Пилешки бедра в стил фурна с картофи - 8 рецепти

За да не губите време за отделно готвене на месо и гарнитури, можете да направите вкусно, сърдечно, общо ястие. Например, просто печете пилешки бедра с картофи във фурната. Особено нежен труп се получава след предварително мариноване.

Пилешки бедра на фурна с картофи - проста рецепта

Състав: 730 г пилешки бедра, кило картофи, 120 г мазна майонеза, половин пакет пресни билки, едра сол, смес от всякакви ароматни билки.

1. Картофът се обелва, заедно с месото се измива добре с вода и се суши с хартиени салфетки.
2. За сос майонезата се смесва с нарязани билки, сол, ароматни билки.
3. Картофът се нарязва на едро и една трета от сместа за майонеза се разпределя на парчета зеленчук. След това растителният компонент се поставя в подготвен съд за печене.
4. Ако бедрата са много големи, те трябва да бъдат нарязани на 2 части. Месото се намазва със сол, след което се покрива с останалия сос и се разпределя отгоре върху картофите. Това ще предпази зеленчука от сухота по време на процеса на печене.

Ястие се приготвя за по-малко от час в добре загрята фурна.

Сърдечно ястие във фолио

Състав: 3 средни картофа, 3 пилешки бедра, 3-4 скилидки чесън, 70-80 г полутвърдо или твърдо сирене, лук, сол, подправки.

1. Парчетата месо се измиват добре, от тях се отрязва излишната кожа. Не е необходимо напълно да го премахнете, в противен случай парчетата могат да се окажат доста сухи.
2. Чесънът се освобождава от люспите, разделен на 2-3 части. Парчетата му трябва да бъдат пълнени с пилешко месо. За да направите това, в месото се правят няколко плитки пробива с нож.
3. Бедрата щедро се търкат със сол и подбрани подправки.Можете да вземете специални смеси за пиле.
4. Лукът се обелва и се нарязва на големи пръстени. Те трябва да се пазят непокътнати. Разглобявайте зеленчука на слоеве не трябва да бъде.
5. Корите се отстраняват от картофите, след което зеленчуците се измиват и се нарязват на големи ивици. С компонента с мокри кърпички трябва да премахнете цялата излишна влага.
6. Сиренето се нарязва на тънки дълги ивици.
7. Приготвените съставки ще бъдат увити в малки парчета фолио. При всяко прибиране на реколтата се поставят няколко пръстена лук, след това шепа солени картофени сламки. Отгоре е бедрото, което е покрито с филийки сирене.
8. Продуктите са увити с разхлабени краища на фолио.
9. Получените пликове се подреждат върху лист за печене.

Пече се във фурната на 190-200 градуса. Сервира се горещо до масата директно в разгънатото фолио.

Как да печете вкусно ястие върху лист за печене?

Състав: 5 големи пилешки бедра, 8-9 картофа, лук, големи моркови, майонеза или заквасена сметана на вкус, смес от подправки за пилешко месо, груба сол.

1. Пилето се измива, суши, търка със сол и специална подправка, смесена с майонеза или заквасена сметана. В тази форма, бедрата се оставят да се мариноват на хладно за няколко часа, след което се подреждат върху хартия за печене на различни места.
2. След около 17-20 минути печене на месо, около пилето се нареждат нарязани на кубчета картофи. Трябва да се опита на вкус. Температурата във фурната се повишава от 180-190 на 200-210 градуса.
3. Най-отгоре парчета картофи, поръсени с едро настъргани моркови и нарязан на кубчета лук.

Остава да готвите изпечените пилешки бедра още половин час. След около 15 минути съдържанието на тигана се смесва и се завърта на другата страна.

Печен в ръкава

Състав: 4-6 пилешки бедра, едра сол, пресен домат, любими ароматни билки, 7-8 средни картофа, няколко стръка пресен магданоз, 3-4 лимонови клина.

1. Ханшът се измива, изсушава, кожата се отстранява от тях. След това месото се прехвърля в дълбока купа, разтрива се с подправки и едра сол. Известно време пилето се оставя настрани, така че леко да се маринова в подправки.
2. Картофът се обелва и нарязва едро. Ако зеленчуците са малки, можете просто да ги обелите и да ги използвате цели. Солта и подправките също се добавят към картофите.
3. Готовото месо се разстила в долната част на ръкава, а отгоре се разпределят картофите.
4. Остава да добавите към пакета стръкове магданоз, големи кръгчета домат и резенчета цитрусови плодове. Втулката е плътно вързана от двете страни и пробита на няколко места в горната част. Това е необходимо, така че парата да напусне торбата, а ароматният сок да остане вътре.

Ястието се пече при средна температура около час. Нарежете ръкава внимателно, за да не се изгорите с гореща пара.

Със сирене

Състав: 820 г пилешки бедра, 230 г полутвърдо сирене, 70-80 г майонеза, половин голям лук, сол, килограм картофи, сладка смляна червена чушка.

1. За да мариновате пилешко месо, трябва да го покриете със слой майонеза, смесена със сол, червен пипер и половин пръстени на ситно нарязан лук. Продуктите ще настояват на прохлада за около час.
2. Лукът се слага от маринатата, а върху него се нареждат тънки кръгчета от обелени картофи. Пилешки сос се разлива отгоре.
3. Остава да поставите бедрата върху картофите.

Пече се във фурната до златисто кафяво. Зеленият грах се поставя като добавка.

Печете в нежна марината от кефир и домат

Състав: 4 пилешки бедра, 2 големи лъжици подправка за домашни птици, едра сол, 620 г картофи, пълна чаша нискомаслено кефир, половин глава чесън, голям лук, няколко капки столов оцет, 2-3 домата.

1. Кефирът се изсипва в купа, към него се добавят оцет и малко топла вода. Тук се изпращат обелен и ситно нарязан чесън, както и половин нарязан лук.Остава да добавите подправка и да разбъркате добре съставките.
2. В получената гъста маса бедрата се мариноват за няколко часа.
3. Картофът се нарязва грубо и се подрежда във форма, покрита с намазано с фолио фолио.
4. Хълбоците са разположени отгоре, заедно с част от маринатата. Лукът и чесънът от соса също се изпращат тук.
5. Остава да разпределите малки парченца пресен домат по повърхността на продуктите.

Пече се 45-50 минути в добре загрята фурна.

Допълваме рецептата с гъби

Състав: 2 пилешки бедра, 3 картофа, 270 г варени горски гъби, 170 г сирене, лук, сол, смес от чушки.

1. Картофът се измива, нарязва се на тънки филийки, поръсва се със сол, черен пипер и се поставя върху дъното на огнеупорна чиния.
2. Ханшът, втрит със сол, се разпределя отгоре.
3. След това се разстилат гъби с малки кубчета лук, предварително запържени в масло. Маса се добавя на вкус.
4. Съдът е покрит с фолио.

Ястието се пече 40-45 минути на 200-210 градуса.

С картофи и чесън

Състав: 130 г мазна майонеза, 5-6 пилешки бедра, 6 средни картофа, 3-4 скилидки чесън, едра сол, смес от черен пипер.

1. Белените измити картофи се нарязват на тънки филийки. Подреждат се върху лист за печене, поръсват се със сол, смес от чушки.
2. Ханшът се измива, изсушава, осолява и се нарязва.
3. Майонезата се комбинира с натрошен чесън.
4. Ханшът се поставя отгоре върху картофите. Съставките са покрити в чеснов сос.
5. Пече се във фурната при температура 200-210 градуса.

Сервира се горещо с пресни или кисели зеленчуци. Той се прави от зеленина.