Много домакини добавят грис към пилешки котлети не само за ситост. Тази зърнена култура, подуване, прави плънката мека и ефирна, поддържа сока. Но тя е доста свежа, като птица, и за да направите готовото ястие вкусно, ще трябва да допълвате основните компоненти с някои съставки. Днес ще ви кажа как да готвите отлични пилешки котлети с грис.
Важен момент! Преди да започнете да пържите, не забравяйте да оставите сиренето да вари само за 30-40 минути. Грисът трябва да бъде наситен с влага и набъбване, тогава зърната ще станат меки и няма да се усетят в готовото ястие, а котлетите ще бъдат великолепни.
- Време за готвене: 1 час.
- Поръчки на контейнер: 6-8.
съставки:
- пилешко месо - 1 кг;
- грис - 150 г;
- яйца - 1 бр .;
- заквасена сметана (може да се замени с майонеза) - 50 г;
- чесън - 2-3 скилидки;
- растително масло - 2 супени лъжици. л .;
- черен пипер, сол на вкус.
Към бележка. За да придадете пилешки котлети с грис приятен златист цвят, подправете каймата ½ ч.л. къри.
Работна поръчка:
- Отделете пилето от костите, изплакнете и нарежете на малки парченца.
- Обелете скилидките чесън.
- Прекарайте подготвените съставки през месомелачка.
- Добавете грис, яйце, заквасена сметана към каймата, сол и подправете на вкус. Разбъркайте старателно и поставете в хладилник за половин час.
- След определеното време извадете котлената маса и повторете месенето, като я биете с ръба на дланта.
- Загрейте олиото в тиган с дебело дъно.
- Намокрете ръцете си с вода, така че плънката да не залепва по дланите ви и да образувате малки заоблени котлети.
- Запържете продуктите от двете страни за 3-4 минути на среден огън. Те трябва да бъдат покрити със светлокафява кора.
Ястието е вкусно както в гореща, така и в студена форма. Картофи, макаронени изделия, неподсладени зърнени храни от всякакви зърнени храни, задушени и пресни зеленчуци, салати са подходящи като гарнитура.
Към бележка. Можете да готвите според предложената рецепта пилешки котлети със грис и в бавна готварска печка.Много е просто - просто поставете порциите в специален съд, намазан с малко количество растително масло, и инсталирайте над купата на устройството, в която се налива вода. След това остава да затворите капака, да включите режима "Steam" и да изчакате 20-25 минути. Ще се окаже страхотно ястие, подходящо за диетична маса.
Пилешки котлети със грис - вкусна рецепта
Съставките
- 1 кг. Пилешко месо
- 150 град грис
- 1 бр. яйца
- 50 град Заквасена сметана (може да се замени с майонеза)
- 2-3 карамфил чесън
- 2 супена лъжица Растително масло
- на вкус Пипер, сол
Стъпка по стъпка инструкции
- Отделете пилето от костите, изплакнете и нарежете на малки парченца.
- Обелете скилидките чесън.
- Прекарайте подготвените съставки през месомелачка.
- Добавете грис, яйце, заквасена сметана към каймата, сол и подправете на вкус. Разбъркайте старателно и поставете в хладилник за половин час.
- След определеното време извадете котлената маса и повторете месенето, като я биете с ръба на дланта.
- Загрейте олиото в тиган с дебело дъно.
- Намокрете ръцете си с вода, така че плънката да не залепва по дланите ви и да образувате малки заоблени котлети.
- Запържете продуктите от двете страни за 3-4 минути на среден огън. Те трябва да бъдат покрити със светлокафява кора.
видео
Заключителна дума
