Полупразен хладилник няколко дни преди заплатата е картина, позната на мнозина. В такава ситуация пред стопанката възниква въпросът - как да нахраним семейството. Но ако във фризера има поне една гърда, можете да предположите, че сте спасени! Пригответе пилешки котлети със зеле - дори ако има много малко месо, можете да направите вечеря за цялото семейство. Днес ще споделя 2 прости и вкусни рецепти за това ястие.
Важен момент. Просто поръсете вряща вода над младо зеле, преди да я добавите към каймата. Старият ще трябва да ври 5-7 минути.
Съдържание на материалите:
Пилешки и зелеви котлети на фурна
- Време за готвене: 1 час.
- Поръчки на контейнер: 5-6.
Това ястие може безопасно да се смята не само за бюджет, но и за диета.
съставки:
- пилешки гърди - 1 бр .;
- бяло зеле - 250-300 г;
- лук - 1 бр .;
- яйце - 1 бр .;
- сол, подправки - на вкус;
- растително масло - за смазване на формата.
Към бележка. Можете да изключите яйцето от състава и така, че котлетите да не се разпадат и да запазят формата си, добавете 2 с.л. л. нишесте.
Работна поръчка:
- Нарязваме зелето на тънки и къси ивици, заливаме с вряла вода или варим, след което слагаме в гевгир, за да се охлади.
- Прекарайте пилето и лука през месомелачката.
- Добавете яйцето, солта, подправките, охладеното и изцедено зеле от течността, разбъркайте каймата до гладкост.
- Намазнете тавичка с растително масло. Ако е метален, първо го покрийте с пергамент, така че ястието да не изгори отдолу.
- Оформете продълговати или кръгли котлети, подредете в контейнери. Можете да ги подредите по-плътни, те няма да се увеличават по размер.
- Изпратете да се пече във фурна, предварително загрята до 170 градуса за 40 минути. Малко преди края на готвенето можете да поръсите сусамови котлети при поискване.
Тези, които намират ястието свежо, могат да експериментират със състава и да добавят смлян чесън, люти подправки и билки.
Как да запържим паниран в тиган
- Време за готвене: 45 минути.
- Поръчки на контейнер: 7-8.
За това ястие е по-добре да вземете месо от пилешки части като барабани или бедра, така че баничките ще бъдат по-сочни. Но ако имате гърда, не изхвърляйте кожата, а я добавете към плънката.
съставки:
- пилешко месо - 800 г;
- бяло зеле - 350 г;
- лук - 1 бр .;
- чесън - 1-2 скилидки;
- яйце - 1 бр .;
- смлени бисквити - 1 чаша;
- сол, подправки - на вкус;
- растително масло - 3 супени лъжици. л.
Стъпка по стъпка рецепта:
- Намалете нарязаното зеле с вряла вода или заври, след това изцедете течността и оставете да се охлади.
- Направете кайма, лук и чесън.
- Добавете зелето, предварително го изстискайте с ръце, разбийте яйцето, сезонът и солта на вкус, разбъркайте добре.
- Загрейте олиото в тиган и след това започнете да оформяте баничките. Не е необходимо да ги правите предварително, дори ако сте изцедили добре зелето, то все пак ще произведе сок и порциите ще започнат да се разпадат. Следователно, като ги натрошите в галета, веднага изпратете да се запържат.
- Гответе ястието на умерен огън за 5-6 минути от всяка страна до златисто кафяво. Сервирайте горещо.
Сега остава да решим въпроса как да допълним котлетите с пилешко и зеле. Подходяща е лека зеленчукова гарнитура или картофено пюре, а като сос - кетчуп, хрян, горчица или заквасена сметана, смесени с чесън и билки. Съсредоточете се върху вашия вкус и предпочитания на домакинствата. Приятен апетит!
Пилешки и зелеви котлети на фурна
Съставките
- 1 бр. Пилешки гърди
- 250-300 град Бяло зеле
- 1 бр. лук
- 1 бр. Яйцето
- на вкус Сол, подправки
- за смазване на формата Растително масло
Стъпка по стъпка инструкции
- Нарязваме зелето на тънки и къси ивици, заливаме с вряла вода или варим, след което слагаме в гевгир, за да се охлади.
- Прекарайте пилето и лука през месомелачката.
- Добавете яйцето, солта, подправките, охладеното и изцедено зеле от течността, разбъркайте каймата до гладкост.
- Намазнете тавичка с растително масло. Ако е метален, първо го покрийте с пергамент, така че ястието да не изгори отдолу.
- Оформете продълговати или кръгли котлети, подредете в контейнери. Можете да ги подредите по-плътни, те няма да се увеличават по размер.
- Изпратете да се пече във фурна, предварително загрята до 170 градуса за 40 минути. Малко преди края на готвенето можете да поръсите сусамови котлети при поискване.
