През лятото, когато навън става безумно горещо, просто искам да пия нещо освежаващо. Не купувайте вредни газирани напитки, по-добре е да приготвите лимонада у дома.
Съдържание на материалите:
Класическа лимонада у дома
Направата на лимонада с тази рецепта е много проста. От определеното количество съставки ще се получат 4 литра от напитката.
Необходимият състав на продуктите:
- два литра вода;
- пет чаши захар;
- малко повече от литър пресен лимонов сок;
- лед, лимон, мента - за сервиране.
Процес на готвене:
- Пригответе голям съд, сложете в него захар, вода и лимонов сок.
- Загрейте на слаб огън и гответе за около 15 минути. Захарта трябва да бъде напълно разтворена. След това махнете от печката и оставете сместа да се охлади.
- Изсипете лимонадата в стъклен съд и поставете в хладилник.
- Преди сервиране добавете към напитката кубчета лед, резени мента и резен лимон.
Рецепта за портокали
Домашната лимонада може да се направи от сочни портокали. Оказва се светло и децата със сигурност ще му се насладят.
Необходимият състав на продуктите:
- литър минерална вода с газ;
- четири портокала;
- 100 грама захар.
Процес на готвене:
- Измиваме добре плодовете, отстраняваме кожата от тях, оставяме само пулпата.
- Поставете резени портокали със захар в блендер и разбийте, докато се образува хомогенна смес.
- Изсипете в голям съд, добавете определеното количество минерална вода и извадете лимонадата в хладилника. Сервирайте, когато се охлади напълно.
Готвене от лимон
Ако искате да получите истинска лимонада, каквато е била преди, тогава ние я приготвяме от лимон.
Необходимият състав на продуктите:
- чаша захар;
- шест лимона;
- шест чаши студена чиста вода.
Процес на готвене:
- Първо трябва внимателно да изцедите сока от лимоните.Това е най-добре да се направи с сокоизстисквачка, но ако няма уред, първо натиснете лимона към масата с дланта си, навийте на повърхността за известно време, след това нарежете и извлечете сока.
- Пригответе четирилитров съд, например кана. Сложете сока там, посоченото количество захар и вода.
- Разбъркайте добре напитката, опитайте, ако е необходимо, добавете още вода. Поставете в хладилника, преди да сервирате за охлаждане на напитката.
Фантазия с джинджифилова лимонада
Изглежда, че тази съставка е напълно неподходяща за напитката, защото най-често се използва за други ястия. Всъщност джинджифиловата лимонада утолява жаждата много в горещо време.
Необходимият състав на продуктите:
- два лимона;
- 200 грама корен от джинджифил;
- две големи лъжици захар;
- три литра чиста вода;
- четири супени лъжици мед.
Процес на готвене:
- Обелете корена, изплакнете и смилайте на ситно ренде.
- Изсипете литър вода в тигана, добавете там нарязан джинджифил.
- Обелете лимоните, нарязайте на ситно кожата и го сложете и в тигана. Изцедете сока от пулпата по всякакъв удобен начин и го оставете настрана.
- Изсипете захарта до лимона и джинджифила, разбъркайте и доведете масата до кипене.
- Веднага след като процесът е започнал, незабавно отстранете от котлона, филтрирайте и оставете да се охлади.
- Изсипете лимонов сок, мед там, разбъркайте и разредете с останалата партида вода.
- Охлажда се добре и може да се сервира.
Краставица напитка
Необходимият състав на продуктите:
- два лимона;
- 0,4 кг краставици;
- чаша захар;
- един и половина литра вода и още една чаша за сироп;
- мента на вкус.
Процес на готвене:
- Изсипете в тигана цялата посочена вода, донесете я до кипене. Взимаме чашата за сироп и оставяме останалите да изстинат.
- Комбинираме чаша вода със захар, довеждаме до кипене, продължаваме да готвим около две минути, докато захарта се разтвори напълно. Извадете от котлона и охладете.
- Нарязваме краставиците, изпращаме ги в блендера заедно с листа от мента и прекъсваме в хомогенна смес, прецеждаме я.
- Изцедете внимателно сока от лимоните, смесете с вода, сироп и маса от краставици. Охладете и сервирайте.
Как се правят ягоди
Необходимият състав на продуктите:
- половин литър захарен сироп;
- шест лимона;
- два и половина литра вода;
- 500 грама ягоди.
Процес на готвене:
- Измиваме лимоните, изстискваме сока от тях добре и нарязваме на ситно кожата.
- Изсипете сок, захарен сироп във водата, сложете жар, разбъркайте добре.
- Към тази смес добавяме ягоди, които предварително омесваме с вилица в картофено пюре.
- Филтрирайте напитката и охладете. Можете да сервирате, като украсите с цели плодове, листа от мента или маточина.
Крушова лимонада
Крушовата лимонада е истинско спасение от жаждата. Вземете само пили плодове за напитка.
Необходимият състав на продуктите:
- един литър вода;
- 200 грама круши;
- четири супени лъжици захар;
- един лимон.
Процес на готвене:
- Измиваме добре крушите, отстраняваме кожата от тях, нарязваме ги наполовина, изрязваме твърдата сърцевина и семена, смиламе ги на малки кубчета.
- Разпределяме ги в блендер, пълним само 200 милилитра студена вода и прекъсваме до хомогенна консистенция.
- От останалата вода правим сироп. Към него добавете захарта, доведете до кипене и гответе, докато се разтвори напълно, след това охладете.
- Смесете пюрето от круши, сироп, лимонов сок и няколко филийки от него. Слагаме го в хладилника и сервираме, когато напитката стане студена.
Освежаваща напитка с диня
Необходимият състав на продуктите:
- литър хладка газирана вода;
- два лимона;
- килограм диня каша;
- три супени лъжици захар или на вкус.
Процес на готвене:
- Не забравяйте да обелите пулпата от диня, не трябва да има семена.
- Изплакнете лимоните и изцедете сока много внимателно, най-добре е да използвате сокоизстисквачка за това.
- Сложете пулпата от диня, лимонов сок и захар в блендер, разбийте за няколко минути. Захарта е по желание, ако динята вече е много сладка, вижте по ваш вкус.
- В получената маса изсипете газирана вода, включете отново пасатора.Трябва да получите доста течна напитка.
- Охладете лимонадата, сервирайте с кубчета лед, свежи листа от мента или ароматно котешко месо.
