 3 супени лъжици консервирана царевица и червен боб;
• глава лук;
• лимонов сок;
• сол;
• малко зеленина.
Как да приготвим паста с яхния по ирландската рецепта:
1. Изсипете макароните в купа, напълнете с вода и гответе в режим "Паста", "Пилаф" или "Супа" (всичко зависи от конкретния модел на устройството). Не добавяйте сол.
2. По това време обелете лука и нарежете на кубчета. Направете същото и със сладкия пипер. В този случай е препоръчително лукът да се изсипва с вряла вода.
3. Изплакнете сварената паста и я върнете обратно в купата.
4. Добавете яхнията едновременно с консервирания фасул и царевицата и след това разбъркайте.
5. Гответе под капака в продължение на 6 минути в режим "Гасене".
6. Добавете останалите компоненти и разбъркайте отново.
Ако е необходимо, готовото ястие може да бъде леко осолено веднага. И преди да сервирате, поръсете с лимонов сок.
Вкусна рецепта:Морска паста
Сотирана паста с яхния в бавна готварска печка
Някои хора предпочитат варианта, при който първо се пържи и след това се приготвя пастата по обичайния начин, заедно с останалите съставки според рецептата. След тази обработка те придобиват особено приятен вкус и аромат.
За работа ще ви трябва:
• 200 грама всякакви тестени изделия;
• сол;
• 100 грама моркови и лук;
• 320 милилитра вряла вода;
• консерва от всяка яхния;
• 50 грама слънчогледово рафинирано масло;
• настърган кашкавал.
Как правилно да готвите макаронени изделия с яхния в бавна печка от тези продукти:
1. Нарежете обеления лук на малки кубчета, нарязайте морковите на средна ренде.
2. Изсипете масло в купата. След това задайте режима на "пържене".
3. Сипете лука и го пасирайте за 2 минути.
4. Добавете морковите и продължете да пържите още 3 минути с периодично разбъркване.
5. Напълнете макароните и след няколко минути сложете яхнията. Смесете продуктите.
6. По това време кипнете вода отделно.
7.След като течността се загрее, я изсипете в купата и добавете (ако е необходимо) малко сол.
8. Задайте режим “Печене” и гответе, докато почти цялата течност се изпари.
За да не е готово макароните да се варят прекалено много, по-добре е сами да следите времето по часовника. В този случай отнема не повече от 8 минути.
С домати и сирене
По желание винаги може да се приготви макаронени изделия с яхния в бавна котлон под формата на празнично ястие.
За да направите това, трябва:
• 2 консерви яхния;
• 200 грама тестени изделия;
• 3 яйца;
• сол;
• 100 грама наденица и твърдо сирене;
• 2 глави лук;
• зелени;
• масло;
• 3 домата;
• малко галета.
Приготвянето на такова ястие по принцип не е трудно:
1. Изсипете макароните в купа, налейте студена вода, добавете сол и гответе al dente в режим на готвене. След това ги прецедете, прехвърлете в отделен съд и овкусете с олио.
2. Отворете и двете кутии яхния, отстранете всички мазнини от тях. Сложете го в купата за мултикукер.
3. В тази мазнина първо преминете нарязания лук в режим "Пържене".
4. Към него добавете доматите, нарязани на кубчета, черен пипер, билки, малко сол и задушете поне 10 минути.
5. Смелете твърдо и нарязано сирене наденица на тънки филийки. Добавете яйцата, солта, разбийте.
6. Изпратете в купа всички останали съставки, гответе ги заедно за 15 минути в режим "Задушаване".
Поставяйки чиниите, украсете ястието с пресни билки.
С гъби
За да разнообразите по някакъв начин диетата си, можете да опитате да приготвите макаронени изделия във флотски стил с яхния и гъби. Между другото, в бавна готварска печка ще бъде много по-удобно да ги направите.
Ще ви трябват следните продукти:
• 300 грама тестени изделия;
• 1 глава лук;
• сол;
• 200 грама яхния и същото количество гъбена плънка;
• черен пипер;
• 3 супени лъжици доматено пюре и растително рафинирано масло.
Ястие се приготвя по необичаен начин:
1. Първо, използвайки режима „Супа“ или „Печене“, сварете макароните в подсолена вода.
2. Лукът се нарязва на половин пръстени и леко се запържва във врящо олио. В този случай можете да използвате същия режим "Печене" (или "Пържене").
3. Комбинирайте яхнията с гъбената плънка и след това добавете всичко това в купата и оставете да къкри с лук, докато влагата се изпари.
4. Добавете домат, сол и продължете в същия режим.
5. Сложете макароните в купа, пържете, докато се образува нежна коричка.
Ястието се оказва сочно, необичайно ароматно и много уста.
Спагети с яхния в бавна готварска печка
За да готвите спагети с яхния в бавна готварска печка, трябва да използвате специална техника.
Да, и наборът от продукти ще изисква малко по-различен:
• 1 консерва яхния;
• 1 морков;
• сол;
• 10 грама масло;
• 400 милилитра вода;
• 1 лук;
• 50-55 грама растително рафинирано масло.
Трябва да готвите ястието стъпка по стъпка:
1. Смелете морковите на ренде с големи клетки и лука нарежете на кубчета.
2. Запържете ги в купа за мултикукър с добавяне на олио за 8-10 минути в режим "Печене". Вярно е, че тук трябва да коригирате времето ръчно, тъй като програмата предвижда такава операция като стандартни 20 минути.
3. Добавете яхнията и разбъркайте.
4. Изсипете спагети и отгоре сложете масло. Като се има предвид дължината на тестените изделия, преди това те могат да бъдат разбити наполовина.
5. Изсипете храната с вода, сол (на вкус) и гответе в режим "Пилаф" за около един час.
След сигнала на таймера можете спокойно да отворите капака и да се насладите на ароматно и вкусно ястие. Мнозина се опасяват, че за 60 минути спагетите могат да бъдат усвоени и кисели. Пастата е умерено мека. А дъното дори е малко хрупкаво.
