Пилешка лазаня - 8 рецепти

Пилешката лазаня отдавна се смята за италианска национална храна. Това е ястие, където се редуват слоеве от тесто с пълнеж, които се редуват със сос (пореден бешамель). Ястието е широко известно не само в европейските страни, но и в Азия и дори в Америка. Готвенето на лазаня не е толкова трудно, колкото изглежда на пръв поглед, основното е да бъдете търпеливи, да намерите достъпна, добре представена рецепта и да закупите качествени продукти. Вашите гости и дом ще се зарадват!

Класическа пилешка лазаня

Класическата рецепта за това ястие е проста, не изисква добавяне на допълнителни съставки, а вкусът й остава неизменно рафиниран в продължение на много години.

компонента:

• 10 листа лазаня;
• 1 предварително приготвена грудка;
• 0,2 л сметана;
• 0,5 кг в количеството моцарела и пармезан;
• 1 литър мляко;
• 0,1 кг масло;
• 50 г брашно;
• 1 яйце
• щипка смлян индийски орех;
• подправки.

Получаване:

1. Нарежете гърдата на ивици, сотирайте в растително масло и след това задушете в сметана. За да направите оригинално италианско ястие, използвайте само зехтин.
2. Маслото трябва да се разтопи и да се смеси с брашното, като се разбърква едновременно. Тук изсипете мляко, изсипете малко смлян индийски орех и гответе, докато се сгъсти. В крайна сметка трябва да разбъркате яйцето.
3. Листата на лазанята, съгласно инструкциите на опаковката, трябва да се вари или накисва във вода.
4. Намазваме дъното на листа за печене със сос, слагаме листа, върху тях - пиле в заквасена сметана, след това - бешамел и така нататък.
5. Намажете последния слой със сос и пресипете със смес от сирена. Печете ястието на 200 ° C за половин час.

С гъби

Лазанята с пиле и гъби е още по-вкусна и ароматна от класическата, но е нежелателно да се сервира такова ястие на деца, тъй като гъбите са трудни за крехката им храносмилателна система.Но възрастните ви ще оценят тази лазаня и приятелската вечеря ще бъде отлична.

компонента:

• 12 листа лазаня;
• 1 варена грудка;
• 0,3 кг шампиньони;
• 0,25 л сметана;
• 0,25 кг моцарела;
• 0,25 кг пармезан;
• 1 литър мляко;
• 0,1 кг масло;
• 50 г брашно;
• 1 яйце
• подправки.

Получаване:

1. Гъбите нарязани на чинии.
2. Гърдата трябва да се нарязва под формата на сламки, след което се запържва заедно с гъбите в растително масло и се задушава в сметана.
3. Разтопете маслото и смесете с брашното. Изсипете мляко в този състав и в същото време го разбъркайте непрекъснато. Овкусяваме получената смес с индийско орехче и готвим, докато се сгъсти. Накрая внимателно смесете яйцето в соса.
4. Приготвяме листа от лазаня според инструкциите, посочени на опаковката.
5. Дъното на тигана трябва да бъде намазано със сос, след това да се оформят листовете лазаня, пълнежът, сосът отново и да се продължи, докато храната свърши.
6. Последният слой трябва да се намаже с бешамел, да се избърше с моцарела и пармезан. Печете на 200ºC за половин час.

Имайте предвид начина, по който приготвяте вашите лазанови чаршафи. Някои изискват предварително готвене, други изискват накисване, а трети могат да бъдат разположени веднага върху лист за печене.

Една проста рецепта от пита хляб

Питаната лазаня с пиле е опростена домашна рецепта, която тече достатъчно бързо. Питата хляб може да се купи в почти всеки магазин за хранителни стоки, така че няма затруднения с набор от продукти.

компонента:

• 4 листа лава с хляб;
• 0,5 кг мляно пилешко месо;
• 1 лук;
• 0,25 кг пармезан;
• 0,2 кг моцарела;
• 0,3 л мляко;
• 0,1 кг масло;
• 50 г брашно;
• подправки.

Получаване:

1. Пасирайте нарязан лук с кайма, добавете подправки.
2. Запържете брашното до златист оттенък, изсипете в него разтопено масло, след това мляко, разбъркайте и отстранете от котлона.
3. Втрийте пармезан, смилайте моцарела под формата на чинии.
4. Нарязваме лаваша със същия размер на правоъгълници.
5. Намазваме съда за печене, разпределяме първия правоъгълник, намазваме го със соса, добавяме пълнежа, разпределяме соса отново, слагаме втория лист, соса, моцарелата, пълнежа ... и продължаваме същото, докато храната свърши.
6. Намажете последния лист лаваш със сос и препечете с пармезан. Печете този дизайн трябва да бъде половин час при 200 ° C.

Диета лазаня с пилешко филе

Такава храна е здравословна и няма да навреди на тялото. Диетичната лазаня може да се консумира от деца и възрастни, а вкусът й е невероятен, с което повечето ястия за диетична маса не могат да се похвалят.

компонента:

• 10 листа лазаня;
• 1 варена грудка;
• 0,2 кг шампиньони;
• 1 морков;
• 1 лук;
• 0,3 л кефир;
• 2 скилидки чесън;
• 0,25 кг моцарела;
• 50 г заквасена сметана;
• подправки.

Получаване:

1. Сварете гърдата, подправете с подправките и запържете.
2. Белените зеленчуци и гъбите също се нарязват и пасират.
3. Пригответе сос от кефир, заквасена сметана и чесън. Чесънът трябва да се прецеди през преса за чесън.
4. Поставяме два листа лазаня върху лист за печене, върху тях - зеленчуци и сос. Повторете 4 пъти. Последният слой се избърсва със сирене.
5. Печете за половин час на 180ºС.

Със спанак и целина

Лазаня с пиле, спанак и целина е много необичайно. Необичайна комбинация от продукти върши своята работа и лазанята има страхотен вкус. Спанакът придава на ястието невероятна нежност, а целината създава божествен аромат.

компонента:

• 10 листа лазаня;
• 1 кг мляно пилешко месо;
• 1 лук;
• 1 морков;
• 1 целина;
• 0,1 литра сухо червено вино;
• куп спанак;
• 0,2 кг масло;
• 100 г брашно;
• 1 чаша мляко;
• босилек, подправки.

Получаване:

1. Пасираме нарязаните моркови, лук и целина. Добавете мляното месо към зеленчуците, подправете с подправките, налейте вино и оставете да къкри за около час.
2. Разтопете маслото, изсипете брашно в него и изсипете млякото на тънка струя. Когато съставът се сгъсти, сложете в него нарязан спанак и подправки.
3. Приготвяме листата, както е посочено на опаковката. На свой ред разпределяме лазанята, пълнежа и соса.
4. В края на процеса покриваме с лазаня гъсто със сос и печем за половин час на 180 ° C.

Вариант с домати

Лазанята с пиле и домати е необичайно сочна благодарение на зеленчуците. Такова ястие със сигурност ще изненада вашите гости с изискан вкус.

компонента:

• 10 листа лазаня;
• 1 варена грудка;
• 4 домата;
• 0,2 л сметана;
• 0,3 кг сирене;
• 1 литър мляко;
• 0,1 кг масло;
• 2 с.л. л. брашно;
• подправки.

Получаване:

1. Смелете гърдата, запържете и след това задушете в сметана.
2. Разтворете маслото в горещ тиган, в него изсипете брашно, изсипете млякото и гответе, докато опустоши.
3. Пригответе листа от лазаня, като ясно следвате инструкциите.
4. Намажете дъното на съда за печене със сос, сложете върху него листа лазаня, след това пилешко месо, домати на колелца и така нататък в кръг.
5. Смажете последния слой продукти със сос и избършете с твърдо сирене. Печете на 180ºС за половин час.

Лазаня с пиле и тиквички

Лазаня с пиле и тиквички е много вкусна и оригинална. Невероятна комбинация от продукти в ястие изненадва с деликатен вкус.

компонента:

• 10 листа лазаня;
• 0,3 кг гривна;
• 1 червен пипер;
• 1 лук;
• 1 тиквичка;
• 0,3 кг моцарела;
• подправки;
• 1 супена лъжица. л брашно;
• 50 г масло;
• 0,5 л мляко;
• 0,1 кг от настърган кашкавал.

Получаване:

1. Загряваме мляко и масло в тенджера, наливаме към тях малко предварително запържено брашно, сирене и подправки. Гответе соса за около пет минути.
2. Сварете месото и го смилайте по всеки удобен начин. Нарязваме зеленчуците на кръгли парчета.
3. Моцарела се руши, както е удобно.
4. Намажете първия лист със сос, поставете кайма, зеленчуци върху него и отново намажете със сос. Повтаряйте, докато всички продукти се използват. Оформяме последния слой зеленчуци, покриваме с моцарела и печем за половин час.

С праз и фъстъци

Комбинацията от праз и фъстъци рядко се използва в националната италианска кухня. Въпреки това тандемът на тези съставки очарова с изящната си пикантност.

Прочетете също:тесто за лазаня

компонента:

• 10 листа лазаня;
• 1 предварително приготвена грудка;
• 1 праз;
• 0,1 кг фъстъци;
• 3 люти чушки;
• 2 домата;
• 0,1 литра сухо вино;
• 5 скилидки чесън;
• 0,3 кг сирене чедър;
• 1 литър мляко;
• 50 г брашно;
• 0,1 л зехтин;
• подправки.

Получаване:

1. В яхния загрейте олиото, добавете към него нарязан праз, чили и чесън.
2. Налейте вино към зеленчуците и го изпарете за 3 минути. Въвеждаме брашно, след това мляко, подправки и почти цялото настърган кашкавал. Тръгваме.
3. Смелете сварената грудка, фъстъците и доматите. Приготвяме листата според инструкциите.
4. Намажете листа за печене със сос, разпределете тестото върху него, сложете соса отново, след това месо, домати, фъстъци, сос и така нататък.
5. Поръсете последния слой със сирене, което остава, и печете нашия кулинарен шедьовър за половин час на 180ºС.

Всяка от предложените рецепти е уникална и оригинална, а ястията, приготвени според тях, ще изненадат всички, които вкусят поне парче със своя вкус. Донесете слънчева Италия направо у дома с божествения аромат на традиционно национално ястие!