Гърдите трябва да се обработват деликатно. Тук пренебрегването и небрежността са не на място. Ако леко преекспонирате в тиган, тогава ястието няма да работи нежно и сочно. Следователно пилешките гърди в кремообразен сос са най-добрият вариант за готвене. Да развалиш това ястие е почти невъзможно.

Панирани пилешки гърди в кремообразен сос

Ястие с пилешки гърди в кремообразен сос в тиган се приготвя лесно. Това е незаменим вариант, когато искате бързо да нахраните семейството си и да прекарате в същото време минимум време.

съставки:

  • пипер;
  • пилешки гърди - 3 бр .;
  • Дижонска горчица - 1 супена лъжица. лъжица;
  • масло - 1 ч.л;
  • сол;
  • зехтин - 2 супени лъжици. лъжици;
  • лимон - 0,5 бр .;
  • сметана - 210 мл;
  • чесън - 3 скилидки;
  • сухо вино - 0,5 супени лъжици. бяло;
  • семена от горчица - 1 супена лъжица. лъжица.

Получаване:

  1. Нарязване на гърдите. Трябва да получите две равни части.
  2. Добавете сол.
  3. Добавете черен пипер.
  4. Изсипете сок, изцеден от половин лимон. Разбъркайте.
  5. Поставете в хладилника.
  6. Задръжте в марината за половин час.
  7. Пригответе тиган с дебело дъно. Изсипете зехтин.
  8. Поставете гърди. Фрай. Пилето трябва да бъде напълно сварено.
  9. Сложете в чиния.
  10. Затворете с фолио.
  11. Поставете масло в тиган.
  12. Настържете чесъна.
  13. Изпратете в тигана.
  14. Поставете за една минута.
  15. Налейте виното.
  16. Разбъркайте.
  17. Поставете три минути.
  18. Хвърли горчицата.
  19. Разбъркайте.
  20. Изсипете сметаната. Ако сосът е гъст, можете да го разредете с вода.
  21. Гответе две минути.
  22. Върнете пилето в тигана. Разбъркайте.
  23. Изцедете под капака за четири минути.

Кремообразно пилешко филе с гъби

Най-популярният вариант за готвене е комбинация от пилешки гърди и гъби. Ястието, приготвено в сметана, ще се окаже ароматно и нежно.

съставки:

  • сметана - 125 мл;
  • гърда - 1 бр. пиле;
  • зелени;
  • брашно - 1 супена лъжица. лъжица;
  • шампиньони - 530 g;
  • масло;
  • лук - 1 бр .;
  • пипер;
  • пилешки бульон - 125 мл.

Получаване:

  1. Разбийте пилешкото месо.
  2. Добавете сол. Поръсете с черен пипер.
  3. Загрейте тигана.
  4. Изсипете олио.
  5. Поставете заготовките за месо.
  6. Пържете до златисто кафяво.
  7. Сложете във форма с дебели стени. Покрийте с капак. Дръжте на топло, докато приготвяте соса.
  8. Нарежете гъбите на филийки.
  9. Соте нарязан лук.
  10. Добавете плочи с гъби.
  11. Пет минути да потъмнеят.
  12. Изсипете пилешки запас.
  13. Изсипете сметаната.
  14. Сварете го.
  15. Добавете сол. Добавете черен пипер.
  16. Изсипете брашно. В този момент бъркайте соса бързо, така че да не се образуват бучки.
  17. За да потъмнее. Масата трябва да се сгъсти.
  18. Сложете пилето.
  19. Нарязваме зелените.
  20. Хвърлете в тиган.
  21. Разбъркайте. Поставете пет минути.
  22. За да направите месото по-сочно, дръжте го под капака без огън в продължение на осем минути.

Във фурната

Ако следвате всички препоръки, пилешката гърда във фурната ще се окаже сочна и мека.

съставки:

  • индийско орехче;
  • пилешки гърди - 2 бр .;
  • сол;
  • сметана - 240 мл;
  • лимон - 0,5 бр .;
  • сирене - 75 г твърдо;
  • чесън - 2 скилидки.

Получаване:

  1. Вземете форма, която може да издържи на високи температури, с незалепващо покритие.
  2. Изсипете сметана.
  3. Изстискайте сока от лимона.
  4. Разбъркайте, докато се сгъсти.
  5. Смелете чесъна на ситно ренде.
  6. Изпратете към кремообразната маса.
  7. Поръсете пилето със сол. Разтрийте.
  8. Сложете в соса.
  9. Смелете сиренето на едро ренде.
  10. Поръсете ястието с получените чипс.
  11. Добавете индийското орехче.
  12. Фурната ще се нуждае от предварително загрята температура от поне 180 грама.
  13. Поставете във формата.
  14. Печете един час.

В кремообразен чеснов сос

Ако искате да подчертаете нежността на месото, тогава това е лесно да направите със сладък солен сос.

съставки:

  • пилешки гърди - 2 бр .;
  • захар - 2 ч.л;
  • чесън - 5 скилидки;
  • сметана - 400 мл;
  • лимонов сок - 2 десертни лъжици;
  • горчица - 2 ч.л .;
  • сол;
  • масло - 2 супени лъжици. супени лъжици маслина.

Получаване:

  1. Нарежете скилидките чесън.
  2. Пиле на ивици.
  3. За смесване.
  4. Изсипете сок.
  5. Пепър.
  6. Поставете горчица.
  7. Поръсете със захар.
  8. Изсипете олио.
  9. Добавете сол. Разбъркайте.
  10. Задръжте за половин час.
  11. Поставете в тенджера.
  12. Изсипете сметана.
  13. Разбъркайте.
  14. Угасете четвърт час.

В бавна готварска печка

Проста, оригинална храна се приготвя лесно за вечеря, като се използват налични продукти.

съставки:

  • лук - 2 бр .;
  • пилешки гърди - 850 г;
  • сметана - 200 мл;
  • сол;
  • къри - 1 чаена лъжичка;
  • слънчогледово олио - 3 супени лъжици. лъжици;
  • куркума - 1 чаена лъжичка.

Получаване:

  1. Изсипете масло в купата.
  2. Отделете месото от костта. Нарежете на порционно филийки.
  3. Изпратете в купа.
  4. Задайте режим "Пържене", можете да използвате "Печене".
  5. Задайте таймера за четвърт час. По време на готвене месото трябва да се смесва.
  6. Получени кубчета лук за изпращане на пилето.
  7. Пот осем минути.
  8. Поръсете с подправка.
  9. Изсипете сметана. Разбъркайте.
  10. Преминете на „Пожарогасене“.
  11. Задайте таймера за половин час.

В сметана със сирене

Готвената храна по тази рецепта се топи в устата. Сиренето помага за укрепване на кремообразната нотка, което прави ястието невероятно красиво и вкусно.

съставки:

  • гърда - 470 г пилешко месо;
  • пипер;
  • зехтин;
  • сирене - 170 г;
  • сол;
  • сметана - 170 мл.

Получаване:

  1. Натрошете месото.
  2. Изсипете олио в тигана.
  3. Загрейте.
  4. Поставете месните филийки.
  5. За пържене.
  6. Смелете сиренето на филийки.
  7. Сложете отгоре пилето и покрийте с капак.
  8. Намалете огъня до минимум.
  9. Филийките със сирене трябва да бъдат напълно разтопени.
  10. Изсипете сметана.
  11. Добавете сол и черен пипер.
  12. Разбъркайте.
  13. Гответе четвърт час.

С броколи

Ястие с пилешки гърди винаги е вкусно. С добавянето на броколи храната става по-полезна и ароматна.

съставки:

  • броколи - 320 г;
  • гърда - 370 г пилешко месо;
  • лук - 75 г лук;
  • сметана - 270 мл;
  • пипер;
  • слънчогледово масло - 5 супени лъжици. лъжици;
  • сол - 1 чаена лъжичка;
  • сирене - 45 г холандско.

Получаване:

  1. Натрошете пилето на парчета.
  2. Поръсете със сол.
  3. Добавете черен пипер.
  4. Разтрийте.Отстранете за малко.
  5. Изсипете олио в тигана.
  6. За да се загрее.
  7. Поставете парчета пилешко месо.
  8. Пет минути да потъмнеят.
  9. Сложете в чиния.
  10. Нарежете лука.
  11. Изпратете в тенджерата, където месото затапя.
  12. Фрай.
  13. Поставете обратно пилето.
  14. Разделете на броколи съцветия и добавете към месото.
  15. Изсипете сметана. Разбъркайте.
  16. Покрийте с капак. Угасете четвърт час.
  17. Поръсете с настърган кашкавал преди сервиране.

Макаронени изделия с пилешки гърди в кремообразен сос

Ястие с макаронени изделия и пиле, приготвени в кремообразен сос, е чудесен вариант за семейна вечеря.

съставки:

  • къса паста (черупки за макаронени изделия, пера, рога или лъкове) - 450 г;
  • доказани билки;
  • слънчогледово масло;
  • пилешки гърди - 570 г;
  • пипер;
  • лук - 260 г;
  • сол;
  • сметана - 270 мл.

Получаване:

  1. Нарежете месото на филийки.
  2. Нарежете лука на кубчета.
  3. Изсипете олио в тигана.
  4. Поставете приготвените храни.
  5. Фрай. Това отнема четвърт час.
  6. За сол.
  7. Поръсете с черен пипер и провансалски билки. Разбъркайте.
  8. Изсипете сметана.
  9. Покрийте с капак.
  10. Потъмнява за 8-10 минути.
  11. Сварете макароните.
  12. Сложете пилето.

В сметана и горчица

Ястието е най-бързото за приготвяне, което ще ви отнеме само четвърт час. Оказва се много вкусно и най-важното - удовлетворяващо. Подходящ за всякакъв вид гарнитура.

съставки:

  • къри - 1 чаена лъжичка;
  • пилешки гърди - 3 бр .;
  • зехтин;
  • масло - 35 г;
  • сметана - 220 мл;
  • горчица - 1 супена лъжица. лъжица;
  • лук - 1 бр .;
  • сол;
  • мед - 1,5 супени лъжици. лъжица.

Получаване:

  1. Нарежете лука на кубчета.
  2. Нарежете месото на тънки ивици.
  3. Сотирайте лука в зехтин.
  4. Добавете месо.
  5. Поръсете къри.
  6. За сол.
  7. Добавете горчицата.
  8. Сложете масло.
  9. Залейте с мед.
  10. Разбъркайте.
  11. Пет минути да потъмнеят.
  12. Изсипете сметана.
  13. Задушете още пет минути.

Свързан софтуер:Още от автора: