Макароните са най-простото ястие, което първо ви идва на ум, ако не знаете какво да готвите. Направете макаронени изделия с гъби, а обикновено ястие ще се превърне във вкусна, деликатна и вкусна вечеря.
Съдържание на материалите:
Паста с гъби в кремообразен сос
Кремът ще направи тестените изделия меки, вкусни и ще скрият тяхната сухота.
Ще ви трябва:
- сметана - 0,3 л;
- три скилидки чесън;
- Макарони - 0,4 кг;
- сол на вкус;
- гъби шампиньон - 0,3 кг;
- зехтин на вкус;
- лук - 1 бр .;
- две щипки черен пипер;
- парче масло - 110 gr.
Готвене стъпка по стъпка:
- Загрейте двата вида масло в тиган.
- Отстраняваме люспите от скилидките чесън и ги натискаме в пресата. Натрошаваме в загрято олио.
- Три минути запържете чесъна и след това го сложете в чаша.
- Остъргваме гъбите от мръсотия и кори, нарязваме с пластмаса и заспиваме в тигана.
- Нарежете лука на ситно и веднага щом водата от гъбите се изпари, изсипете резените лук в тигана.
- Гответе, докато лукът стане златистокафяв. Изсипете сметана, изсипете сол и смлян черен пипер.
- Задушете храни за 10 минути. Ако сосът е прекалено гъст - налейте малко преварена вода.
- Успоредно с това поставете тенджера с вода на печката, добавете сол и изчакайте, докато течността заври.
- Хвърлете макароните във кипящата вода, последвана от малко зехтин.
- Когато макароните са сварени, ги обработете в гевгир. След това добавете парче масло.
- Сложете тестените изделия в чиния и ги залейте с нежен ароматен кремообразен сос. Приятен апетит!
Рецепта за пиле
С пилешкото месо тестото ще излезе по-апетитно и питателно.
Списък на съставките:
- куп зелен лук;
- пилешко филе - 0,4 кг;
- растително масло - 18 мл;
- тестени изделия - 0,4 кг;
- сол на вкус;
- шампиньони - 0,4 кг;
- черен пипер на вкус.
Как да готвя макаронени изделия с пилешко месо и гъби:
- Нарязано измито и сушено пиле на малки кубчета.
- Хвърлете ги в горещо олио в тиган. Гответе до златисто кафяво.
- Нарежете обелените гъби на средни филийки и нарежете на пилешко месо.
- Запържете съставките, докато гъбината течност изчезне. След това изсипете черен пипер и сол.
- Отделно сварете макароните във вряща вода до омекване. Не забравяйте да добавите сол.
- Изплакнете пастата в гевгир и филтрирайте водата.
- Изсипете в тиган и загрейте за 4 минути.
- В края нарязваме ситно нарязания зелен лук. Ястието е готово.
В сос от заквасена сметана
Основни продукти:
- соев сос - 20 мл;
- черупки на паста - 300 гр .;
- слънчогледово олио - 35 мл;
- шампиньони - 0,3 кг;
- заквасена сметана - 80 гр .;
- сол и подправки на вкус;
- лук - 1 бр.
Как да готвя макаронени изделия с гъби в заквасена сметана:
- Загряваме тигана със слънчогледово олио.
- Нарязваме ситно обеления лук. Изсипете парчетата в тигана.
- Преработени гъби, нарязани на средно големи кубчета. Ако гъбите са малки, тогава няма нужда да се режат.
- Щом лукът придобие розов цвят, добавете към него гъби.
- След 10 минути изсипете сол, налейте соев сос.
- Добавете заквасена сметана и оставете да къкри 5 минути, като разбърквате продуктите.
- В тиган отделно сварете макароните във вода, добавете сол.
- След като са заварени, сложете ги в гевгир и изплакнете с вода.
- Разпределяме съдържанието на тигана към макароните и разбъркваме.
- Можете да сервирате вкусно меко ястие към трапезата.
Готвене със сирене
Нежното, сирене ще покрие ястието с вкусна млечна коричка.
Съставът на рецептата:
- един лук;
- рога - 130 гр .;
- сол на вкус;
- сметана 20% - 0,2 л;
- черен пипер - 8 гр .;
- топено сирене - 90 гр .;
- пресни гъби шампиньон - 250 гр .;
- две скилидки чесън.
Как се готви паста с гъби и сирене:
- Изсипете вода в тигана, изсипете сол. Изчакваме, докато течността достигне състояние на кипене.
- Когато продуктът стане мек, изсипете малко вода от тигана в чаша. Той ще е необходим, ако сосът е твърде гъст.
- Изсипете останалата част и обработете пастата в гевгир.
- Когато готвите макаронени изделия, можете да се справите с гъбите, обелете и ги нарежете на средни парчета.
- Нарязваме ситно лука.
- Запържете гъбите в горещ тиган със сол. Не наливайте масло. Когато течността се изпари, налейте малко олио и изсипете черен пипер.
- След 8 минути добавете сметаната, доведете до кипене и гответе още 3 минути.
- Пренасяме платеното сирене през ренде и изсипваме в тиган.
- След 2 минути разпределете макароните в сиренето сос, разбъркайте всичко.
- Ако е необходимо, изсипете предварително съхранената вода от макароните.
- Оставяме ястието за 2 минути и сервираме, като желаете да украсите със зеленина.
С кайма и гъби
Компоненти на рецептата:
- сирене - 60 гр .;
- гъби - 0,2 кг;
- чесън - 4 скилидки;
- тестени изделия - 0,2 кг;
- смляно говеждо месо - 0,2 кг;
- сол - 4 гр .;
- зелен лук - 5 стрелки;
- смлян черен пипер - 3 гр .;
- лук - 1 бр .;
- заквасена сметана - 0,2 л.
Как да готвя макаронени изделия с кайма и гъби:
- Първо сварете макароните в подсолена вода до омекване.
- В същото време нарязвайте обелените скилидки чесън с нож.
- Изсипете го в загрят тиган със зехтин.
- Там нарязваме нарязания лук, добавяме каймата и чинията с гъбите.
- Запържете, докато каймата не побелее. Сипете сол и разбъркайте.
- След 5 минути напълнете със заквасена сметана и изсипете черен пипер.
- След 3 минути нарязваме нарязаните стрелки на зелен лук.
- Изключете и заредете макароните, обработени в гевгир в тиган. Смесваме.
- Разпределяме съдовете върху чинии и поръсваме с настърган кашкавал.
С добавка на домат
Ще ви трябва:
- лук - 150 гр .;
- сол на вкус;
- тестени изделия - 150 гр .;
- смлян черен пипер на вкус;
- гъби - 300 гр .;
- растително масло за пържене;
- домати - 300 гр.
Поетапна подготовка:
- Нарязваме обеления лук с нож на малки парченца.
- Извършваме същата операция с гъби.
- Нарязваме доматите.
- Пасираме лука в растително масло. След 3 минути добавете към него чинията с гъби.
- Гответе със сол и черен пипер за още 5 минути.
- Разпределяме кубчетата домат и запържваме още 6 минути.
- Едновременно с гъбите сварете макароните до омекване.
- Остава да ги преместите в тиган, разбъркайте всички продукти.
- Просто, но много вкусно и деликатно ястие е готово.
Паста с гъби и шунка
Ако нямате време да се забърквате с месото, тогава просто нарежете шунката или наденицата.
Какво трябва да вземете:
- сметана - 0,2 л;
- яйце - 4 бр .;
- юфка - 250 гр .;
- пресен копър - 50 гр .;
- лук - 1 бр .;
- шунка - 100 гр .;
- резен олио - 30 гр .;
- две скилидки чесън;
- мляко сирене - 150 гр .;
- шампиньони - 100 gr.
Готвене стъпка по стъпка:
- Слагаме юфка или паста да се вари в подсолена вода. Междувременно нека направим соса.
- В тиган разтопете парче масло.
- Сотете ситно нарязан лук и чесън.
- Нарязваме шунка и обелени шампионки на произволни парчета.
- Разпределяме ги към зеленчуците и запържваме, докато течността се изпари.
- Отделете суровите жълтъци, комбинирайте ги с настърган кашкавал и сметана и разбийте.
- Добавете черен пипер и сол. Отново разбийте.
- Напълнете съдържанието на тигана с яйчена маса и разбъркайте.
- След 4 минути добавете варените юфка. Смесете всичко отново и можете да сервирате, поръсена с нарязани билки отгоре.
