Печенето винаги се е считало за висококалорична и не твърде здравословна храна. Но днес можете да намерите голямо разнообразие от рецепти, които идеално се вписват в менюто за правилно хранене. Едно от тези ястия са пилешките кифли, които се получават толкова меки и ефирни, колкото традиционните сладкиши, но в същото време имат малко калории, но много протеини.
Съдържание на материалите:
Класическа рецепта за кифли с пилешко месо
Пилешките кифли с месо са вкусно и оригинално предястие. Гответе ги бързо и лесно. Те могат да украсят всяка празнична трапеза или да включат в детското меню.
съставки:
- 360 г птиче филе;
- 100 г брашно;
- 120 мл мляко;
- две яйца;
- билки, подправки;
- майонеза, натурално кисело мляко.
Метод на готвене:
- Сварете птичето филе в леко подсолена вода до омекване. След като месото се охлади, го нарежете на малки кубчета.
- Изсипете млечната напитка в купа, подкарайте яйцата, изсипете брашното и разбъркайте всичко добре.
- Смесете майонезата с натурално кисело мляко и ситно нарязан зелен лук, добавете малко сол и черен пипер.
- Комбинирайте получения сос с млякото и яйчената маса, разделете на две порции. Една смес с месо.
- Поръсете формите с брашно, напълнете с получената маса, залейте с останалия сос и изпратете да се пече в продължение на 25 минути (температура 185 ° С).
- Поръсете пилешките кифли с билки и сервирайте топли.
Готвене със сирене
Кифлите са чисто американска кухня. Днес те могат да се приготвят не само като сладък десерт, но и като апетитна закуска. За да ги направите, опитайте се да използвате по-здравословни съставки и добавете по-малко брашно.
съставки:
- 230 г варено пилешко месо;
- 110 г сирене;
- половин чаша мляко и зехтин;
- чаша брашно с пързалка;
- три пилешки яйца;
- торба бакпулвер.
Метод на готвене:
- Сварете месото от домашни птици за 15 минути, този път ще бъде достатъчно, за да сварите месото, а не да се превърне в парче гума.
- Вкарваме яйца в контейнера, наливаме олиото и след това изпращаме млякото, разбъркваме, пипер и добавяме сол.
- Комбинирайте пресятото брашно с култиватор и изпратете към останалите съставки. Смесете с миксер.
- Нарязваме месото на малки парченца, три сирена на обикновена ренде.
- В тестото слагаме месо и сирене, разбъркваме и пълним получената маса от формички. Изпращаме пилешки кифли със сирене във фурната за половин час (температура 180 ° C).
Как се готви с гъби
Пилешките кифли могат да се приготвят с различни съставки. Например, можете да сложите всякакви гъби, така че вашата закуска ще стане още по-вкусна и ароматна.
съставки:
- птиче филе (2 бр.);
- 125 г сирене;
- 430 г гъби;
- две средни лук;
- зелени (пресни и сушени);
- две супени лъжици соев дресинг;
- 120 мл крем (не мазен).
Метод на готвене:
- Нарежете пилешкото филе на малки пръчици, изсипете соев дресинг, поръсете с подправки, сложете нарязани пресни билки и изсушени, разбъркайте и оставете да се маринова.
- Нарязваме лука на кубчета и го сотираме в масло, след това слагаме нарязани гъби и веднага щом цялата течност се изпари, добавяме съставките с черен пипер и изсипваме в сметаната, оставяме да къкри десет минути.
- Поставете киселото месо в тенджерите за мъфини, отгоре сложете гъбената маса и поръсете всичко с настърган кашкавал. Изпращаме мъфини във фурната за 20 минути (температура 190 ° C).
Пилешки кифли с диетична диета Ducan
Ако искате да отслабнете, но в същото време наистина харесвате месо, тогава пилешките кифли с бутер са това, от което се нуждаете. Леко и вкусно предястие, приготвено по рецептата на Дюкан, със сигурност ще трябва да вкусите и оформите. Най-важното е да използвате пилешки части с ниско съдържание на мазнини, както и нискокалорични съставки за рецептата.
съставки:
- 620 г сланина от домашни птици;
- Обезмаслено мляко 160 ml;
- четири яйца;
- лъжица зехтин.
Метод на готвене:
- На първо място нарязваме месото на много малки парченца.
- След това разделяме яйцата на компоненти, за рецептата са ни нужни само белтъците, които бием, добавяйки щипка сол.
- Смесете протеини с месо, добавете други подправки по ваш избор.
- Напръскайте зехтина и го напълнете с получената маса, печете за половин час (температура 180 ° С).
- Можете също така да добавите трици към рецептата, с тях вашата закуска ще стане още по-полезна.
Нежно ястие с извара
В съвременната кулинария можете да намерите най-разнообразните вариации на вкусни сладкиши. Но понякога вниманието ни е привлечено от прости, но оригинални рецепти. Например мъфини за пиле и извара, които напоследък стават чест гост на нашата трапеза.
съставки:
- 320 г гранулирана извара;
- птиче филе (1 бр.);
- 230 мл кефир;
- зелени магданоз;
- едно голямо яйце;
- 285 г брашно;
- 1,5 супени лъжици рипер.
Метод на готвене:
- За рецептата е важно да изберете прясно извара, но в никакъв случай извара маса, продуктите с тях няма да бъдат изпечени. По-добре е да се даде предпочитание на гранулиран продукт с 9% мазнини.
- Изсипете леко затоплена кисело-млечна напитка в купа, изсипете в нея половин лъжица сладък пясък, малко сол, забийте в яйце и разбъркайте всичко с обикновена бъркалка.
- Постепенно въвеждаме брашното с култиватора в кефирната маса, разбъркваме, тестото трябва да се окаже като гъста заквасена сметана.
- Месото може да бъде нарязано на ситно с нож или нарязано с пасатор. Смесваме пилешкото с нарязан магданоз и извара и изпращаме към тестото.
- Напълваме формите с получената маса и печем мъфини за 35 минути (температура 175 ° C).
С домати
Пилешките кифли могат да се приготвят с всякакви зеленчуци, например с домати. Можете да вземете обикновен домат или да използвате миниатюрна череша.
съставки:
- 420 г пилешко месо;
- 260 г гъби;
- два домата;
- 35 г пармезан;
- едно яйце;
- лук;
- босилек, магданоз.
Метод на готвене:
- Сложете лука, месото и гъбите в купа на блендера, смилайте до консистенцията на месото.
- Получената маса се смесва с настърган кашкавал, нарязан магданоз и босилек, както и с кубчета домати, които първо трябва да бъдат обелени.
- Сега караме в яйцето, овкусяваме с подправки, разбъркваме и разпределяме масата върху формите, печем във фурната за 25 минути (температура 180 ° C).
Кифли с пилешки гърди и сирене
Кифли с пилешки гърди, както и с добавка на сирене, са много вкусни, ароматни и красиви на външен вид. С такава закуска със сигурност ще изненадате своите близки и гости.
съставки:
- две пилешки гърди;
- 120 г твърдо сирене;
- 110 г брашно;
- 110 мл мляко;
- две яйца;
- две супени лъжици майонеза и заквасена сметана;
- всякакви пресни зеленчуци.
Метод на готвене:
- Три сирена на обикновена ренде и смесете с млечна напитка.
- След това сложете майонеза, заквасена сметана в масата от сирене и мляко, забийте в яйце, добавете подправки и постепенно въведете брашно, омесете тестото.
- Гърдата първо трябва да се свари, а след това да се нарязва на малки парченца. Изпращаме месото заедно с нарязаните билки към тестото, разбъркваме и пълним кутиите с кексчета.
- Ние готвим нашето предястие във фурната за 25 минути (температура 180 ° C).
Това е всичко, сега знаете, че от прости и достъпни съставки можете да приготвите вкусна и оригинална закуска за цялото семейство.
