Пилешка паста - 10 вкусни рецепти за готвене

Ако къщата има парче месо и всякакви тестени изделия, вкусна обилна вечеря в италиански стил може да се приготви само за половин час. Пилешката паста може да бъде допълнена с пресни или задушени зеленчуци, различни сосове, подправки.

Фурна печена паста с пилешко месо

Хранително основно ястие е идеалното решение за бърз обяд. Рецептата винаги може да бъде допълнена, всеки път създавайки лакомство с нов вкус.

Ще ви трябва:

• 0,5 кг пилешки гърди;
• 400 г тестени изделия;
• лук;
• 3 яйца
• 70 мл мляко;
• 150 г заквасена сметана;
• растително масло за пържене;
• сол и черен пипер на вкус.

Стъпки за готвене.

1. Сварете месото за 40 минути в подсолена вода, охладете, обелете и обелете нарязани на филийки.
2. Пастата се готви, докато се свари наполовина.
3. Нарязаният лук се запържва в олио в продължение на 3 минути, добавя се гърдата и се запържва още 5 минути, като се разбърква през цялото време.
4. Съдът за печене се намазва с олио.
5. Разстелете половината макаронени изделия, след това слоя лук-месо и отново макароните.
6. Пригответе соса: разбийте яйца, мляко, заквасена сметана, сол и черен пипер.
7. Получената превръзка се изсипва в гювеч.
8. Варени макаронени изделия с пилешко месо във фурната за 30 минути на 190 ° C.
9. Касеролата се сервира гореща, предварително нарязана на порции.

В бавна готварска печка

Кухненските уреди ви позволяват да готвите вкусна, питателна храна за няколко минути.

Ще ви трябва:

• 350 г пилешки гърди;
• 300 г тестени изделия;
• 1 голям лук;
• 1 скилидка чесън;
• сол и босилек;
• 30 мл растително масло.

Начин на готвене.

1. Пилешкото месо се нарязва на тънки филийки и се смесва с босилека.
2. В бавната печка се налива олио, програмата е „Пържене“, а месото се готви до златисто кафяво.
3. Лукът нарязан на половин пръстени, чесънът нарязан на ситно. Добавете към пилешкото месо и гответе за четвърт час по програма "Яхния".
4. Сварете макароните отделно, сложете в купата на устройството, сол, разбъркайте.
5. Пилешките макаронени изделия в бавна готварска печка се готвят по програмата Stew за още 15 минути.

Панирана пържена паста с пилешко месо

Пикантното пържено пиле с тестени изделия ще бъде любимо ястие на цялото семейство. В тази рецепта не е необходимо предварително да готвите месото, което значително намалява времето за готвене.

Списък с продукти:

• 400 г тестени изделия;
• 350 г пилешко филе;
• 2 малки лука;
• 10 г сушен босилек;
• 3 скилидки чесън;
• 60 мл слънчогледово масло;
• на вкус солта.

Етапи на готвене.

1. Филето се нарязва на чисти филийки (можете да използвате леко замразено месо: по-лесно е да работите с него).
2. В добре загрято олио в тиган сложете пилешкото месо и запържете за 10 минути.
3. Добавете нарязания лук и запържете още 3 минути.
4. Съдържанието на тигана се осолява, подправя се с босилек и натрошен чесън.
5. С подправките пилешкото месо се пържи още 5 минути, като непрекъснато се разбърква.
6. Пастата се вари 6 минути.
7. След това се добавят към ароматното месо и се готвят под капак на среден огън за около 10 минути, като от време на време се разбъркват. Ако е необходимо, добавете масло.

В кремообразен сос

Да се ​​готви най-деликатната паста с пиле в кремообразен сос е възможно дори за начинаещ готвач.

Необходими компоненти:

• 400 г спагети;
• 400 г пилешко месо;
• 4 скилидки чесън;
• 40 г масло;
• 200 г крем със средно съдържание на мазнини;
• сол и смес от италиански билки на вкус;
• 60 мл зехтин.

Рецептата е стъпка по стъпка.

1. Във вряща подсолена вода с добавяне на лъжица зехтин спагетите се варят до омекване.
2. Месото се почиства от филми и кости, нарязва се на кубчета, осолява се и се подправя с билки.
3. Пикантното пиле се пържи в топъл зехтин, като периодично се обръщат парчетата.
4. Печеното месо се прехвърля в тенджера, а нарязаният чесън се запържва в тиган в останалото олио, след 5 минути се добавя сметана и се задушава още 5 минути.
5. Сварените спагети се добавят към пилешкото месо, слага се резенче масло и се залива с чесън и сметанов сос.
6. Задушете ястието под капака за 2 минути и сервирайте веднага.

Пилешки и гъбени тестени изделия - стъпка по стъпка

В Италия има много рецепти за паста с различни добавки и сосове. Едно от най-вкусните ястия са тестени изделия с пилешко месо и гъби.

Списък на съставките:

• 160 г пилешко филе;
• 200 г паста;
• 130 г пресни шампиньони;
• 1 лук;
• 100 г масло;
• 40 мл слънчогледово масло;
• 15 г копър;
• солта.

Стъпка по стъпка рецепта.

1. Пилето, гъбите и лукът се нарязват на кубчета.
2. Първо запържете лука в олио, след 4 минути добавете месо, а след 5 минути - гъби. Всичко сол и пържете, докато течността се изпари. В края на готвенето добавете маслото.
3. Пастата се вари в солена вода за 10 минути и се изпраща към останалите съставки.
4. Съдържанието на тигана се запържва за 3 минути и се подправя с нарязан копър.

Вкусна рецепта:пълнени черупки от паста

Пилешка флота макаронени изделия

Любимите макаронени изделия на Navy могат да бъдат направени не само с кайма, но и със сочни парчета пилешко месо. Ястието се приготвя много просто, почти невъзможно е да го развалите.

Ще се изисква:

• 300 г тестени изделия;
• 300 г пилешко месо;
• 100 г пера от зелен лук;
• 1 голям морков;
• сол и смлян пипер;
• олио за пържене.

Технология на готвене.

1. Пилето се вари 20 минути, в топло състояние, нарязано на кубчета. Бульонът не се налива.
2. Морковите се нарязват на ситно ренде.
3. Лукът се нарязва на пръстени.
4. Пастата се готви върху останалия бульон.
5. Приготвеното пиле се пържи в олио до златисто за не повече от 8 минути, за да не изсуши месото.
6. Лукът с моркови се добавя в тигана и се запържва с пилешкото в продължение на 3 минути.
7. Печене на сол, черен пипер.
8. Разстелете макароните в тиган.
9. Ястието се разбърква и се готви няколко минути под капака.

Със сирене

Много вкусно гурме ястие е подходящо не само за ежедневен обяд, но и за празнична трапеза.

Списък на съставките:

• 600 г черупки;
• 350 г пилешко месо;
• 150 мл течна заквасена сметана;
• 120 г холандско сирене;
• 10 г копър и магданоз;
• 10 г смес от провансалски билки;
• сол;
• растително масло.

Етапи на готвене.

1. Пилешкото месо се нарязва на парчета, пържи се в олио и билки в Прованс за 10 минути.
2. Черупките се варят в солена вода до половин готовност.
3. Смесете макароните и месото, солта, разпределете върху намазнена тава за печене и налейте заквасена сметана.
4. Листът се изпраща във фурна, предварително загрята до 190 ° C.
5. След 15 минути извадете листа за печене, поръсете съдържанието с настърган кашкавал и нарязани билки.
6. Ястието се готви още 15 минути и се сервира горещо.

Пилешки спагети в доматен сос

Феновете на италианската кухня със сигурност ще се насладят на това ястие с уста. Рецептата може да бъде опростена чрез включване на доматено пюре вместо пресни домати.

Необходими компоненти:

• 400 г пилешко филе;
• 300 г спагети;
• 1 скилидка чесън;
• 0,5 кг узрели домати;
• 5 г сушен босилек;
• зехтин;
• солта.

Стъпка по стъпка рецепта.

1. Спагетите се варят до половината варени.
2. Пилето се нарязва на малки плочи, пържи се в зехтин по 2 минути от всяка страна.
3. Добавете към месото ситно нарязан чесън, сол и босилек. Запържете още 2 минути до златисто кафяво.
4. Вареното пиле се прехвърля в съд с капак, за да не изсъхне.
5. Доматите без кори се натриват на едро ренде и се задушават в тиган, докато се появи сок.
6. Пилето се добавя към доматите, разбърква се и се държи под капака 5 минути (на печката е изключена).
7. Спагети се комбинира със съдържанието на тигана и се запържва под капака за около 5 минути.

Сърдечни тестени изделия с пилешко филе и соево-меден сос

Пикантен сос, ароматни подправки ще направят възможно приготвянето на вкусно екзотично ястие от прости съставки.

Ще се изисква:

• 500 г италиански тестени изделия;
• 600 г пилешко филе;
• 2 моркови;
• 80 мл соев сос;
• 50 г мед;
• сол;
• растително масло.

Стъпки за готвене.

1. Разтрийте морковите и задушете в олио за 7 минути.
2. Ако медът е гъст, леко се затопля и се комбинира със соев сос.
3. Пилето се нарязва на парчета и се маринова в получения състав.
4. Месото в марината от мед и соя се добавя към морковите и се запържва на силен огън в продължение на 5 минути.
5. Сварете макароните до омекване, прехвърлете в тиган и оставете да престои под капак на слаб огън за 5 минути.

Необичайна нежна пилешка лазаня

Ако нямате под ръка листове лазаня, можете да приготвите и традиционно италианско ястие, като използвате бюджетни продукти.

Списък на компонентите:

• 500 г пилешко месо;
• 200 г тестени изделия;
• 2 глави лук;
• 3 домата;
• 1 голям пипер;
• 50 г масло;
• 50 г бяло брашно;
• 100 г меко сирене;
• 500 мл мляко;
• 20 мл слънчогледово масло;
• сол и подправка на вкус.

Технология на готвене.

1. Нарежете лука по-дребно и запържете в лъжица олио до златисто.
2. Добавете ситно нарязаното пилешко месо, сол, черен пипер и запържете за 8 минути.
3. Обелете и натрошете доматите с вилица.
4. Сладък пипер, нарязан на кубчета.
5. Добавете домат и черен пипер към месото и запържете още 7 минути.
6. Сосът Бешамел се приготвя: в задушен разтопете маслото, изсипете брашното на части, като бъркате непрекъснато. Изсипете мляко на тънка струя, опитвайки се да предотвратите появата на бучки. Сосът се довежда до консистенцията на гъста заквасена сметана и се отстранява от печката.
7. Варената паста се разстила върху лист за печене. Отгоре поставете месния пълнеж и залейте соса.
8. Лазанята се приготвя на 180 ° C за 25 минути, след което се поръсва с настърган кашкавал и се пече още 5 минути.

Има много рецепти за паста с пилешко месо. Експериментирайки със съставки и сосове, можете да създавате ново ястие всеки ден.