Лук, маринован в оцет - 7 бързи рецепти за салата и кебап

Пикантният, пикантен, сочен лук се комбинира чудесно със салата или с нежно парче месо, допринасяйки за по-добро усвояване. Приготвянето на такова предястие е лесно. Представяме ви няколко бързи рецепти за кисел лук в оцет.

Оцет мариновани лук - бърза рецепта

Ще ви трябва:

• луковици - 450 гр;
• гранулирана захар - 50 гр;
• вода - 0,25 л;
• сол - 12 g;
• оцет - 70 gr.

Алгоритъм на действията:

1. Освободете основния компонент от обвивката и нарежете на половин пръстени.
2. Изсипете компонента в дълбока купа, напълнете ги с вода.
3. Изсипете сол, захар в друга купа, добавете вода. Смесете течността, изсипете оцета.
4. Поръсете нарязани пресни билки за допълнителен вкус. Тя може да бъде магданоз, босилек или копър.
5. Налейте водата, в която се влива лукът.
6. Половината пръстени се пълнят с приготвена саламура от оцет.
7. Покрийте съдовете и оставете за 40 минути.
8. След това добавете подправен кисел лук към любимите си ястия. Приятен апетит!

Вариант за готвене за барбекю

Тази рецепта се оказва пикантна, точно за сочен кебап с хрупкава коричка.

Списък с продукти:

• оцет 9% - 30 гр;
• някои килантро;
• лук - 2 бр .;
• пресен магданоз и копър;
• смлян лют пипер;
• смрадлика;
• смачкани чушки от камбанки.

Готвене стъпка по стъпка:

1. Обелете и изплакнете лука под чешмата. Нарежете месото на половин пръстени.
2. Изсипете го в широка купа, добавете малко сол и измийте лука с ръце. Това трябва да се направи, за да се открои сокът.
3. Отгоре се поръсва с люти и сладки чушки на вкус. Налейте необходимото количество оцет.
4. Натрошете фино три вида измити зелени на дъската.
5. Изстискайте лука отново с ръце, поръсете с билки, разбъркайте.
6. Покриваме купата с капак и оставяме ястието да се маринова за половин час.
7. Сервирайте вкусно миришещ лук с или без месо.

За салата

Сладкият лук е идеален за салати.

Списък на съставките:

• сол - 6 g;
• вода - 0,25 л;
• гранулирана захар - 55 g;
• оцет - 65 гр;
• четири лука.

Маринова лук в оцет за салата:

1. В купа с вода добавяме захар и сол.
2. Слагаме сместа на печката и изчакваме, докато заври. След това добавяме оцет.
3. Обеленият лук се настъргва на половин пръстени. Сложете ги в стъклен буркан.
4. Напълнете пръстените лук с вряща марината.
5. Покрийте и оставете ястието да се охлади за 1,5 часа.
6. Преди да добавите лук към салатата, леко го изцедете от сока.

Рецепта за мариноване с ябълков оцет

Основни продукти:

• гранулирана захар - 25 г;
• три лука;
• сол - 4 g;
• ябълков оцет - 35 мл.

Как да готвим кисел лук в ябълков оцет:

1. Извадете люспите от луковиците, изплакнете под чешмата.
2. Нарежете на тънки полукръгове, поставете в просторна купа и натиснете с ръце.
3. Изсипете ябълков оцет към лука, добавете насипни съставки.
4. Изчакайте няколко минути, докато основният компонент в оцета изцеди сока.
5. След това смесете масата и оставете за 15 минути.
6. За красота нарязайте нарязания, пресен магданоз в маринованото ястие. Приятен апетит!

С горчица

Компоненти на рецептата:

• щипка риган;
• растително масло - 35 мл;
• горчица - 8 гр;
• лук - 2 бр .;
• оцет - 5 г;
• други подправки по ваш вкус.

Готвене стъпка по стъпка:

1. Обръщаме обеления лук на тънки полукръгчета.
2. В друго ястие съчетаваме горчицата, растителното масло, оцета и подправките.
3. Изсипете резенчета лук в буркан. След това изпращаме полусуха смес от подправки.
4. Смесваме съставките заедно, като разклащаме буркана с лука.
5. Затворете съдовете в хладилника за 2 часа.

Пикантният, пикантен кисел лук ще бъде чудесно допълнение към барбекю или зеленчукови салати.

Как да мариноваме червен лук?

Ще ни трябва:

• червен лук - 2 бр .;
• щипка захар;
• вода - 40 мл;
• смлян черен пипер на вкус;
• ябълков оцет - 35 мл;
• сол - 6 gr.

Готвене на етапи:

1. Извадете люспите от луковиците. Нарежете зеленчуците на тънки пръстени.
2. Прехвърляме в гевгир и обелваме с вряла вода, след което веднага го поставяме под чешма със студена вода.
3. Разпределяме луковата маса в купа, изсипваме необходимото количество захар, черен пипер и сол.
4. Налейте оцет и вода.
5. Смесваме всички съставки помежду си и поставяме в хладилника под капака за 2 часа.

Във винен оцет

Съставът на рецептата:

• вода - 100 мл;
• две луковици лук;
• сол - 6 g;
• един дафинов лист;
• гранулирана захар - 50 гр;
• винен оцет - 100 мл;
• щипка смлян червен пипер.

Алгоритъм на действията:

1. Два обелени лука, нарязани на половинки пръстени.
2. Изсипете вода, оцет в степана, добавете магданоза, изсипете червен пипер, сол и захар. Смесете продуктите.
3. Изчакайте течността да заври на печката.
4. Разбъркайте разтвора до пълното разтваряне на захарта.
5. Поставете пръстените лук в стерилизиран буркан, отгоре изсипете гореща саламура.
6. Покрийте съдовете и охладете.