Тази проста, но изненадващо вкусна рецепта дойде при нас от Англия. Можете да сервирате тестени изделия със сирене както като самостоятелно ястие, така и като сърдечно гарнитура. А различни сосове ще направят ястието по-апетитно.
Съдържание на материалите:
Макаронени изделия от сирена - най-лесната рецепта
Състав: половин стандартна опаковка от всякакви макаронени изделия, 110-130 г твърдо сирене, каменна сол, резен масло или топлено масло.
- Избраните тестени изделия се варят, докато се сварят в солена течност. Основното нещо е да не ги преекспонирате.
- Готовите тестени изделия не се измиват, а се поставят горещи в тиган. Към тях се добавя маслото и ситно настърганото сирене.
- Омесете съставките, докато сиренето се разтопи добре.
На вкус към лакомството се добавят всякакви подправки.
Как да готвя в американски стил?
Състав: 230 г спагети, половин чаша много мазнини сметана, 130 г твърдо сирене, 2 чаени лъжички трапезна сол, смес от чушки, 60 г масло.
- Спагети се вари в солена вода за 6-8 минути. Те трябва да се окажат малко сурови, така че продуктът най-накрая да се готви вече в горещ сос.
- Сиренето се настъргва с най-малките отделения. Най-добре е да използвате пармезан.
- Останалите компоненти се изпращат на степана. Сместа се вари, докато маслото се разтвори напълно, но не я довеждайте до кипене.
- Спагетите се заливат със сос и се оставят за няколко минути.
Пастата в американски стил се сервира на трапезата като самостоятелно ястие.
Вариант с кайма и сирене
Състав: 360 г тестени изделия, 2 л филтрирана вода, 35 г масло, сол, 230 г свинска кайма, скилидка чесън, 70 г твърдо сирене, всякакви подправки за месо.
- Макароните се варят в подсолена вряща вода, докато се сварят.
- По това време каймата се пържи в тиган.Към него веднага се добавят сол и избрани подправки. Можете да вземете специална ароматна смес, създадена специално за свинско месо.
- Първо парче масло се изпраща към готовата паста. Тази съставка ще им попречи да се слепят.
- След това пържено месо се разстила в тиган за тестени изделия. Компонентите се смесват добре.
Готовите тестени изделия с кайма и сирене се сервират горещи. След като ги разгънете върху чинии, всяка порция обилно се поръсва със сирене.
С добавка на крема сирене
Състав: 220 г макаронени изделия, 170 г преработено сирене без добавки, 50-60 г масло или топено масло, трапезна сол.
- В тенджера с калай в подсолена вода, докато се готви, се готви избраната паста. След това се отклоняват в гевгир, но не изплаквайте.
- Горещата паста се прехвърля в тиган с нагрято на него олио.
- След няколко минути тук се изпраща крема сирене, нарязано на малки кубчета. Още по-удобно е да използвате течно кремообразна маса от пластмасови „бани“. В този случай лютата паста с масло е просто намазана със сирене. За вкус можете да добавите към тях нарязан чесън.
Продуктите се сервират до трапезата с крема сирене, украсени със ситно нарязани билки.
Със сирене и яйце
Състав: 320 г тестени изделия с всякаква форма, 230 г твърдо сирене, голямо пилешко яйце, сол, смес от смлени чушки.
- Пастата се вари в подсолена вряща вода, докато се свари. Страхотно за тази рецепта за твърди сортове спагети.
- Сиренето се разтрива на едро ренде.
- Яйцето се разбива поотделно с камшик със сол и смес от чушки.
След това пригответе макароните със сирене и яйце по два начина: или ги сложете в тиган, изсипете яйцето и изпържете до готовност, или го изпратете във формата, изсипете яйчената смес и печете 15-17 минути във фурната. И в двата случая, няколко минути преди готвене, лакомството се поръсва с настърган кашкавал.
С шунка или наденица
Състав: 620 г рога или спирали (макаронени изделия), 230 г шунка, 330 г твърдо сирене, сол, скилидка чесън, зехтин, китка пресен магданоз, шепа чери домати. Как се готви паста с шунка и сирене е описано по-долу.
- Първо половината домати се запържват в зехтин. След няколко минути към тях се добавят малки парченца шунка и чесън, нарязани по всякакъв удобен начин. Тук се изсипват ситно нарязаните зеленина. Масата се осолява.
- Пастата се готви, докато се свари с голяма лъжица зехтин. Това ще ги предпази от слепване.
- Готовите горещи рога или спиралите се подреждат в тиган към пържените компоненти. Остава да поръсите всичко с настърган кашкавал и да загреете, докато се разтопи.
Според подобна рецепта можете да готвите паста с наденица и сирене.
Готварска тестена фурна със сирене
Състав: 470 г тестени изделия, сол, 270 г твърдо сирене, 3 с.л. супени лъжици масло, 2 супени лъжици. супени лъжици брашно, 1,5 супени лъжици. обезмаслено мляко, щипка сол.
- Макароните се пускат в преварена солена вода и се варят 3-4 минути, след което се отлагат в гевгир, но не се измиват.
- Отделно приготвен сос. За да направите това, несоленото масло се разтопява в малка тенджера, 2-3 минути върху него. пшеничното брашно се запържва до златисто кафяво. Сместа трябва непрекъснато да се разбърква, така че в нея да не се образуват бучки.
- Млякото се налива в соса на тънка струя. Бъркането продължава. Можете да използвате сладък смлян червен пипер, индийско орехче и други ароматни подправки за такъв сос.
- Настърган кашкавал се изсипва в соса. Малко количество от последното се оставя настрана. Необходимо е също да осолите масата на вкус.
- Макароните се разпределят в термоустойчив съд и се изравняват. Сосът се разлива отгоре.
- Остава да поръсите лакомствата с настърган кашкавал и да изпратите във фурната за около 25 минути.
Изпечените тестени изделия със сирене във фурната ще бъдат готови, когато на повърхността им се появи златиста коричка.
Крем рецепта
Състав: 130 г паста, 80 мл тежка сметана, сол, 60 г сирене, щипка сушен босилек и индийско орехче (можете да изберете други интересни подправки).
- Пастата се държи във вода 2 минути по-малко от времето, посочено на опаковката.
- В тигана се налива сметана, добавят се всички подправки и сол.
- Сместа се довежда до кипене, огънят под резервоара се изключва.
- Готовата паста се излага в получения сос. Отгоре настърган кашкавал.
Лакомството се смесва и се оставя за няколко минути. През това време сосът почти напълно се абсорбира в тестените изделия.
