Рецепти лазаня с кайма са представени в голямо разнообразие. Много домакини я обичат за питателност и оригинален вкус. Тестото е много тънко и нежно, а месото буквално се топи в устата ви. Струва си да обмислите най-любимите ястия, както и как да ги приготвите.

Класическа италианска лазаня с кайма

Класическата рецепта изисква само три компонента: макаронени изделия, месо и известния сос Бешамел. Ето как изглежда истинската италианска лазаня.

Продукти, необходими за готвене:

  • листа тесто - 12 бр .;
  • доматен сос - 400 мл;
  • лук - 1 глава;
  • Пармезан - 80 г;
  • масло - 150 г;
  • пшенично брашно - 50 г;
  • мазно мляко - 1 л;
  • сол - 1 щипка.

За да приготвите пикантно италианско ястие, трябва:

  1. Запържете пшеничното брашно в маслото.
  2. Добавете прясно мляко и варете 10 минути, сосът трябва леко да се сгъсти.
  3. Осоляваме и запържваме каймата с лука.
  4. Изсипете доматен сос и оставете да къкри още 20 минути.
  5. Сложете чаршафите в подготвената форма, наситете ги обилно със сос, а след това сложете месния пълнеж и настърганото сирене.
  6. Събирайте в такава последователност от лазаня, докато всички продукти са готови. Последният слой трябва да бъде сирене.

Гответе ястието във фурната точно за половин час.

Рецепта за пиле

Получава се невероятно нежна пилешка лазаня. Тази рецепта е много проста и бърза, така че всеки ще се справи с нея.

За да приготвите ястието ще са ви необходими продукти:

  • листа тесто - 10 бр .;
  • мастен крем - 200 мл;
  • птиче филе - 0,5 кг;
  • масло - ½ пакет;
  • прясно мляко - 0, 8 л;
  • пшенично брашно - 3 супени лъжици. л .;
  • сирене - 0,4 кг;
  • индийско орехче - 1 ч.л;
  • сол - 1 ч.л.

Предлагаме ви стъпка по стъпка рецепта за лазаня с кайма на фурна:

  1. Сварете пилешките гърди и след това го нарежете на ситно или смилайте в хранителен комбайн.
  2. Смелете сиренето на чипс (това може да се направи на ренде).
  3. Изсипете сметана в месото, сол, сложете на огъня и оставете да къкри добре, за да се сгъсти масата.
  4. Запържете пшенично брашно на парче масло, изсипете мляко, разбъркайте всичко старателно, в противен случай може да останат неприятни бучки.
  5. Добавете индийското орехче и гответе, докато сосът придобие необходимата гъста консистенция.
  6. Поставете лист тесто във формата, върху него - мляно пиле. След това поръсете всичко със сирене чипс и залейте със соса.
  7. В този ред трябва да продължите, докато всички компоненти свършат.

Остава да сложите лазаня във фурната и да печете 50 минути.

Преди да използвате готовото тесто за лазаня, не забравяйте да прочетете инструкциите на опаковката. Някои листове могат да се използват веднага, а други трябва предварително да бъдат сварени или накиснати в топла вода.

С гъби

Ако искате да разнообразите италианското ястие, тогава можете да го добавите с гъби.

За готвене у дома, трябва да приготвите:

  • шампиньони - 0,5 кг;
  • мляно пиле - 0,6 кг;
  • готови чаршафи за лазаня - 1 пакет;
  • лук - 1 бр .;
  • твърдо сирене - 0, 4 кг;
  • мазна заквасена сметана - 200 мл;
  • Краве мляко - 0,8 л;
  • пшенично брашно - 4 супени лъжици. л .;
  • олио - 125 g.

 

Стъпка по стъпка готвене:

  1. Запържете каймата с нарязан лук.
  2. Към месния продукт добавете нарязаните гъби и запържете до готовност.
  3. Изсипете заквасена сметана и оставете да къкри за около 8 минути.
  4. Разтопете маслото и на него запържете пшеничното брашно.
  5. Налейте с горещо мляко и оставете да къкри няколко минути.
  6. Сложете съставките в приготвената форма в следната последователност: един лист за лазаня, сос, пилешко месо, настърган кашкавал.
  7. Направете няколко от тези слоеве и печете във фурната.

След 45 минути сърдечната домашна лазаня ще бъде готова, можете да се обадите вкъщи за вечеря. Тя е красива както в гореща форма, така и в студена.

Вегетарианска лазаня с зеленчуци

Вегетарианците могат да се приготвят с лазаня, в която няма месен продукт. Но въпреки това ястието се оказва така, че просто да си оближете пръстите.

За да го приготвите, ще са ви необходими следните съставки:

  • чаршафи за лазаня - 6 бр .;
  • маслини - 100 г;
  • моркови - 1 бр .;
  • сладък пипер - 1 бр .;
  • пресен домат - 2 бр .;
  • зеленчуков бульон - 150 мл .;
  • доматен сос - 2 супени лъжици. л .;
  • захар - 1 супена лъжица. л .;
  • твърдо сирене - 300 г;
  • пикантни билки - 1 щипка;
  • Сос Бешамел - 150 мл.

Ако всичко е подготвено, пристъпете към създаването на зеленчукова лазаня. За да направите това, трябва:

  1. Запържете морковите, резените черен пипер и кубчетата домати в олио.
  2. Въведете към тях сол, билки и гранулирана захар.
  3. Разтворете доматения сос в зеленчуковия бульон и получената смес изсипете в зеленчуци.
  4. Варете зеленчуковия пълнеж за около 8 минути.
  5. Сложете лист тесто в лист за печене, старателно го накиснете със сос Бешамел.
  6. Отгоре сложете добър слой зеленчуци и поръсете всичко с парче сирене.
  7. Съберете още няколко от тези слоеве, сложете маслини на последния.

Печете италианско ястие във фурната за точно 45 минути. Тази лазаня може да се приготви и в бавна готварска печка, вкусът й няма да се влоши от това.

Как да готвя от пита хляб

Оказва се много вкусна лаваша от лаваш с кайма. Приготвянето на такова ястие изобщо не е трудно.

Те започват процеса с подготовката на необходимите продукти:

  • кайма - 0,5 кг;
  • Арменски лаваш - 3 бр .;
  • лук - 1 глава;
  • скилидки чесън - 2 бр .;
  • мастен крем - 0,2 л;
  • домат - 2 плода;
  • олио - ½ пакет;
  • вода - 1 супена лъжица;
  • сирене чипс - 250 г;
  • пшенично брашно - 3 супени лъжици. л .;
  • смес от италиански билки - 1 ч.л .;
  • сол - 1 щипка.

Можете да приготвите италиански обяд по следната рецепта:

  1. Нарежете ситно лука, смесете го с каймата и запържете, докато се готви в тиган.
  2. Добавете доматените филийки и оставете да къкри точно 5 минути.
  3. Изсипете приготвената вода към месото и оставете да къкри, докато се изпари напълно.
  4. Запържете в пшенично брашно с нарязани скилидки чесън.
  5. Изсипете сметаната в брашнената маса и гответе. Съставът трябва леко да се сгъсти, докато трябва да се смесва непрекъснато. В противен случай може да изгори.
  6. Посолявате и овкусявате добре месната плънка.
  7. Сложете в предварително приготвена форма лаваш, намажете го с кремообразен сос.
  8. Равномерно разпределете месния пълнеж, поръсете повърхността с чипс от сирене, сложете отново пита питка и повторете слоевете.

Печете във фурната, докато се образува красива златиста коричка.

С кайма, домати и сирене

Лазанята с домати е много сочна, а сиренето придава пикантност на ястието.

За да приготвите обилна вечеря, трябва да приготвите следните съставки:

  • узрели домати - 2 бр .;
  • кайма - 0,4 кг;
  • мастен крем - 350 мл;
  • листа тесто - 1 пакет;
  • Пармезан - 100 г;
  • пшенично брашно - 50 г;
  • масло - 80 г;
  • лук - 1 брой .;
  • моркови - 1 корен зеленчук;
  • бульон - 2 супени лъжици;
  • сол - 1 ч.л.

 

Инструкции за готвене:

  1. Нарязваме ситно всички готови зеленчуци и след това ги запържваме в тиган.
  2. Добавете мляно месо, добавете зеленчуков или месен бульон към него и след това оставете да къкри 20 минути. Гответе пълнежа трябва да бъде под капака и на минимален огън.
  3. Направете сос от тежка сметана, пшенично брашно и разтопено масло. Осолете дресинга.
  4. Смелете сиренето.
  5. Изсипете малко сос във формата (тогава тестото няма да изгори), сложете един лист тесто.
  6. На повърхността разпределете каймата и зеленчуците, поръсете със сирене.
  7. Поставете отново листа лазаня и продуктите върху нея в същата последователност.
  8. Последният ред трябва да се направи сирене.

Поставете лазанята във фурната и печете за 45 минути.

По традиция истинската италианска лазаня се състои от шест слоя макаронени изделия и пет - месни или други пълнежи.

Мързелива паста за лазаня

Ако искате да приготвите вкусна и задоволителна вечеря, но няма желание да стоите половин ден зад печката, предлагаме да си направите „мързелива“ лазаня. Ястието по свой вкус е почти същото като това, създадено по традиционния начин.

Компоненти за готвене:

  • Арменски лаваш - 3 бр .;
  • кайма - 500 г;
  • твърдо сирене - 300 г;
  • доматено пюре - ½ литра;
  • чесън - 2 скилидки;
  • масло - 125 г;
  • сол и подправка - по 1 щипка всяка.

Приготвяме италианско ястие по следната рецепта:

  1. Разтопете маслото и в него запържете каймата и чесъна.
  2. Добавяме сол, подправки и махаме от печката.
  3. Смелете сиренето с ренде.
  4. В подходяща форма слагаме пита хляб.
  5. Обилно го намажете с доматено пюре.
  6. Оформяме точно половината от пърженото мляно месо.
  7. Поръсете с нарязано сирене и покрийте с втора пита.
  8. Отново подреждаме продуктите в същата последователност.
  9. В последния пита хляб изсипваме остатъците от доматеното пюре и поръсваме със сирене.

Печете лазаня във фурната за 30 минути. Сервирането на храна веднага не се препоръчва, то трябва да „почива“ поне малко. В противен случай „мързеливото“ изкачване просто ще се разпадне.

Свързан софтуер:Още от автора: