Пилешкото месо, от което можете да приготвите много първи и втори курсове, е неразделен продукт от ежедневната диета. Пилешки рулца с пълнеж ще бъдат чудесно допълнение към празничната трапеза или независимо ястие за неделна вечеря със семейството ви.

Прости пилешки рулца, пълнени в тиган

Нежните и сочни ролки от пилешки гърди могат лесно да се приготвят от:

  • 1 гърда;
  • 2 яйца;
  • малко парче масло;
  • 100 г брашно;
  • купчини растително масло;
  • ½ сноп от любимите си зелени;
  • подправка и сол.

Метод на готвене:

  1. Частта на слабините е отделена от костта, която е разделена на правоъгълни продълговати парчета със същия размер.
  2. 1 яйце се вари.
  3. Парчетата филе се натрошават с подправки и сол, след което леко се разбиват.
  4. От едната страна на месната основа се нареждат парче масло, резен варено яйце и стрък зеленина.
  5. Филето се навива на рула, подредени върху чиния в един слой.
  6. След като продуктите се охладят за половин час в хладилник (това ще им позволи да не се разпаднат), всяко руло се потапя в разбито яйце, натрошава се в брашно и се пържи в тиган с горещо олио.

С пълнеж от сирене

За да получите по-нежен и кремообразен вкус, достатъчно е да въведете продукт от сирене в основната рецепта.

съставки:

  • 250 г гърди;
  • резен сирене;
  • чаша вода;
  • 30 мл заквасена сметана;
  • малко брашно, масло и растително масло;
  • сол, подправки и билки.

Етапите на създаване са следните:

  1. Поясът се измива, изсушава и се разделя на няколко удължени части, които леко се отбиват.
  2. Сиренето се нарязва на малки чинии, които се нареждат върху месото и се натрошават със зеленина отгоре.
  3. Оформените рула се фиксират с клечки за зъби и се запържват в смес от загряти масла.
  4. Бульонът се изсипва в тигана.
  5. След 15 минути задушаване, брашното и заквасената сметана се добавят в съда.
  6. След сгъстяване на превръзката, продуктът може да бъде сервиран до трапезата.

Готвене с гъби във фурната

Бързата вечеря може да се различава не само в простотата на изпълнение, но и в изтънчеността.

Достатъчно е да се подготвите:

  • 200 г филе;
  • малко лук;
  • 50 г шампиньони;
  • парче сирене;
  • сол, подправки и малко слънчогледово масло.

За да готвите пилешки рулца във фурната:

  1. От парчетата гъби и нарязания лук пълнежът се приготвя чрез пържене на горните продукти за 10 минути.
  2. Когато луково-гъбената маса изстине, към нея се прибавя настърганото сирене.
  3. Филето е разделено на няколко части, които се бият, осоляват и подправят.
  4. На ръба на основата под ролките се полага пълнежът, след което се оформят продукти, които се фиксират с конец.
  5. Рулцата се подреждат във форма с малко количество олио, което се изпраща за 50 минути във фурната, предварително загрята до 180 ° C.

Пилешки рулца със сини сливи

Вариант на диетични месни закуски с добавяне на сушени плодове се приготвя от:

  • 4 бр филе;
  • 50 г сини сливи;
  • 3 глави чесън;
  • китка магданоз;
  • същото количество салата;
  • парче сирене;
  • парче масло;
  • майонеза;
  • няколко чери домати.

В подготовка:

  1. Измитото и изсушеното месо се бие, осолява и чушка.
  2. Сушените плодове се варят 3 минути и се връщат в гевгир, след което се нарязват нарязани.
  3. Зелените се нарязват на ситно.
  4. Билки, сушени плодове и натрошен чесън се комбинират с майонеза.
  5. Пълнежът се подрежда върху парчета сирене, след което рулцата се нарязват, задушават се.
  6. Продуктите се подреждат върху тава за печене, намазват се с масло и се поръсват с настърган кашкавал и кубчета домати.
  7. След изпичане за половин час, закуската се разстила върху чиния с маруля.

Пилешко филе в бекон

За да зарадвате членовете на домакинството с апетитна закуска, ще ви е необходим минимален комплект за хранителни стоки:

  • 2 бр филе;
  • 10 филийки бекон;
  • парче сирене;
  • 60 г майонеза;
  • някои подправки.

Когато изпълнявате рецепта:

  1. Парчето сирене се нарязва на кубчета.
  2. Приготвя се сос от подправки и майонеза.
  3. Филето се разделя на части, всяка от които се намазва със сос и след 20 минути турширане се навива под формата на руло със сирене с пълнеж.
  4. Печете лека закуска за 40 минути при температура 200 ° C.

С шунка и сирене

Нежността и мекотата на вкуса към предястието придава сочен и ароматен пълнеж за пилешки рулца, приготвен от класическия тандем от солено сирене и нежна шунка.

За да изпълните рецептата, трябва:

  • 500 г филе;
  • 150 г шунка;
  • подобно количество сирене;
  • 100 мл крем;
  • ½ глава чесън;
  • малко слънчогледово масло, сол, подправки и билки.

Метод на създаване:

  1. Сиренето се нарязва на ситно.
  2. Шунката е разделена на надлъжни ленти.
  3. От филето се приготвят продълговати филийки.
  4. На месото се слага шунка, която е покрита със сирене плочи.
  5. Продуктите се оформят под формата на рула, които се запържват, след което се пълнят със сметана и се натрошават със зеленина.
  6. Ястието се задушава допълнително за около 10 минути под капака.

Филе от бедра с извара

Нетрадиционна закуска с оригинален вкус, която е лесно да се създаде от:

  • 500 г филе;
  • 200 г извара;
  • 100 мл заквасена сметана;
  • сол, подправки и билки.

Когато превеждате рецепта в живота, се извършват следните действия:

  1. Широките ленти се приготвят от пилешко филе, което се осолява, обелва и бие.
  2. Зелените се смачкват.
  3. От заквасена сметана, билки, подправки и нарязан чесън се приготвя пълнеж, който се увива във филе под формата на рула.
  4. Продуктите, фиксирани с клечки за зъби, се подреждат във форма, където се пълнят с вода.
  5. Ястието се пече 40 минути на 180 ° C.

Как да се запържи с орехи

За да внесете "жар" в кулинарното изследване, можете да добавите 50 г обелени орехи в състава му.

В допълнение към допълнителната съставка ще ви трябва:

  • 4 бр филе;
  • резен сирене;
  • 50 г крем;
  • същото количество масло;
  • куп зеленина;
  • сол и подправки.

Стъпка по стъпка инструкции за създаване на закуски:

  1. Като пълнеж се използват сирене чипс, смесен със сметана, нарязана зеленина, нарязан орех.
  2. Филето се нарязва на парчета, след което получените филийки се разбиват, осоляват се, подправят се и се покриват с пълнеж.
  3. След това се оформят рула, които се фиксират с конец и се запържват до златисто кафяво в масло.

Рецепта за руло с пилешко фолио

Оригиналността на предястието дава използването на гъби в комбинация с елитно сирене.

За да приготвите ястието, трябва да приготвите:

  • 2 бр филе;
  • 200 г гъби;
  • 50 мл крем;
  • парче синьо сирене;
  • глава чесън;
  • сол, билки, подправки и малко слънчогледово масло за пържене.

Методът на подготовка се състои в следните действия:

  1. От измитото и изсушено филе с хартиени кърпи се приготвят няколко осолени и подправени котлети.
  2. Пълнежът за бъдещите рулца се приготвя от нарязани гъби и лук, които се сотят в тиган. След това се добавят сметана, синьо сирене, билки, сол и подправки.
  3. Пълнежът с добавяне на чинии чесън се увива в парчета месо, които се фиксират с клечки за зъби.
  4. Рулцата се увиват във фолио и се изпращат във фурната за печене за половин час.
  5. 10 минути преди завършване на печенето фолиото се отстранява, така че върху всяка порция да се образува красива златиста коричка.

Нежно предястие с ананаси

Предястието, което се отличава със своята специална нежност, изтънченост и сочност, ще се радва на всички събрали се.

За да изпълните рецептата, достатъчно е да имате под ръка:

  • 1 гърда;
  • парче сирене;
  • 50 мл заквасена сметана;
  • 3 пръстена консервиран ананас;
  • някои подправки, билки и горчица.

Схемата за приготвяне на закуски е следната:

  1. Частта на слабините е разделена и разделена на няколко части.
  2. Сиренето се търка.
  3. Ананасът се нарязва на малки кубчета.
  4. Дресингът се приготвя от заквасена сметана, горчица и подправки.
  5. За да приготвите пълнежа, полученият сос се комбинира с резенчета ананас и чипс от сирене.
  6. Порции от филета се намазват с пълнеж, след което се сгъват под формата на рула и се изпращат в огнеупорна форма.
  7. Печенето се извършва при температура 200 ° С за около 30 минути.

По този начин, за да разнообразите менюто или да приготвите романтична вечеря в рамките на половин час, достатъчно е да се обърнете към изпитани рецепти и да се насладите на полета на кулинарното въображение с удоволствие.

Свързан софтуер:Още от автора: