Пиле с ориз на фурна е леко необичайна комбинация, защото най-често се използват други съставки, например картофи. Но резултатът е много удовлетворяващо и ароматно ястие.
Съдържание на материалите:
Пиле на фурна с ориз - стъпка по стъпка рецепта
Това е най-лесният вариант за готвене.
Необходими продукти:
- Малко растително масло и подправки на вкус;
- Пилешки труп или отделни части;
- Две чаши ориз;
- Лукът и морковите един по един.
Процес на готвене:
- Започнете с приготвяне на зеленчуци. За целта ги нарежете на малки парченца и легнете на дъното на съда за печене.
- Изсипете необходимото количество ориз върху зеленчуците и покрийте с вода. Добавете тук необходимите подправки и растително масло.
- Ако използвате цяло пиле, тогава е по-добре да го нарежете на парчета. След това приготвеното месо се разтрива с подправки и се слага отгоре на останалите продукти.
- Поставете ястието във фурната за около 60 минути при температура 180 градуса.
Под сирената кора
Прекрасно ястие, което не само изглежда красиво, но е и ароматно, но и много вкусно.
Необходими продукти:
- Няколко скилидки чесън;
- Около 300 грама сирене;
- Малко заквасена сметана или майонеза;
- Около килограм от всяко пиле;
- 400 грама ориз;
- Различни подправки по ваш вкус.
Процес на готвене:
- Крупата трябва да се доведе до полуготовност, за това трябва да се вари около 15 минути.
- В отделна купа сварете пилето малко, оставяйки бульона.
- Приготвено месо отървава от костите, жив. След това се смила и се смесва с малко количество настърган кашкавал, заквасена сметана, чесън и подправки.
- Изсипете малко запас, останал от пилето, в избраното ястие за готвене, за предпочитане достатъчно дълбоко, а след това част от ориза. За да покриете цялото дъно и поставете пилето отгоре.
- Отгоре на месото отново оформете останалия ориз, запълнете формата с бульон и покрийте със слой настърган кашкавал.
- Гответе във фурна, загрята до 200 градуса за най-малко 20 минути.
Пилешко печено пиле
Пилешкото пълнено с ориз е чудесен вариант за обилна празнична храна.
Основни съставки:
- Лук и моркови - по един;
- Цели пилешки трупове;
- Няколко лъжици заквасена сметана;
- Чаша ориз;
- Чесън, сол и други подправки по свое усмотрение;
- Малко растително масло.
Процес на готвене:
- Пригответе месото: изплакнете го добре, оставете го да изсъхне и настържете с избрани подправки.
- Отделно смесете заквасена сметана с настърган чесън и обработете и пилешкото месо. Оставете я да престои около 20 минути.
- Смелете зеленчуците, по-добре е настържете и запържете малко. И варете ориза, докато се свари наполовина, след което смесете с пържените зеленчуци. Не забравяйте да сол.
- Напълнете пилето с получената маса ориз със зеленчуци и неговият край, така че сместа да не пълзи навън, трябва да се фиксира с шишче или няколко клечки за зъби.
- Гответе ястието във фурната за поне час и половина с температура 180 градуса.
Фурна със зеленчуци и пилешко месо
Направата на ориз със зеленчуци и пиле е съвсем проста, и зеленчуците могат да се използват почти всякакви.
Необходими продукти:
- Малко растително масло;
- Пиле изцяло или отчасти;
- Няколко домата;
- Моркови, лук и чесън;
- Зелени и подправки на вкус;
- Две чаши ориз.
Процес на готвене:
- За да започнете, пригответе пилето. Ако сте го купили цял, тогава трябва да го разделите на части. Ако имате филе или крака, след това продължете да го пържите в тиган.
- Нарежете чесъна отделно и също леко запържете, след което сложете на дъното на ястието за готвене.
- Поставете пилешкото отгоре чесъна и отгоре нарязаните и пържени домати с моркови. Моля, обърнете внимание това всички зеленчуци се нарязват, не се търкат.
- Пилето със зеленчуци се покрива с ориз, нарязани билки, всичко се поръсва с избрани подправки и се пълни с вода.
- Ястието се приготвя малко повече от 60 минути на 200 градуса.
Пълнено с ориз и гъби
Шампиньоните или всякакви други гъби са идеални за готвене.
Необходими продукти:
- Чаша ориз;
- Приблизително 200 грама гъби;
- Едно яйце;
- Моркови и лук един по един;
- Цели пилешки трупове;
- Подправки на вкус.
Процес на готвене:
- Измийте добре месото, след това внимателно разточете в избраните от вас подправки и го оставете да престои известно време, за около тридесет минути.
- Сварете ориза малко, така че да е почти готов. Нарежете зеленчуците и ги запържете леко, добавете към тях едно яйце.
- Смесете получената зеленчукова смес с ориз, добавете подправки и пълнете с тази маса пилешко вътре.
- Гответе във фурната час или малко повече до златисто кафяво.
Рецепта за готвене със заквасена сметана
Това е доста висококалорично ястие, но безумно нежно, вкусно, сочно. Подходящ както за обилна вечеря, така и за празнична трапеза.
Необходими продукти за готвене:
- Голям пакет от не много мазна заквасена сметана - около 500 грама;
- Чаша ориз;
- Сол, чесън и черен пипер - всичко по ваш вкус;
- Цяло пиле или парчета
Процесът на готвене:
- Започнете с приготвянето на месото. По-добре е да готвите от пълно пиле, тогава ще имате различни части от него. Пилето трябва да бъде разделено на малки парчета и измито.
- След това месото се избърсва с чесън, различни подправки, желателно е да добавите черен прясно смлян пипер. Отгоре всичко се залива със заквасена сметана и в дълбок съд се слага в хладилника за поне 60 минути. През това време месото ще стане по-меко и ароматно. След отделеното време пилешкото месо трябва да се пече във фурната до пълно сваряване при температура 180 градуса.
- Докато основният компонент се подготвя, е време да се справим с ориза. Трябва да се вари леко, около 10 минути след като водата заври. След това, когато месото е готово, първо трябва да се извади от формата и да се напълни с варен ориз. Поставете пилето отново върху зърнените култури и печете ястието още 15 минути, така че да се появи апетитна коричка.Моля, обърнете внимание за да запазите вкуса на ястието, не трябва да разчупвате слоевете при сервиране: първо ориз, а след това пиле.
Розова апетитна коричка е прикрепена към пилето чрез слой заквасена сметана, който е пропуснат предварително.
