Фармацевтите със завидна консистенция предлагат своите нови разработки за укрепване и подмладяване на организма, но тяхната ефективност не може да се сравни със силата на ефектите на един от най-добрите растителни продукти - ленено брашно. Нашите експерти ще ви разкажат за ползите и вредите от лененото брашно, как да приемате продукта, за да не навредите на здравето си, а да го укрепите.

Съставът и калоричното съдържание на ленено брашно

Лесно е да се предположи, че лененото брашно е фино разделен и смлян плод на лен, растение, уникално по лечебен потенциал и с по-добра репутация сред специалистите по хранене. Освен това, редовната употреба на ленено брашно дава възможност за подобряване на всички системи на тялото.

Най-ценният лечебен компонент на лененото семе е маслото. В промишленото ленено брашно обаче това вещество отсъства. За да използвате напълно полезните свойства на лененото брашно, по-добре е сами да приготвите продукта - като смилате семето с пасатор.

Мощен лечебен ефект се улеснява от огромно количество ценни хранителни вещества, които, при пълна композиция, се съдържат в лененото брашно:

  • аминокиселинни компоненти на протеини - албумин и глобулинови протеини;
  • глицеринови естери на полиненаситени есенциални мастни киселини, α-линоленова (омега-3) и линолова, които участват в жизненоважни процеси на организма - хомеостаза и съдова регенерация;
  • различни форми на микрофибри - целулоза, полизахариди, фенолни полимери и лигнин, които не се усвояват от храносмилателния тракт, но имат способността да абсорбират и отстраняват токсините и холестерола от чревните тъкани;
  • аскорбинова киселина;
  • мастноразтворими форми на метилови групи на витамин Е - α-токоферол, у-токоферол и δ-токоферол;
  • Витамини от група В - тиамин, ниацин, рибофлавин, пиридоксин, пантотенова киселина;
  • микро и макроелементи - калций, желязо, манган, калий, цинк, мед, магнезий, фосфор, натрий, кадмий, алуминий, молибден, барий, олово, хром, калай, кобалт, олово;
  • фенолни съединения лигнани - фитоестрогени, които имат антиоксидантен ефект и осигуряват хормонален метаболизъм и нормализиране на естественото им ниво;
  • нишесте.

100 г ленено брашно съдържа 270 калории, 41% протеин, 28% фибри, 4% пепел, 6% захар.

Лененото брашно съдържа седем пъти повече калий от един от основните му източници - банан.

Ленено брашно: ползи за човешкото тяло

Според лекарите, ползите от ленено брашно за организма са просто уникални, тъй като то няма равен нито по силата на лечебния ефект, нито по мащаба му.

Използването на ленено брашно носи изцеление на всички тъкани на тялото, което ви позволява да стабилизирате тяхната функционалност:

  • помага да се установи работата на храносмилателния тракт. Нишестето и диетичните фибри помагат за увеличаване на перисталтиката и прочистване на чревния тракт от хранителни отлагания, токсични съединения, които намаляват биологичния потенциал на човек;
  • от омега-3 алфа-линоленова киселина се получават ейкозапентаенова и докозахексаенова киселина, които могат да устоят на атеросклерозата и липодемичните отлагания, разреждат кръвта, намаляват количеството захар в кръвта и насърчават възстановяването на съдовите клетки. Киселините също връщат нормалното кръвно налягане и участват в растежа и развитието на мозъка;
  • от линолова киселина се образува арахидонова киселина - съединение Омега-6, един от важните клетъчни компоненти на мозъка и черния дроб. Веществото участва активно в биологичните процеси - нормализира нивата на холестерола, насърчава растежа на тялото на детето, регулира функционалността на женската репродуктивна система;
  • огромно количество калий нормализира работата на сърдечния мускул, осигурява мощна подкрепа за цялата сърдечно-съдова система, а също така укрепва съдовите стени и елиминира лошия холестерол;
  • Има укрепващ ефект върху имунната система, бори се с въздействието на радиацията и вредните химични съединения, счита се за едно от най-добрите билкови лекарства за борба с онкологията;
  • в диетиката - важен компонент от диетата за отслабване, подобрява метаболизма и се бори с излишното тегло;
  • когато се прилага локално, помага при лечението на фурункулоза.

Високото ниво на линолова киселина в диетата допринася за вазоконстрикция, повишава вискозитета на кръвта и води до спазми. Присъствието на алфа-линолова мастна киселина в състава на лененото брашно обаче компенсира този дисбаланс, осигурявайки вазодилатиращ ефект.

Използването на ленено брашно извежда съотношението на мастните киселини до жизненоважно ниво.

Въвеждането на ленено брашно в ежедневната диета ви позволява да възстановите и нормализирате всички физиологични процеси, необходими за пълноценното функциониране на човек.

Как да приемаме за отслабване

Неслучайно диетолозите смятат лененото семе за най-важният компонент в диетата за отслабване. Ефектът от загубата на тегло се постига по естествен начин - поради способността на продукта да почиства червата от всички ненужни вещества.

Специалистите по здравословно хранене смятат използването на ленено брашно в комбинация с кефир като най-ефективното за загуба на излишни килограми.

Почистване на червата с ленено брашно с кефир

Рецептата за прочистване на чревния тракт от вредни съединения с помощта на брашно от ленени семена е проста и достъпна, но е толкова ефективна, че свежда до минимум симптомите на стомашно-чревни патологии като гастрит и язви.

Същността на терапевтичния метод е ежедневната употреба на ленено брашно, подправено с кефир.

Лекарството се състои от същото количество кефир от ленено брашно. Основното условие е прием вместо вечеря за месец.

Алтернатива е закуската на базата на ленено брашно. За да не стане ефектът от сместа за стрес за организма, въвеждането на брашно трябва да се извършва постепенно.

Препоръчителни пропорции за 250 мл кефир:

  • през първата седмица - една чаена лъжичка брашно;
  • през втората седмица - две чаени лъжички от продукта;
  • на третата седмица - три чаени лъжички.

При преминаване към пречистваща диета трябва да се помни, че ленът засяга интензивно чревната подвижност. За да се нормализира процеса на изтегляне на храна и изпражнения, е необходимо постоянно да се поддържат запаси от вода в тялото.

Пиенето на много вода е най-добрият помощник за всяка диета.

Прочетете също:ленена каша

Полезни рецепти с ленено брашно

Използването на смлян лен в готвенето е неограничено, което ви позволява да увеличите максимално здравето на диетата.

В повечето случаи продуктът се използва вместо традиционно пшенично брашно - за приготвяне на палачинки и сладкиши, както и за сосове или ястия за паниране.

Добавянето на ленено брашно в тестото за печене допринася за продължителността на неговото съхранение.

Сред най-популярните рецепти:

  • ленено желе. Начин на приготвяне: три супени лъжици от продукта се смесват с един литър преварена вода, довеждат се до кипене и се смесват с някои плодови пълнители - захаросани плодове, конфитюр или портокалова кора, стафиди или канела. Ако няма достатъчно захар, можете да добавите мед;
  • лен халва Първо, пригответе основата на халва - гъста каша, направена от ленено брашно и преварена вода. След това добавете нарязани сушени плодове и мед. Трябва да се получи пастообразна смес, която се разстила във форма и след известно време се използва - като независим десерт, като намазване върху бисквитки и хляб или като добавка към сутрешната каша.

В допълнение, можете да направите отличен дресинг за салата от ленено брашно - по-полезна алтернатива на майонезата. За да направите това, две супени лъжици ленено брашно се варят с две 50 мл вряща вода, стриват се до получаване на равномерна маса и се охлаждат.

След това към получената смес се добавя чаена лъжичка сол, захар и готова горчица и се разбиват на ниски обороти, като постепенно се добавя чаена лъжичка растително масло. Общият обем на растителното масло не трябва да надвишава 200 мл.

Когато масата стане гъста и равномерна, добавете супена лъжица лимонов сок или оцет.

Използване в козметологията

Невероятните ползи от лен не останаха незабелязани от козметолозите. Успешното използване на ленено брашно в козметични процедури е друга възможност да се възползвате от богатата му лечебна сила.

Лечебните маски от ленено брашно ще помогнат за възстановяване на здравето на кожата:

  • възстановяване на клетъчното хранене;
  • елиминирайте малките бръчки и изгладете епитела;
  • облекчаване на възпалението;
  • премахнете нередностите;
  • почиства се от мъртви клетки;
  • върнете здрав цвят и вид.

Готварски маски за суха кожа. За една супена лъжица ленено брашно вземете две чаени лъжички мляко на прах и една мед. Всички компоненти се разбъркват, докато се образува хомогенна маса и се нанасят върху лицето. Двадесет минути по-късно, измийте с топла вода. След това незабавно овлажнете кожата с крем.

Леното семе ще навреди на човешкото тяло

Редовният прием на всякакви ленени продукти се препоръчва на всички хора, включително и на тези, които не се съмняват в здравето си.

Но като се има предвид интензивността на ефекта на продукта, трябва да се внимава при употребата му за хора, които са диагностицирани с жлъчнокаменна болест или индивидуална непоносимост към вещества в състава на лененото брашно.

Консултацията с лекар е най-добрият начин да извлечете максимума от използването на ленено брашно.

Свързан софтуер:Още от автора: