Пилешките бутчета в бавна готварска печка могат да се приготвят за всеки вкус. Можете да ги задушите със зеленчуци, да приготвите диетично ястие с ориз или можете да мариновате месото и да направите солено ястие, като на барбекю. В тази статия ще разкажем как с помощта на такава чудо технология можете да изхранвате вкусно вашето семейство и гости.
Съдържание на материалите:
Запечени пилешки бутчета в бавна готварска печка
Саксия с съдове е истински помощник за всяка домакиня. В него можете да готвите ястия не само за семейна вечеря, но и за празнична трапеза. Предлагаме рецепта за един от тях - пилешки бутчета с мед, горчица и заквасена сметана.
Пригответе предварително 0,7 кг пилешки клечки:
- 90 мл мед и горчица;
- половин чаша заквасена сметана.
Ще готвим така:
- Обработваме краката на птицата със сол и всякакъв смлян черен пипер. За пиле обаче е по-добре да вземете бяло.
- В купа комбинираме горчица, заквасена сметана и мед.
- В приготвената марината оставете долните крака за известно време.
- Покрийте дъното на купата с фолио, сложете долните крака и затворете. Избираме програмата „Печене“ и смирено изчакваме 45 минути, без да нарушаваме продуктите в процеса на готвене.
Как да се задушава с картофи
Можете да задушите с картофи всяка част от пилешкото месо, но е по-добре да вземете пилешки бутчета. Гърдата е доста суха, по-добре е да я използвате за готвене на диетични ястия, в крилата няма достатъчно месо, а гърбът е по-подходящ за богата супа. Следователно, правенето на пилешки бутчета с картофи е много добър избор.
За пет крака ще ви трябва:
- килограм картофи;
- лук и моркови;
- два дафинови листа.
Метод на готвене:
- Поръсете клечките от сол и черен пипер, сложете я в намазана с масло купа, сложете дафинов лист и включете опцията „Пържете”. Запържете краката от всички страни.
- След това слагаме половината лукови пръстени и тънките четвъртинки моркови за месото, избираме режима „Задушаване“ и оставяме да къкри месото със зеленчуци за 15 минути.
- След това добавете нарязани картофи, налейте половин чаша вода, добавете малко подправки и продължете да готвите в режим „Задушено“ още половин час.
Рецепта за пара
Ако в къщата ви има деца или такива, които спазват диета, тогава ястията на пара трябва да присъстват в диетата на семейството.
И не мислете, че този вариант на готвене ги прави безвкусни - всъщност можете да създадете ароматни и много вкусни ястия за двойка. Но най-важното е, че ще бъдат полезни. Опитайте се да готвите пилешки клечки по този начин. Бъдете сигурни, резултатът ще ви изненада приятно.
съставки:
- пет пилешки бутчета;
- две скилидки чесън;
- лъжица рафинирано масло;
- избрани подправки за пиле.
Метод на готвене:
- Поръсете краката на птицата със сол и други подправки за пилето. След това ги овкусяваме с олио и ги натриваме с нарязан чесън. Оставете за 25 минути.
- Налейте три чаши топла вода в купата, поставете решетката за пара и поставете барабаните в нея.
- Избираме опцията “Steamed” и фиксираме времето за обработка от 40 минути. След сигнала задръжте готовото месо в купата още 10 минути.
Пилешки бутчета с ориз в бавна готварска печка
Пилешкото месо често се сервира с ориз. Но има рецепти, които изключват необходимостта отделно да се готви пилешко месо и да се варят зърнени храни. Ако в къщата има саксия с чинии, тогава можете бързо и вкусно да готвите пилешки бутчета с ориз и зеленчуци.
съставки:
- пет крака на птица;
- чаша оризови зърна;
- моркови и лук;
- 50 мл рафинирано масло.
Метод на готвене:
- Измиваме оризовите зърна и накисваме за час в топла вода. Мариновайте краката в подправки.
- На уреда изберете опцията "Пържене", изсипете олиото в купата и преварете пилешките трупове.
- След това слагаме нарязан лук и моркови към тях, запържваме съставките за още 15 минути.
- Изсипете зърнените култури, добавете всякакви подправки за ориза, налейте две чаши вода, настройте режима на "Пилаф" и гответе две трети от часа преди звуковия сигнал.
С елда
Пилешките бутчета могат да се приготвят не само с ориз, но и с елда. А за диетичната храна това ще бъде най-доброто решение, защото елдата е нискокалоричен и много полезен продукт.
съставки:
- три пилешки бутчета;
- лук;
- чаша елда;
- три супени лъжици рафинирано масло;
- подправки: черен пипер, куркума, червен пипер
Метод на готвене:
- Добавете барабаните на птицата и я разтрийте с избраните подправки.
- Изсипете олио в купата и разстелете пилешките бутчета. Избираме режима "Multi-Cook", настройваме температурата на 160 градуса и запържваме детайлите до златисто.
- След това слагаме към тях нарязан лук и запържваме съставките за още 10 минути.
- Напълваме измитата елда и заливаме две чаши вода. Не променяме режима, само намаляваме температурата до 100 градуса и готвим 40 минути.
В сос от заквасена сметана
Поради характеристиките на мултиварката, съставките в него са много удобни не само за пържене, но и за късване. Ето как в Русия се готви ястия на фурна.
Сега ще ви разкажем как да приготвите задушени пилешки бутчета в сос от заквасена сметана. Свойствата на ферментиралия млечен продукт и, разбира се, уменията на „умната“ джаджа, ще направят месото нежно, вкусно и здравословно.
съставки:
- килограм пилешки бутчета;
- чаша заквасена сметана (20%);
- лук;
- магданоз.
Метод на готвене:
- Мариновайте птицата за 15 минути във всякакви подправки или билки.
- Нарежете лука на половин пръстени, а нарязайте на ситно магданоза.
- Включваме режима „Пържене“, наливаме малко олио в купа и пържим краката за три минути от всяка страна.
- След това слагаме заквасена сметана, лук и заливаме с чаша вода. Смесете, отидете на опцията "Stew" и оставете да къкри месото 40 минути.
- След звуков сигнал поръсете с билки.
Пържени пилешки бутчета в бавна готварска печка
Въпреки това, в бавна готварска печка можете не само да задушите всяко месо, но и да го запържите. Пилешките бутчета например са хрупкави, но отвътре сочни. И ако се притеснявате за троен тесто, направено от брашно, яйца и царевични люспи, тогава със сигурност няма да има достойна конкуренция за такова ястие.
съставки:
- килограм птичи крака;
- едно яйце;
- чаша брашно;
- две чаши корнфлейкс;
- сирене;
- половин чаша мляко;
- леко сух чесън;
- и малко повече сух лук.
Метод на готвене:
- Започваме готвенето с приготвянето на тесто. За първо вземете царевичните люспи и ги натрошете с пасатор. За второто смесете брашното със сушен лук и чесън. За трето разбийте яйцето, изсипете млякото в него, добавете щипка сол и половин чаша настърган кашкавал.
- Включваме режим "Пържене" и заливаме с олиото.
- Щом се загрее добре, вземете клечката, първо я поръсете с пикантно брашно, след това я спуснете в яйчената смес и след това поръсете добре царевичните люспи.
- Запържете краката по пет минути от всяка страна и разстелете върху салфетка, за да премахнете излишната мазнина.
Прочетете също:пълнени пилешки бутчета
Запечени барабани със зеленчуци
В бавна готварска печка пилешките бутчета просто са чудесно задушени със зеленчуци. Няма строго определен набор от продукти за такова ястие.
Пилешкото месо е перфектно комбинирано на вкус с всички свежи дарове на градината. Можете да вземете картофи, чушки и тиквички. Или добавете малко зелен грах заедно с шушулки от боб и броколи.
съставки:
- пет пилешки бутчета;
- половин чаша заквасена сметана;
- 120 г гъби;
- тиквички;
- две сочни сладки чушки;
- две скилидки чесън;
- 250 г картофи.
Метод на готвене:
- Вземете всякакви гъби и чесън, нарежете ги с пасатор. След това добавете заквасена сметана и разбъркайте.
- В получената марината за гъби слагаме краката на птицата, покриваме добре и оставяме за половин час или час.
- Нарязваме огнищата на сладък пипер на полукръгове, тиквички на кубчета, а картофи на произволни филийки.
- Изсипете малко олио в купа, сложете месото в него, разпределете картофите, тиквички и черен пипер отгоре, изсипете останалата марината.
- В режим „Печене“ готвим пилешки бутчета със зеленчуци за 45 минути.
Има много начини да приготвите вкусно пилешки дръжки, но ако решите да ги приготвите в бавна готварска печка без други съставки, след това изберете програмата „Задушаване“ - месото ще се окаже сочно. В края на процеса превключете устройството в режим „Печене“ за 10 минути и ще получите вкусна коричка.
