5 юфка с извара - най-вкусните рецепти

Много от нас помнят юфките с извара от времето на детската градина. Но е много лесно да го приготвите у дома!

Класически макаронени изделия с извара

За да готвите гювеч от детството, ще ви трябват следните продукти:

• 250 г юфка (паста);
• 250 г извара (за предпочитане със средна мазнина);
• 2 яйца
• 4 супени лъжици. л. захар;
• 2 с.л. л. крекери за паниране;
• 1 супена лъжица. л. масло;
• 0,5 ч.л. сол.

Основата за юфка може да се закупи паста или да се готви на ръка. Приготвянето на домашна юфка е лесно, а 300 грама брашно са достатъчни за приготвянето му. По същия начин се приготвят и тестени изделия.

Готвенето на юфка или тестени изделия не е необходимо, докато се готви, но леко не е приготвено. Те ще достигнат желаното състояние във фурната по време на печене.

1. Сварете юфката в леко подсолена вода, предварително доведена до кипене. За закупените юфка и тестени изделия времето за готвене е посочено в инструкциите на опаковката. Домашните пресни продукти се варят около 3 минути.
2. Изхвърляме макароните в гевгир, изплакваме добре със студена вода и добавяме малко количество масло.
3. Добавете солта, яйцата и захарта към изварата, разтрита през сито, разбъркайте добре.
4. Разпределяме получената извара в юфка и също разбъркваме.
5. Намажете съда за печене с масло.
6. Разстиламе под формата на юфка, смесена с извара.
7. Изравнете сместа с шпатула и поръсете с галета за паниране.
8. Слагаме формата във фурната, предварително загрята до 180 ° C и печем ястието за около 20 минути.

Готвене в бавна готварска печка

Юфката в бавната готварска печка също се оказва необичайно вкусна и нежна. Често в такива рецепти се използват не обикновени юфки, а спагети.

За готвене избираме продуктите:

• 200 г спагети;
• 400 г всякаква извара;
• 450 мл гореща преварена вода;
• 1 яйце
• 1 супена лъжица. л.растително масло;
• 1 супена лъжица. л. галета;
• 2 с.л. л. захар;
• сол (на вкус).

Инструкции стъпка по стъпка:

1. Сред програмите, предлагани в мултикукър, изберете „Спагети“. Ако няма такава - „Пилаф“ или „Яхния“.
2. Изсипете 450 мл вряща вода и тестени изделия в съд.
3. Гответе до края на програмата.
4. Докато спагетите се варят, трябва да приготвите изварата: разтрийте до гладко през сито или разбъркайте с пасатор.
5. Добавете яйцата, захарта и солта към изварата. Разбъркайте старателно и когато макароните са сварени, ги комбинирайте с масата на изварата.
6. Намажете дъното на съда с много тиган с масло и поръсете с галета.
7. Разпределяме подготвения състав в бавна готварска печка.
8. Сред режимите изберете "Печене" и изчакайте края на програмата.

Прочетете също:как да готвя палачинки извара в тиган?

С добавяне на сушени плодове

За да приготвите питателно ястие, което трябва да вземете:

• 250 г тестени изделия;
• 250 г извара;
• твърдо сирене (според вкусовите предпочитания);
• масло;
• сухи плодове.

Правим следното:

1. Сварете макароните и оставете леко да се охлади.
2. Изварата може да бъде смляна с помощта на сито или да остане в зърна. Разстиламе сирене, извара и любими сушени плодове в варени юфка.
3. Прехвърляме получената маса във форма за печене и поставяме масло отгоре на бъдещата гювеч.
4. Загрейте фурната до 180 градуса.
5. Печете, докато се появи бронзова кора.

Юфка с извара и заквасена сметана

Отличните юфки се получават, като към класическите съставки се добави малко заквасена сметана.

За да подготвите тази опция, ще трябва:

• 300 г готови тестени изделия;
• 300 г извара;
• 2 яйца
• 2 с.л. л. захар;
• 8-10 г ванилова захар;
• 2 с.л. л. заквасена сметана;
• 1 супена лъжица. л. галета или брашно;
• солта.

Идеалните юфки се получават, ако масата на изварата и макароните е приблизително еднаква.

Инструкции стъпка по стъпка:

1. Сварете макароните до непълност, сложете я в гевгир и изплакнете с течаща студена вода.
2. В изварата, предварително смляна, добавете обикновена и ванилова захар, яйца, сол. Получената маса се омесва старателно.
3. Добавете изварата към макароните и омесете добре.
4. Намажете съда за печене с масло, поръсете щедро с галета или хляб с брашно. Ако матрицата е направена от силикон, не е необходимо да я смазвате.
5. Разпределяме макаронената маса във форма, нивелираме и поръсваме с галета.
6. Отгоре разпределяме заквасена сметана и масло.
7. Печем юфка с извара във фурната, загрята на поне 180-190 градуса.

Времето за печене е средно 35-40 минути.

Рецептата е като в детската градина

Много хора помнят юфка с извара от времето на детската градина.

За да приготвите „същата“ гювеч, трябва да вземете:

• 160 г тестени изделия;
• 250 г извара;
• 1 яйце
• 25 г захар;
• 12 г масло;
• 12 г заквасена сметана;
• 1 супена лъжица. л. растително масло;
• галета;
• солта.

Трябва да направите това:

1. Гответе макароните до готвене с лъжица зехтин или гроздово масло и сол.
2. Избършете изварата през сито и смесете със захарта, солта и яйцата.
3. Предварително намазнете тавата за печене с масло и поръсете с галета.
4. Сместа смесете с макароните и я сложете във форма.
5. Загряваме фурната до 220 градуса и печем юфките 15 минути до златисто кафяво.

Такава вкусна и проста касерола е идеална за ролята на закуска или десерт. Не се страхувайте да експериментирате с познати рецепти и тогава ще получите уникално ястие, което ще бъде идеално за вас!