Пиле с гъби в сос от заквасена сметана - 9 вкусни рецепти

Пилешка яхния с гъби има изключително приятен вкус. Сосът със сметана прави ястието нежно, задоволявайки дори придирчиви гурмета. Тази статия е 9 компетентно представени възможности за готвене, които със сигурност ще зарадват.

Пиле с гъби в заквасена сметана - основна рецепта

Основната рецепта за готвене на пиле с гъби в сос от заквасена сметана е съвсем проста. Дори начинаещ в кулинарното изкуство ще може да се справи с него.

компонента:

• 1 кг пилешко месо;
• 0,3 л заквасена сметана;
• 0,4 кг шампиньони;
• 2 глави лук;
• 2 скилидки чесън;
• подправки;
• зелени;
• слънчогледово олио.

Технология на готвене:

1. Нарязваме месото на кубчета, почистваме гъбите, нарязваме на филийки.
2. Запържете нарязан лук в олио, добавете месо. Когато кубчетата станат розови, хвърляме гъбите.Не е необходимо да добавяте вода, просто покрийте, включете малък огън. Месото абсорбира сока и ще бъде невероятно нежно.
3. След 15 минути изсипете заквасена сметана, подправете с подправки, изцеден чесън, оставете да къкри още четвърт час.
4. Готвеното ястие трябва да се сервира до основното, с нарязани билки.

Рецепта от Жулиен в сос от сметана с крем

Жулиен е доста често срещан във Франция. Често домакините се плашат от това ястие, погрешно вярвайки, че е трудно да се готви. Всъщност той е наистина вкусен, невероятно вкусен и изобщо не е трудно да го приготвите.

компонента:

• 0,3 кг шампиньони;
• 0,4 кг пилешко месо;
• 1 лук;
• 0,1 л заквасена сметана;
• 0,1 л сметана;
• 1 ч.л. брашно;
• 0,2 кг твърдо сирене;
• подправки;
• слънчогледово олио.

Технология на готвене:

1. Нарязваме обелените гъби на филийки, лука на филийки, вареното пиле на малки кубчета.
2. Запържете лука в тиган, докато стане прозрачен, хвърлете гъбите.
3. Когато течността се изпари, добавете пилешко месо, подправете с подправки, запържете в брашно.
4. Напълнете всичко с кремообразна смесена смес и оставете да къкри 15 минути.
5. Поръсете малко горещо жулиен с настърган кашкавал.

Ако храната се е охладила, можете да изсипете жулиен на порции, да избършете със сирене и да сложите в предварително загрята фурна за 5 минути. Когато сиренето се разтопи - можете да сервирате.

С гъби от свинско месо в сос от заквасена сметана

Пиле с гъби от свинско месо е невероятна комбинация, която със сигурност ще впечатли гостите.

компонента:

• 0,7 кг пилешко месо;
• 0,4 кг свински гъби;
• 0,1 л заквасена сметана;
• 0,1 кг моцарела;
• 3 скилидки чесън;
• подправки;
• куп зелен лук;
• зехтин.

Технология на готвене:

1. Пригответе съставките. Нарежете гъбите на филийки, пилешките сламки, нарязайте лука, разтрийте моцарелата, изстискайте чесъна.
2. Запържете гъбите с порции със зелен лук в растително масло, хвърлете месото.
3. След 10 минути подправете с подправките, залейте със заквасена сметана, задушете същото количество.
4. Последният етап - даваме чесън и поръсваме с моцарела.

Готвене с пиле с шампионки

Такова ястие може да се приготви както за празничната трапеза, така и за делничните дни.

компонента:

• 0,3 кг шампиньони;
• 0,5 кг пилешко месо;
• 0,2 л заквасена сметана;
• 1 лук;
• слънчогледово масло;
• подправки.

Технология на готвене:

1. Нарежете месото, нарязайте обелените шампионки с филийки.
2. Нарежете лука на половин пръстени, запържете в олио, добавете месо. Когато стане златист, можете да добавите шампионки.
3. Изсипете заквасена сметана, добавете подправки, оставете да къкри 15 минути.
4. Поднесете приготвеното ястие с билки.

Как се готви в бавна готварска печка

Готвенето в бавна готварска печка е много просто. Тази кухненска машина е само божество за домакините, което улеснява процеса на готвене.

компонента:

• 0,4 кг пилешко месо;
• 0,3 кг гъби;
• 1 лук;
• 0,2 л заквасена сметана;
• подправки;
• слънчогледово олио.

Технология на готвене:

1. Нарежете обелените гъби на филийки, лука на половин пръстени, вареното месо на малки кубчета.
2. В купа с мултиварка запържете лука до прозрачност, хвърлете гъбите, а след това и пилето.
3. Изсипете подправки, изсипете заквасена сметана и оставете да къкри в бавна готварска печка в режим „яхния“ за 45 минути. Ястието ще бъде нежно и с уста.

Пилешки спагети с гъби в заквасена сметана

Ако решите да поглезите близките си с вкусна обилна вечеря на френски език, това е ястието за вас.

компонента:

• 1 кг пилешко месо;
• 1 пакет спагети;
• 0,2 л заквасена сметана;
• 0,3 кг шампиньони;
• 1 лук;
• сол, босилек, черен пипер;
• слънчогледово олио.

Технология на готвене:

1. Нарязваме месото на кубчета, гъбите - на филийки, нарязваме лука.
2. Първо запържете лука, а след това месото и гъбите.
3. Слагаме вода на огъня, хвърляме цели спагети във вряща вода. След 2 минути филтрирайте, не мийте макароните си, както е обичайно, а хвърлете към гъби и месо, дайте подправки, изсипете заквасена сметана.
4. След 5-7 минути, в зависимост от вида брашно, от което се прави пастата, сервирайте ястието до трапезата.

С добавяне на чесън в тиган

Пилето с гъби в заквасена сметана в тиган се оказва невероятно вкусно и е много лесно да го приготвите, основното желание.

компонента:

• 0,5 кг пилешко месо;
• 0,2 кг шампиньони;
• 0,1 л заквасена сметана;
• 2 скилидки чесън;
• подправки;
• 1 лук;
• слънчогледово олио.

Технология на готвене:

1. Първо трябва да подготвите съставките. Нарязваме гъбите под формата на чинии, пилешкото - на ивици, лука - на кубчета, изстискваме чесъна с помощта на преса.
2. Запържете гъбите с лука в тиган, добавете пилешкото месо.
3. След 10 минути подправете с подправки, изсипете заквасена сметана и оставете да къкри 15 минути.
4. В края добавете чесъна и сервирайте. По желание поръсете с билки.

Във фурната със сос от заквасена сметана

Рецепта във фурната ще направи ястието не само вкусно, но и изненадващо ароматно.

компонента:

• 1 кг пилешко месо;
• 0,3 л заквасена сметана;
• 0,4 кг шампиньони;
• 2 глави лук;
• 0,2 кг твърдо сирене;
• 2 скилидки чесън;
• подправки;
• зелени;
• слънчогледово олио.

Технология на готвене:

1. Нарязваме месото на порции, бием го с чук, почистваме гъбите, смиламе ги с чинии.
2. Буквално нарязан лук с половин пръстени и гъби за 10 минути.
3. В малък съд смесете заквасена сметана с подправки и настърган чесън.
4. Загряваме фурната до 180 0С. Сложете месото върху намазнения лист за печене, след това гъби с лук, залейте соса, печете 45 минути.
5. Поръсете със сирене 5 минути преди края.

С добавяне на картофи във фурната

Това ястие е сърдечно, то е идеално за вечеря.

компонента:

• 1 кг пилешко месо;
• 1 кг картофи;
• 0,2 л заквасена сметана;
• 0,3 кг шампиньони;
• 1 лук;
• подправки;
• слънчогледово олио.

Технология на готвене:

1. Така че, гответе с картофи. Първо трябва да почистите съставките, да нарежете зеленчука на филийки, гъбите - на филийки, лука - на половин пръстени.
2. Нарежете месото на парчета, разбийте го с чук, сложете върху намазнена тава за печене.
3. Разпределяме отгоре картофи, лук, гъби, подправяме с подправки, заливаме със заквасена сметана.
4. Печете на среден огън поне час. Сервирайте с билки

Всяко от представените ястия е специално, вкусът му е уникален. Приготвят се лесно, не изискват време и със сигурност ще бъдат обичани от близките и гостите на домакинята.