Пилето се е превърнало в наистина универсално ястие, което се приготвя активно в ежедневието и се сервира и на празничната трапеза. За да получите благороден и изискан вкус, е обичайно да комбинирате птиче месо със съставки като соев сос и мед. Пиле с мед и соев сос придобива не само допълнителна нежност, но и вкусна карамелизирана коричка, която се топи в устата.

Фурна в пиле с меден сос

Ако планирате парти за вечеря или трябва бързо да приготвите необичайно, вкусно и просто ястие, тогава няма по-добър вариант от това да печете цяло пиле в специална марината. Времето за готвене е 1,5 часа, от които 25-30 минути се дават най-добре на туршия.

съставки:

  • пилешки труп - 1 бр .;
  • мед - 2 супени лъжици. л;
  • соев сос - 30 мл;
  • смес от чушки;
  • чесън - 2 скилидки.

Започваме да готвим:

  1. Изплакнете птицата под студена течаща вода и я подсушете с хартиена кърпа.
  2. За соса в дълбока чиния смесете съставките. Дръжте захаросания пчелен продукт във фурната за няколко минути. Прекарайте чесъна през пресата.
  3. Поставете птицата в дълбока голяма купа. Готова пилешка марината разделена на 2 части. Първият, около една трета от общия обем, се изсипва вътре в трупа. Третирайте повърхността на птицата с останалите.
  4. Накиснете птицата в мед и соев сос за 25-30 минути. Сложете печенето в предварително загрята фурна на 180 градуса.
  5. https://www.youtube.com/watch?v=ankTTaLtwp8

Важно! Продуктът на пчеларството е твърде чувствителен към високи температури. С увеличаването на въздуха във фурната над 200 градуса, неговите уникални свойства се губят, ароматът се изкривява.

От време на време месото трябва да се излива със сок, който се образува по време на готвене. Това ще позволи на соса да проникне по-дълбоко във влакната. След час ястието ще е готово и може да бъде сервирано на гостите.

Рецепта с ръкави

Ако нямате време да готвите птица дълго време, можете да използвате ръкав за печене. Това не само ще ускори процеса на готвене, но и ще предостави възможност да се правят други ястия на масата.

За да се подготвите, ще ви трябва:

  • пилешко месо в количество от 1 кг (целият труп, бедрата, клечките са подходящи);
  • соев сос - 3 супени лъжици. л .;
  • мед - 3 супени лъжици. л .;
  • портокалова кора;
  • лимонова кора;
  • джинджифил.

Получаване:

  1. Изплакнете и подсушете месото с кърпа.
  2. Потопете подправки, портокалова и лимонова кора в ръкава.
  3. Вържете ръкав и разбъркайте старателно.
  4. Оставете за 10 минути.
  5. Печете пилешки бутчета в соса във фурната във фурната на 180 градуса за 50-60 минути.

За любителите на хрупкава коричка можете да отрежете горната част на ръкава и да продължите да печете още 15-20 минути. Резултатът е невероятно ароматно пикантно пиле. Цитрусовите съставки придават изискана сладост с нотки на киселинност. Сладкото и киселото пиле е добре комбинирано с различни видове зърнени храни.

Прочетете също:рецепта за пиле с гъби

Готвене от пилешки крила

Пилешките крилца се приготвят най-бързо, така че те ще бъдат чудесен начин да изненадате неочаквани гости. Не се изисква те да бъдат мариновани, но ако времето позволява, можете да накиснете пилешки крилца с мед и соев сос в хладилник за около час.

 

съставки:

  • пилешки крилца - 1 кг;
  • мед - 2 супени лъжици. л .;
  • соев сос - 2 супени лъжици. л .;
  • горчица - 1 супена лъжица. л .;
  • доматено пюре - 2 супени лъжици. л .;
  • смлян черен пипер;
  • растително масло.

Пилешки крилца в мед и соев сос ще бъдат чудесен вариант за бирена закуска или като лека закуска, докато гледате филм.

Метод на готвене:

  1. Измийте крилата, подсушете с хартиена кърпа.
  2. В отделна чиния смесете съставките за соса.
  3. Разточете крилца в варена марината.
  4. Изсипете растително масло в предварително загрята тава.
  5. Сложете полуготовия продукт и запържете до златисто кафяво. Превъртайте периодично по време на пържене за равномерно пържене.

Комбинация като соев сос, мед и горчица ще осигури хрупкаво, сочно месо и леко пикантен вкус.

С добавка на дюля и картофи

За да получите както месо, така и гарнитура, можете веднага да приготвите пилешко месо с картофи. В резултат на това гарнитурата е наситена със сок и получавате ароматен ансамбъл в един стил.

съставки:

  • среден пилешки труп - 1 бр .;
  • мед - 1 супена лъжица. л .;
  • соев сос - 1 супена лъжица. л .;
  • смлян черен пипер;
  • дюля - 2 бр .;
  • средно големи картофи - 10 бр .;
  • зехтин.
  • масло за пържене;
  • солта.

Как се готви:

  1. Изплакнете и изсушете птицата.
  2. За марината смесете соев сос, мед, черен пипер, сол,
  3. Изсипете пилешко месо над сварената марината и оставете за 15 минути.
  4. Обелете и нарежете картофите на големи пръстени или надлъжни филийки.
  5. Изплакнете дюля под студена вода, нарежете на филийки, премахвайки кутиите за семена.
  6. Разтопете маслото в предварително загрята тава. Сложете дюля. Запържете плодовете до златисто кафяво на силен огън.
  7. В стайна купа смесете пилешкото месо, картофите и дюлите.
  8. Опаковайте получената чиния във фолио.
  9. Загрейте фурната до 180-190 градуса.
  10. Варете пилето за 60-70 минути.

Пиле, приготвено по този начин, има невероятна мекота и мекота. Може да се сервира за всеки празник, украсен с малко количество зеленина. Ястието не е много сладко, така че можете да сервирате със сладко-кисел или друг сос.

Котлети в марината от мед и соя

Класическите пилешки котлети могат да ви доставят незабравимо удоволствие, ако ги приготвите с помощта на сладко-остра марината.

съставки:

  • пилешко филе - 0,5 кг;
  • соев сос - 1 супена лъжица. л .;
  • мед - 1 ч.л;
  • смес от чушки;
  • растително масло.

Как се готви:

  1. Изплакнете филето, изсушете, нарязайте на ситно.
  2. Разбийте.
  3. В отделен съд смесете съставките за марината.
  4. В дълбок съд комбинирайте месото с маринатата и настоявайте поне 10 минути.
  5. Запържете котлетите от всяка страна за 5 минути в предварително загрято растително масло.

Ястието става наситено кафяво с лек сладникав аромат. Комбинацията от лют пипер и мед ще направи пилешките котлети идеален спътник за домашни юфка или макаронени изделия.

По този начин използването на мед и соев сос при готвене на пиле ще придаде на едно обикновено ежедневно ястие изискано докосване. В допълнение, употребата им значително ще ускори процеса на готвене, тъй като след кратко мариноване пилето ще се нуждае от по-малко време, за да достигне желаната консистенция.

Свързан софтуер:Още от автора: