Соевият сос се използва при приготвянето на голямо разнообразие от ястия. Оказва голямо влияние не само върху вкуса на готовата храна, но и върху здравето ни. От цялото разнообразие от рецепти искаме да предложим варианти на приготвянето на пиле в соев сос, който е нежен, придобива пикантен вкус и се счита за един от стълбовете на здравословното хранене.
Съдържание на материалите:
Панирано пържено пиле в соев сос
Не всички домакини в кухнята имат модерни джаджи за готвене, но всички имат обикновен тиган. В него ще готвим пиле в соев сос. Ще се окаже много ярко, вкусно и апетитно.
съставки:
- малък пилешки труп;
- пет супени лъжици соев сос;
- четири скилидки чесън;
- лъжица горчица;
- две супени лъжици доматено пюре.
Метод на готвене:
- Много кулинарни експерти съветват да обелите месо преди термичната му обработка. Но можете да добавите соса в процеса на готвене. Днес ще изберем втория вариант.
- Нарязваме пилето на парчета, слагаме го в загрятото олио и запържваме до златисто кафяво.
- В купа разбъркайте соса, горчицата, доматеното пюре и нарязаните чесън клинове.
- Покрийте всяко парче месо с получения състав, покрийте тигана и оставете да къкри съдържанието му в продължение на 25 минути, като се преобръща от време на време.
Пърженото пиле върви добре с гарнитура от зеленчуци и ориз.
Готвене в бавна готварска печка
Китайската кухня е обичана от мнозина заради необичайната комбинация от различни подправки и подправки. Ако също сте почитател на подобни ястия, тогава ви предлагаме да готвите пиле в соев сос в бавна готварска печка.
съставки:
- труп за птици;
- шест лъжици соева подправка;
- четири скилидки чесън;
- лъжица мед.
Метод на готвене:
- В дълбока купа добавяме нарязания труп на пилешкото месо, напълваме го със соева подправка, добавяме ситно нарязан чесън, както и мед и лъжица растително масло. Разбъркайте и оставете да се маринова за половин час.
- След това сложете месните филийки в бавна готварска печка, първо сложете краката, бедрата и крилата и отгоре на гърдата.
- Задайте режим "Печене" и гответе 40 минути. След като приключи процеса на готвене, той изважда ароматно пиле, а в останалата мазнина готвим гарнитура. Например ориз или картофи с вкусна коричка.
Стъпка по стъпка рецепта със зеленчуци
Пиле със зеленчуци е страхотна комбинация от съставки, които в резултат придават невероятен вкус. Те могат да бъдат пържени, печени и задушени, да добавят различни подправки и подправки. Отлично решение би било да ги приготвите в соев сос.
съставки:
- птиче месо;
- две многоцветни чушки;
- лук;
- два моркови;
- пет супени лъжици соев сос;
- лъжица зехтин;
- лъжица захар.
Метод на готвене:
- Нарязваме малко пиле на парчета. Нарежете лука на кубчета, морсовите филийки и черния пипер на ивици.
- Загрейте олиото в тиган и разпределете парчетата птица, запържете няколко минути.
- Щом месото покафенее, сложете морковите, след това лука и чушките, запържете съставките в продължение на пет минути, но не задушавайте.
- Изсипете соса в купа, добавете подсладителя и разбъркайте, докато се разтвори напълно. Изсипете получената пикантна подправка с други продукти и пържете, докато месото и зеленчуците се сварят.
Запечено пиле в соев сос
Най-лесният начин за приготвяне на пилешко месо е да се пече във фурната. Но за да направите месото наистина вкусно и ароматно, трябва да добавите подправки. Например, можете предварително да мариновате пиле в соев сос.
съставки:
- труп за птици;
- 240 мл соев сос.
Метод на готвене:
- Нарязваме трупа на парчета, слагаме го в съд и го пълним със соева подправка. Оставете за два часа на хладно място.
- След това прехвърляме месните филийки, напоени в соса, във формата, заливаме с останалата марината и печем във фурната за 40 минути (температура - 180 ° C).
С горчица
Пилето е достъпен продукт за много хора, затова често се готви за семейство или за празнична вечер. Ако търсите рецепта за оригинално готвене, тогава печете месото във фурната в горчица и соев сос.
съставки:
- пилешки труп;
- три супени лъжици соева подправка и рафинирано масло;
- две супени лъжици горчица;
- лъжица заквасена сметана;
- две щипки сух босилек;
- малко сушен чесън.
Метод на готвене:
- Изсипете соса в купата, добавете горчицата, заквасената сметана и също сушените подправки.
- Внимателно покрийте трупа на домашни птици с подготвената марината и поставете в хладилника. Колкото повече се маринова пилето, толкова по-сочно и вкусно ще се окаже готовото ястие.
- След това слагаме месото в торбичка за готвене и поставяме във фурната за 50 минути (температура - 200 ° C). 15 минути преди готовност, нарежете опаковката, така че трупът да се покафенява.
С черен пипер
Китайските готвачи приготвят много вкусни месни ястия, но невероятно нежни и ароматни получават мариновано пилешко месо с пипер.
Сладката паприка придава на ястието лекота, а подправките - определена мистерия и невероятен вкус.
съставки:
- ½ кг пилешко месо;
- сочни плодове от сладък пипер;
- куп зелен лук;
- две скилидки чесън;
- малко настърган джинджифил;
- чифт щипка сусамово семе;
- три супени лъжици подправка от соев фасул;
- две супени лъжици рафинирано масло;
- щипка чили;
- половин чаша месен бульон.
Метод на готвене:
- За такова ястие, разбира се, можете да вземете всяка част от пилешкия труп, но е по-добре да дадете предпочитание на филето.
- Нарежете месото на тънки ивици, пипер и оставете за 20 минути.
- В загрято олио запържете настъргания чесън и джинджифил, сложете месото за пет минути и запържете още пет минути на среден огън.
- Ситно нарязваме зеления лук, нарязваме черния пипер на ивици и разпределяме зеленчуците към останалите съставки.Полейте цялата соева подправка, добавете сусамовите семена и гответе ястието за още десет минути.
Пиле в мед и соев сос
Пилето, приготвено в мед и соев сос, е невероятно вкусно и ароматно. С това ястие определено ще изненадате гостите си.
съставки:
- цяло пиле;
- върху лъжица масло и рафинирано масло;
- три супени лъжици мед;
- четири скилидки чесън;
- щипка къри и джинджифил;
- шест супени лъжици соев сос.
Метод на готвене:
- Разтриваме трупа на птицата с всякакви подправки по ваш избор, можете просто да я поръсите със сол и черен пипер.
- За маринатата разтопете маслото, смесете със соев сос, нарязан чесън, мед, къри и джинджифил.
- Оставете месото за час, за да се накисне в маринатата.
- Формата намажете с масло, сложете пилето и сложете във фурната за 40 минути. В процеса на готвене няколко пъти поливайте трупа на разпределения сок.
Необичайна версия с джинджифил.
Пилето е евтино, здравословно и вкусно. Такова месо върви добре с всякакви зеленчуци, подправки и подправки. Сега ще ви кажем как да готвите пилешко с джинджифил, което придава на ястието пикантен вкус и помага в борбата с излишните килограми.
съставки:
- цяло пиле;
- пет скилидки чесън;
- пет лъжици соева подправка;
- три супени лъжици вода;
- две щипки смлян пипер;
- три супени лъжици рафинирано и сусамово масло;
- три супени лъжици настърган пресен джинджифил.
Метод на готвене:
- Нарежете пилето на парчета, запържете в сусамово масло, залейте соса и оставете за 20 минути.
- Изсипете растителното масло в степана и запържете в него нарязан джинджифил заедно с тънки плочи чесън.
- Изпращаме ароматно пържене до месо, разбъркваме, наливаме във вода и готвим още 25 минути.
При готвене използвайте висококачествен соев сос, защото само такъв продукт ще донесе ползи, а не вреда на тялото. Купете го в стъклен съд и внимателно прочетете състава, който не трябва да съдържа добавки с буквата "Е".
