Пилешкото месо присъства на трапезата почти всеки ден, затова често има желание за разнообразяване на ежедневното меню. Пиле в заквасена сметана с изискан вкус и деликатен аромат ще ви помогне да се справите с тази задача и да внесете на масата напълно ново ястие от обикновени продукти.

Пиле в заквасена сметана в тиган

Вкусно ястие с пилешко месо за всеки ден ще ви позволи да разнообразите менюто, изненадвайки прекрасна комбинация от вкусови нотки.

съставки:

  • 600 г пищял или филе;
  • лук;
  • 150 г заквасена сметана;
  • 30 г брашно;
  • олио за пържене;
  • сол, подправки и копър.

Метод на готвене:

  1. Пилето се измива, разтрива се с подправки и сол и след това се излага в тиган с нагрято олио.
  2. Лукът се нарязва и се добавя към месото, когато придобие златисто кафяво.
  3. Щом лукът стане златист, съдържанието на тигана се натрошава с брашно и се залива със 100 мл вода.
  4. След 5 - 7 минути пилето и лукът се покриват със заквасена сметана, в която птицата се задушава за около 15 минути.
  5. Няколко минути преди готвене ястието се натрошава с нарязан копър и се покрива с капак.

Печете във фурната

Пилето в заквасена сметана във фурната се приготвя от много прости съставки, като същевременно поддържа отличен вкус.

За готвене се нуждаете от:

  • пилешко месо - 1 бр .;
  • чесън - глава;
  • заквасена сметана - 200 г;
  • сол, подправки - на вкус.

В процеса на приготвяне на обилно ястие с привлекателна коричка, правим това:

  1. Чесънът се обелва и се разделя по няколко чинии.
  2. Предварително измитата и изсушена птица се нарязва на порционни резени, които се търкат със сол, любимите подправки и се пробиват.
  3. Резените чесън се вкарват в пункциите.
  4. Пилето се намазва със заквасена сметана и се поставя в тава за печене, която се изпраща за 1 час във фурната, загрята до 200 ° C.

Готвене говеждо Строганоф

Пилешкото филе, приготвено по тази рецепта, има специална нежност и сочност.

За да изпълните рецептата, вземете:

  • 500 г филе;
  • лук;
  • 200 г заквасена сметана;
  • 15 г брашно;
  • ½ глава чесън;
  • 30 г масло и слънчогледово масло;
  • 250 мл бульон;
  • сол, подправки и магданоз.

Приготвянето на телешки строганов от пиле е много просто:

  1. Чесънът се обелва.
  2. Филето се измива, изсушава и се нарязва на тънки ивици, които се запържват с цели скилидки чесън в смес от масла.
  3. Когато месото побелее, чесънът се отстранява от тигана и на негово място се поставят тънки пръстени лук.
  4. След като съставките придобият златистост, 150 мл бульон с разтворено в тях брашно се изсипва в тигана.
  5. Останалият бульон комбинира сол, подправки и заквасена сметана.
  6. Ястието се залива със смес от заквасена сметана след 5 минути задушаване.
  7. Телешкият строганов се готви на слаб огън под затворен капак, докато сосът се сгъсти. Преди сервиране ястието се разбива с магданоз.

Пилешко задушено в заквасена сметана в бавна готварска печка

За вкусно и нежно ястие в сос от заквасена сметана никой няма да остане безразличен.

За да поднесете апетитно месо към трапезата, използвайте:

  • филе - 800 г;
  • лук - 1 бр .;
  • растително масло - 20 мл;
  • брашно - 30 г;
  • чесън - глава;
  • заквасена сметана - 400 г;
  • сол, подправки - на вкус.

Приготвянето на пилешко задушено в заквасена сметана в бавна готварска печка е просто:

  1. Филето се нарязва на парчета, а от обеления лук се приготвят малки кубчета.
  2. Бавната готварска печка е настроена на "Пържене" за 15 минути.
  3. Кубчетата лук и чесънът, преминали през преса, са първите, които се изпращат в купата с растително масло, след което след 2 минути се режат филийки филе.
  4. След приключване на програмата месото с лук се залива със заквасена сметана, смесена с брашно, което действа като сгъстител.
  5. Ястието се осолява, пиперва и се готви за повече от час в режим "Задушено".

С гъби

Пиле в сос от заквасена сметана с добавка от гъби ще ви впечатли с изискания си вкус.

За да създадете ястие по тази рецепта, ще ви трябва:

  • 500 г филе;
  • 400 г шампиньони;
  • лук;
  • 200 г заквасена сметана;
  • 15 г брашно;
  • сол, подправки и магданоз.

Основните стъпки при създаването на апетитно ястие са да изпълните следните стъпки:

  1. Измитото филе се нарязва на филийки, които се осоляват, пипер и се поръсват с брашно.
  2. Докато месото се осолява, лукът и гъбите се нарязват.
  3. Получените парчета се запържват в растително масло до златисто кафяво.
  4. Когато съдържанието е почти готово, парчета месо се подреждат в тавата.
  5. Всичко се залива със заквасена сметана и се задушава 15 минути под затворен капак.

С чесън

По-долу ще намерите описание как да приготвите бързо и просто диетично ястие с домашни птици, което ще ви бъде полезно за лека вечеря.

Когато превеждате рецепта в живота, се подготвя следното:

  • пиле - 1 кг;
  • чесън - глава;
  • заквасена сметана - 250 г;
  • сол, подправки - на вкус.

Етапи на готвене:

  1. Пилето се измива и изсушава с хартиени кърпи и след това се нарязва на парчета, които се поставят във висок тиган и се пълнят с вода, така че леко да покрие птицата.
  2. След като заври, в тигана се изсипва заквасена сметана и се добавя дафинов лист, нарязан чесън, малко сол и подправки.

Gadlibger - пиле в кабардински стил в заквасена сметана

Националното ястие, което дойде в менюто ни от Кабардино-Балкария, се приготвя само в един тиган и върви добре с различни гарнитури.

Съставките са доста прости:

  • пиле с тегло 1,3 - 1,5 кг;
  • 2 глави лук;
  • 300 г заквасена сметана;
  • 100 г брашно;
  • 1,5 глави чесън;
  • парче масло;
  • 500 мл вода;
  • сол, подправки и магданоз.

Ястието се приготвя по следния алгоритъм:

  1. Пилешкото месо се нарязва на порции и се изсипва във висок тиган със подсолена вода. Месото се готви почти до готвене за около 30 - 40 минути.
  2. Нарежете лука.
  3. Когато пилето е почти готово, бульонът се отцежда от тигана, след което няколко минути остатъците му се изпаряват от тигана.
  4. Маслото и нарязаният лук се слагат за пилето. Продуктите paspasruyut до златист нюанс на лук, след което се заливат със заквасена сметана и бульон.
  5. Ястието се осолява, посолява се и се задушава на слаб огън.
  6. Преди края на процеса на готвене сосът се сгъстява с брашно. На финала ястието се натрошава с нарязан магданоз, след което пилето в заквасена сметана в кабардиански стил е готово за сервиране.

С картофи на фурна

Ето едно богато ястие, за приготвянето на което се използват следните продукти:

  • пиле - 1 кг;
  • картофи - 1 кг;
  • заквасена сметана - 250 г;
  • слънчогледово олио - за пържене;
  • сол, подправки - на вкус.

Схемата за подготовка е проста:

  1. Картофите се обелват и се нарязват на тънки филийки.
  2. Пилето се нарязва на парчета, които се търкат със сол и подправки.
  3. Върху хартия за печене, намазана с олио, се разпределят картофите, които се осоляват и овкусяват.
  4. Върху картофените чинии се нареждат парчета месо.
  5. Съдържанието на тигана се залива със заквасена сметана, разредена в малко количество вода.
  6. Ястието се пече в предварително загрята фурна за 45 минути на 180 ° C.

Така от стандартен хранителен комплект, който почти винаги присъства в хладилника, можете много бързо да приготвите вкусно и сочно ястие с удивителен аромат. Опитайте и вие!

Свързан софтуер:Още от автора: