В диетата на съвременния човек винаги има макаронени изделия. Използват се в първите ястия, като гарнитура в комбинация с месо и зеленчуци и дори се използват за десерти.

Касерола с паста е резултат от подобни пионерски експерименти.

Класическа тестена касерола с кайма

Можете да добавите разнообразие към ежедневната си диета, като използвате нестандартни готварски тестени изделия с кайма.

За да направите това, се нуждаете от следните продукти:

  • тестени изделия - 400 г;
  • мляно свинско или говеждо месо - 500 г;
  • моркови със среден размер - 1 бр .;
  • лук - 1 глава;
  • твърдо сирене - 100 г;
  • пилешки яйца - 1 бр .;
  • слънчогледово олио - 50 мл;
  • чесън - 2 скилидки;
  • зелени (магданоз, копър) - половин китка;
  • сол, подправки - на вкус.

Методът на готвене е много прост:

  1. След почистване морковите се търкат с едро ренде, лукът и зелените се натрошават, а чесънът се пюрира с помощта на чесън джинджифил.
  2. Сместа от моркови и лук се разстила в предварително загрят тиган с ⅔ слънчогледово масло, където се пържи в продължение на 6 минути.
  3. Минута преди края на пърженето, чесънът и билките се поставят в тигана.
  4. Пържени храни, сол и подправки се добавят към ястията с кайма, където всичко се разбърква старателно.
  5. В отделен съд разбийте яйцето и след това изсипете в каймата със зеленчуци.
  6. Сместа се омесва отново.
  7. Макароните се поставят във вряща подсолена вода, където се готвят до половин варене. След изхвърляне в гевгир.
  8. Продуктите се подреждат в правоъгълна форма на слоеве, състоящи се от слоеве: първият слой е - макаронени изделия, полумляно месо, ⅓ сирене; вторият слой - слоевете се повтарят, третият слой - последната паста се поръсва с останалата част от сиренето.
  9. Формата се поставя в предварително загрята фурна за половин час при температура 190 °. При сервиране поръсете ястието с пикантен копър.

С гъби

За да получите по-пикантен вкус, можете да приготвите ястие с мляно месо и гъби, въз основа на класическата рецепта. Замяната на моркови с 250 г шампиньони е възможно да се сдобие с още едно сърдечно тестено ястие с нов вкус.

Рецепта за сирене

Традиционната рецепта за гювечи от сирене за макаронени изделия е толкова проста, че дори и най-неопитната домакиня може да го направи.

Това ще изисква набор от продукти:

  • варени макаронени изделия - 300 г;
  • твърдо сирене - 200 г;
  • пилешки яйца - 3 бр .;
  • масло - 15 г;
  • сол, подправки - на вкус.

Процесът на готвене е както следва:

  1. Яйцата, заедно с разтопеното масло, бийте, осолявате и подправяте.
  2. Половината настърган кашкавал се добавя към яйчената маса.
  3. Макароните се поставят във висока форма, след което се заливат със сирене-яйчена смес.
  4. Контейнерът отива в предварително загрятата фурна на 180 ° за 15 минути.
  5. 2 минути преди края на готвенето гювечът се натрошава от останалото сирене.

Резултатът от кулинарната работа е готов за употреба като самостоятелен втори курс.

Тестена касерола с яйце

Богата закуска за любителите на тестени изделия, която може да се приготви с минимален набор от продукти:

  • продукти за макаронени изделия - 380 г;
  • пилешки яйца - 7 бр .;
  • масло - 50 г;
  • галета - 2 супени лъжици. лъжици;
  • сол, подправки - на вкус.

Преди да започнете основния процес на готвене, се приготвят храни: яйцата се бият със сол, а макароните, сварени до сваряване, се подправят с ⅓ масло.

след това:

  1. Макароните се смесват старателно с яйцата.
  2. Яйчно-тестена смес се слага върху тава за печене, намазана с половината останало масло и поръсена с ⅔ крекери, последното масло и бисквитите се разпределят върху повърхността му.
  3. Ястието се пече при температура 200 ° за четвърт час.

Преди сервиране ястието може да бъде нарязано на парчета.

С наденица и домати на фурна

Печена на фурна касерола с аромат на колбаси и домати е отлично решение за обилна закуска на истински мъж.

Подобна рецепта:Касерола за макаронени изделия от фурна

За да създадете задоволително хранене, трябва:

  • тестени изделия - 400 г;
  • наденица - 400 г;
  • домати - 2 бр .;
  • твърдо сирене - 200 г;
  • пилешки яйца - 3 бр .;
  • масло - 100 г;
  • мляко - 200 мл;
  • зелени (магданоз, копър) - половин китка;
  • сол, подправки - на вкус.

За да получите изключителна храна:

  1. Сварените макаронени изделия, домати и наденица се нарязват на кубчета, а сиренето се натрива.
  2. Яйцата се бият с млякото в отделна купа.
  3. В намазнена дълбока форма на слоеве се поставят: ½ тестени изделия, домати, наденица, ½ макаронени изделия.
  4. Върху съдържанието на листа за печене се изсипва яйчно-млечна смес и се слага останалото масло.
  5. След четвърт час печене при температура 180 °, гювечът се поръсва със сирене и продължава да се пече още 10 минути.

Сурови сушени тестени изделия с кайма

Повечето рецепти за касероли използват варени макаронени изделия.

Има обаче и такива, за изпълнението на които можете да използвате сурови продукти.

За да реализирате такава идея, ще ви трябва:

  • големи туби за макаронени изделия - 400 г;
  • мляно свинско или пилешко месо - 500 г;
  • лук - 1 глава;
  • твърдо сирене - 100 г;
  • масло - 50 г;
  • мляко - 400 мл;
  • брашно - 2-3 с.л. лъжици;
  • сол, подправки - на вкус.

Метод на готвене:

  1. Лукът се нарязва и се смесва с каймата, след което сместа се подправя и осолява.
  2. Започват тръби за пълнене, които след това преминават във форма.
  3. Сосът Бешамел се приготвя от мляко, масло и брашно, с които се заливат макароните.
  4. Преди да изпратите тигана във фурната с температура 160 ° за 40 минути, ястието се поръсва със сирене чипс.

С пиле

Пилешко филе гювеч се приготвя бързо.

За целта трябва да имате под ръка следните продукти:

  • тестени изделия - 200 г;
  • твърдо сирене - 50 г;
  • пилешки яйца - 2 бр .;
  • пилешко филе - 200 г;
  • мляко - 100 мл;
  • сол, подправки - на вкус.

По-голямата част от времето за готвене отнема подготовка на продукти:

  1. Варено филе, което се натрошава след охлаждане.
  2. Отделно макароните се сваряват в подсолена вода, след което се измиват добре и се омасляват.
  3. Яйцата се разбиват с мляко с помощта на миксер, а сиренето се разтрива.След като приготвите продуктите, можете да продължите към основната част:
  4. В намазнена тава за печене или облицована с хартия за печене продуктите се подреждат на слоеве: ½ тестени изделия, филе, втора част от тестени изделия.
  5. Отгоре съдържанието се залива с яйчена смес с мляко и се поръсва със трохи от сирене.
  6. След 40 минути печене на чиниите във фурната при температура 180 °, гювечът е готов за дегустация.

Важно! Ястието се сервира горещо.

С сос Бешамел

 

Касерола с пиле придобива изящни нотки, когато се сервира в кремообразен сос, който се приготвя от 200 мл мляко, 20 г топлено масло, 3 супени лъжици. супени лъжици брашно, ½ чаена лъжичка индийско орехче, сол и подправки. С помощта на пасатора се приготвя смес от горните съставки, която след това се вари 8 минути при непрекъснато разбъркване.

Вкусна рецепта:печена тестена касерола на фурна

С меню с ориз и пиле за деца

За растящото бебешко тяло, което се нуждае от много хранителни вещества, се използва комбинация от тестени изделия и ориз. За готвене основата е рецепта за тестена гювеч с пилешко месо, където 200 г тестени изделия се заменят със 100 г тестени изделия и 100 г ориз. Оризът се готви до готвене и се смесва с тестените изделия. Всички останали стъпки се повтарят от основната рецепта.

Сладка рецепта с тестени изделия и извара

Незаменим ястие за деца, които се въздържат от ядене на прясно извара.

Неусложнена тестена касерола в бавна готварска печка, която изисква:

  • тестени изделия - 200 г;
  • извара - 200 г;
  • пилешки яйца - 3 бр .;
  • масло - 40 г;
  • захар - 80 g.

За да получите почерпка по този начин:

  1. Пастата се вари в подсолена вода, след което се измива и намазва със слънчогледово масло, за да не залепне.
  2. Изварата се разбива с яйца и гранулирана захар.
  3. Приготвената изварена маса се смесва с варена паста.
  4. В купа, предварително намазана с масло, се поставя смес от тестени изделия с извара.
  5. Мултикукърът задава 40 минути в режим "Печене".

Внимание! Ако тестените изделия се заменят с вермицели, тогава можете да усетите вкуса на детството - забавлявайте се с гювеч от вермицели, както в детска градина.

 

По този начин рецептите за тестени гювечи са много разнообразни: сладки, пикантни, сърдечни, солени, детски. С такова изобилие всеки любител на тестени изделия ще може да намери своя собствена храна на вкус.

Свързан софтуер:Още от автора: