Това е много полезен продукт, в състава му има много витамини и минерали. Пилешкият дроб в бавна готварска печка е не само полезен, но и бърз. Днес ще ви кажем колко вкусно и лесно е да готвите този деликатес.
Съдържание на материалите:
Готвене на пара - стъпка по стъпка рецепта
съставки:
- пилешки дробчета - 0,3 кг;
- сол и подправки (например към месни ястия) - на вкус;
- заквасена сметана - 2 супени лъжици. лъжици;
- зелени - за декорация;
- лук - 1 глава.
Получаване:
- Изплакнете черния дроб обилно под течаща вода.
- Нарежете всички филми и смилайте черния дроб.
- Измийте лука и нарежете на половин пръстени.
- Вземете съда за готвене и сгънете основния компонент. Добавете сол, лук, подправки.
- Добавете заквасена сметана и разбъркайте всичко.
- Налейте 300 до 400 грама вода в купата.
- Затворете уреда и задайте режим „готвене на пара” за 30 минути.
- След половин час отворете капака, разбъркайте съда.
- Пилешки дробчета в заквасена сметана са готови.
- Подредете в чинии и нарежете пресни билки.
Пилешки дробчета пържени с лук в бавна готварска печка
Основното предимство на тази рецепта е, че черният дроб не стреля в цялата кухня, като в тиган.
съставки:
- пилешки дробчета - 0,6 кг;
- сол, подправка с къри - на вкус;
- лук - 2 глави;
- брашно - 2/3 чаша;
- растително масло - за смазване на купата за мултикукър.
Получаване:
- Измийте черния дроб, подсушете с хартиена кърпа.
- Изрежете всички ивици. На половина само големи парчета.
- Добавете сол, подправки, разбъркайте всичко.
- Изсипете брашно в плоска чиния.
- Извадете корите от лука и го нарежете на тънки полукръгчета, намажете го със сол.
- Намажете купата със слънчогледово масло, използвайте силиконова четка за това.
- Включете бавната печка, за да загреете маслото.
- Оваляйте парче пилешки дробчета в брашно.Сложете карантията в бавната печка. Направете същото с останалите части.
- Вземете нарязания лук и го сложете върху черния дроб.
- Затворете фурната, изберете режима "Пържене", времето е 15 минути.
- След 5-7 минути отворете бавната печка и смесете продукта със специална шпатула.
- Затворете капака, изчакайте готвенето да приключи.
- Ястието е готово. Има красива кора и мирише вкусно. Сервирайте го с любимото си гарнитура или просто с хляб.
Пастет с пилешки дробчета в мултикукър
съставки:
- пилешки дробчета - 0,5 кг;
- масло - 0,07 кг;
- моркови - 1 брой (голям);
- шам-фъстък - половин чаша;
- лук - 2 броя;
- зехтин - за смазване на купата за мултикукър;
- сол и индийско орехче на вкус.
Получаване:
- Обелете морковите и ги нарежете на тънки ивици (като корейски моркови).
- Нарежете лука на половин пръстени.
- Намажете формата със зехтин и сложете морковите и лука в купа, добавете малко сол и затворете капака.
- Задайте програмата за гасене на 15 минути.
- По това време изплакваме и нарязваме черния дроб на парчета.
- Когато зеленчуците са готови, отворете бавната котлон и изсипете пилешкия дроб. Смесете всичко, добавете сол и индийско орехче.
- Затворете фурната и отново изберете режим „Гасене“ за 10 минути.
- Сложете готовото ястие в дълбок съд и изчакайте, докато изстине.
- Сега вземете ръчен блендер, смилайте всички съставки.
- Извадете маслото. Отделете го със супена лъжица и го хвърлете на черния дроб. Всичко отново разбъркайте с пасатор.
- Поставете пастата във формичките или в малки буркани.
- Разтопете лъжица олио в сух тиган и ги изсипете отгоре на всеки буркан паста.
- Сега отворете шам-фъстъците и натрошете ядливата част с точилка.
- Напълнете пастата с малки ядки.
- Изпратете пастета с пилешки дробчета в хладилника за няколко часа, така че да замръзне и придобие желаната консистенция. Вкусно намазване върху пресен хляб.
С гъби
съставки:
- пилешки дробчета - 0,5 кг;
- слънчогледово или зехтин - за пържене;
- шампиньони - 0,4 кг;
- сол и любими подправки - на вкус;
- лук (лук) - 2-3 броя;
- заквасена сметана - 0,1 кг.
Прочетете също:пилешки дробчета в заквасена сметана
Получаване:
- Нарежете лука на половин пръстени.
- Изплакнете гъбите старателно, нарежете черните части.
- Нарежете шампиньоните на тънки плочи.
- Изплакнете пилешкия дроб и накълцайте малко.
- Намажете купата с олио и поставете карантията в нея.
- Запържете малко (само до сиво, но не и до сваряване).
- Сега добавете лука и гъбите, разбъркайте всичко, затворете бавната готварска печка и задайте режима "Задушаване". В процеса на готвене шампиньоните трябва да пуснат сока и да се задушат в него.
- Щом влагата се изпари - отворете бавната печка, добавете сол, заквасена сметана и подправки. Разбъркайте всичко старателно и отново затворете. Оставете черния дроб да утаи още 10 минути.
- Смесете готовия черен дроб и можете да подредите ароматното ястие върху чиниите. За макаронени изделия използвайте макаронени изделия или ориз.
Със зеленчукова сос
съставки:
- черен дроб - 0,5 кг;
- лук - 2 глави;
- замразени зеленчуци (смес) - 0,5 кг;
- сол, дафинов лист, хмел-сунели - на вкус;
- растително масло - за смазване на формата.
Получаване:
- Накиснете черния дроб във вода за няколко часа.
- След това се вари във вода за около 5 минути.
- Нарежете лука на тънки пръстени.
- Намажете мултиварка с масло и сложете лук в него.
- Задайте програмата "Пържене" на 5 минути.
- Към пържения лук добавете черния дроб, солта, дафиновия лист и подправката. Смесете всичко.
- Отворете торбичката и изсипете замразените зеленчуци в бавната печка. Разбъркайте всички съставки.
- Задайте режим "Гасене" за един час. Под влияние на температурата зеленчуците ще пуснат сока и ще се задушат в него.
- Сварете чаша вода отделно. 10 минути преди ястието да е готово, изсипете водата и разбъркайте всичко.
- Нашият черен дроб със зеленчукова сос е готов. Сервирайте го горещо.
Елда с пилешки дробчета в бавна готварска печка
Много е удобно да готвите това ястие в бавна готварска печка, тъй като всички компоненти са равномерно задушени и нежни, а елдата е наситена с черен дроб сок. И е удобно, когато в същото време има месно ястие и гарнитура.
съставки:
- елда круши - 0,25 кг;
- сол, хмел сунели и черен пипер - на вкус;
- вода - 0,5 л;
- лук - 1 глава;
- растително масло - за пържене;
- пилешки дробчета - 0,4 кг;
- чесън (сушен) - 1 щипка;
- моркови - 1 брой.
Получаване:
- Настържете морковите на средна ренде.
- Нарежете лука на филийки.
- Изплакнете черния дроб и нарежете на малки парченца.
- Намажете купата с масло и поставете в нея пилешкия дроб и зеленчуците. Всички се смесват.
- Задайте режим "Пържене" на 10 минути.
- След 5 минути отворете капака и добавете малко сушен чесън и черен пипер. Смесете всичко и отново затворете капака. Изсушеният чесън може да бъде заменен с пресен, след като го преминете през преса.
- Изплакнете елдата няколко пъти, докато водата стане бистра.
- Отворете фурната, напълнете измитата елда. Напълнете с вода (0,5 литра). Добавете сол и хмел сунели. Смесете всичко и затворете.
- Сега задайте програма за елда за 35-40 минути. Ако няма такъв режим, тогава пилаф или каша ще се справят.
- След определеното време разбъркайте ястието.
- Сервирайте със зеленчукова салата.
С картофи
съставки:
- пилешки дробчета - 0,5 кг;
- вода - 0,3 л;
- картофи - 5-6 броя;
- растително масло - за пържене;
- моркови - 1 брой;
- сол, права върху картофи - на вкус;
- лук - 1 глава.
Получаване:
- Изплакнете черния дроб и го нарежете на 2 части.
- Смажете формата за мултикукър с масло и сгънете продукта в него.
- Задайте "Пържете" за 15 минути.
- Нарежете лука на ситно.
- Настържете морковите на средна ренде.
- Запържете зеленчуците за около 5 минути.
- Обелете картофите, нарязани на средни кубчета.
- Отворете капака и покрийте с картофи, сол и подправка. Смесете всичко.
- Затворете бавната готварска печка и задайте режим "Гасене" за 1 час.
- След края на програмата - смесете всичко и можете да го поднесете на масата.
- Гарнирайте картофите със зелени при сервиране. Това ястие се сервира с пресни зеленчуци. Приятен апетит!
Още материали:пилешки дробчета - рецепти
Сега знаете как можете да готвите вкусно пилешки дробчета в бавна готварска печка. Надяваме се, че с помощта на нашите рецепти можете да разнообразите диетата си и да ядете здравословна, здравословна храна.
