Пилешки гърди - 16 домашни рецепти

Всеки готвач в диетата има месо всеки ден. Има много рецепти за приготвяне на пилешки гърди. Можете да печете, варите, задушавате, да правите салати на негова основа, да пържите и нещо друго интересно, за което ще научите от нашата селекция. Пилето се счита за здравословен диетичен продукт.

Печена пилешка гърда

Изпечените пилешки гърди във фурната ще запазят сочността и първоначалната нежност.

съставки:

• пилешки гърди - 1200 г;
• чесън - 3 скилидки;
• подправки;
• соев сос;
• зехтин или сусамово масло.

Получаване:

1. Нарежете подготвената гърда на две части, подправете, настържете с нарязан чесън.
2. Настържете със соев сос и масло.
3. Разстелете фолиото на два слоя, подредете пилето, покрийте с плик. Това ще помогне на продукта да поддържа сочност.
4. Сложете във форма, печете при температура от 200 градуса за половин час.

Сърдечна и апетитна супа от пилешко филе

Оказва се лека супа с малко количество месо и зеленчуци. Всички продукти се смесват перфектно в готовото ястие. Супата с юфка винаги е популярна при децата.

съставки:

• вода - 2300 мл;
• пилешко филе - 500 г;
• картофи - 270 г;
• моркови - 110 г;
• юфка - 120 г;
• лук - 1 бр .;
• дафинов лист;
• зелени;
• пипер;
• солта.

Получаване:

1. Ако искате да запазите месото сочно, го слагат във вряща вода, без да го нарязват на парчета. Образуваната по време на готвене пяна се отстранява с лъжица или с прореза.Кипнете, вземете филето, охладете, нарежете.
2. Смелете морковите на средно едро ренде, нарежете лука. Прецедете зеленчуците в олио.
3. Нарязваме картофите.
4. Потопете картофите в бульона, гответе, добавете пърженето, веднага разбъркайте юфката, в противен случай продуктът от тестени изделия ще се слепи. Сол на вкус, черен пипер.
5. 5-10 минути преди да сте готови да сложите дафинов лист.
6. Гарнирайте с нарязани билки.

Нарязани кюфтета

За да направите вкусно нарязаните котлети от филе, месото нарежете на ситно. Големите парчета са трудни за свързване помежду си, в процеса на пържене има голяма вероятност ястието да се разпадне.

съставки:

• филе - 1000 г;
• дълъг хляб - 310 г;
• лук - 200 г;
• мляко - 200 мл;
• крекери - 260 г;
• масло - 200 г (за кайма);
• всякакви зелени;
• масло - 100 г (за пържене);
• солта.

Получаване:

1. Нарязваме на ситно свареното месо. По-удобно е да вземете леко замразен продукт.
2. Изсипете мляко в хляба.
3. Смелете каймата. Получените парчета се поставят във фризера.
4. Запържете нарязан лук, сложете в каймата.
5. Изстискайте хляба, комбинирайте с филето, сол и разбъркайте.
6. Смелете зелената маса, комбинирайте с компонента за месо.
7. Загрейте олиото в тиган.
8. Разточете топките от месната маса, в средата на всяко сложете парче масло. Хляб, запържете в тиган до златисто кафяво на умерен огън.

Пилешка бастурма у дома

Вкусна рецепта: пилешки гърди бастурма у дома

Необичайната храна може да украси и добави разнообразие на празничната трапеза.

съставки:

• пилешки гърди - 1800 г;
• кориандър - 3 супени лъжици. лъжици;
• хмел-сунели - 8 супени лъжици. лъжици;
• сол - 6 супени лъжици. лъжици;
• смес от чушки - 3 с.л. лъжици;
• водка - 120 мл.

Получаване:

1. Изплакнете месото, отделно от костта, и изсушете с помощта на хартиена кърпа.
2. Поръсете със сол, стойте под капака за половин ден.
3. Измийте солта, подсушете.
4. Налейте водка, смилайте.
5. Сложете месото в сварените подправки, навийте на руло, увийте в марля.
6. Поставете в хладилника под пресата, престойте 24 часа.
7. С дебела нишка пробийте парче, завържете го, окачете го до прозорец или над печката.
8. Оставете провисване в продължение на три дни.

Пилешки гърди и сушени сливи

За да направите ястието по-нежно, се препоръчва месото да се поръсва с лимонов сок.

съставки:

• пилешко филе - 5 бр .;
• сирене - 65 г;
• череша;
• майонеза;
• сини сливи –230 г;
• орех - 120 г;
• масло - 5 г;
• чесън - 2 скилидки;
• салата - 65 г;
• магданоз - 65 г;
• пипер;
• солта.

Получаване:

1. Смелете чисти сини сливи.
2. Поръсете филето с черен пипер и сол.
3. Смелете скилидките чесън на ситно ренде.
4. Смелете ядките в чопър.
5. Нарежете магданоза.
6. Смесете сините сливи с билки, ядки, добавете чесновото пюре, добавете майонезата. Разбъркайте.
7. Разбийте пилето.
8. Сложете подготвена маса във всяко парче, увийте. Внимателно закрепете с клечки за зъби, намажете с олио, поставете върху лист за печене.
9. Настържете сиренето на средна ренде.
10. Гответе за половин час на 180 градуса. 5 минути преди края на процеса поръсете детайла с получените чипове.
11. Когато сервирате, извадете клечките за зъби, сложете ястието върху листа от маруля, украсете с домати.

Задушете в заквасена сметана

Заквасената сметана помага за засилване на вкуса на гърдата, да я направи по-нежна. За готвене можете да използвате всякакъв вид гъби.

съставки:

• гърда - 1 бр .;
• шампиньони - 240 г;
• чесън - 2 скилидки;
• брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
• заквасена сметана - 280 мл;
• копър - 2 клона;
• сирене - 230 г;
• солта.

Получаване:

1. Нарежете филето, нарязано на парчета.
2. Поставете костта в малък обем течност, пригответе бульона.
3. Запържете брашното в тиган без олио, поставете в бульон.
4. Смелете сиренето.
5. Поставете половината сирене в бульона, изсипете заквасената сметана, изцедете чесъна и солта.
6. Запържете гъбите.
7. Поставете филето във формата, покрийте с шампионки, залейте с готвения сос, покрийте със сирене.
8. Задайте режима на 180 градуса, печете 30 минути.
9. Поръсете с копър.

Това е интересно:как и колко да готвя пилешки гърди

В соев сос в тиган

Ястия с пилешко филе се използват във всички страни. Опитайте да готвите и зарадвайте домакинството с вкусно ястие със сочна структура и златисто кафяво.

съставки:

• пилешки гърди - 750 г;
• семена от сусам - 1,5 супени лъжици. лъжици;
• соев сос - 50 мл;
• слънчогледово олио за пържене;
• джинджифил;
• черен пипер;
• къри;
• чесън - 4 скилидки.

Получаване:

1. Добавете нарязания джинджифил, чесъна към соевия сос и подправете. Смесете съставките.
2. Нарежете месото от костите, нарязайте на ситно, разбийте, изсипете подготвения състав, настоявайте за половин час.
3. Поставете маринованото филе в тиган с олио, запържете от всички страни на среден огън.
4. Поръсете със сусамови семена преди сервиране.

Пържени в галета

Бързо и най-важното вкусно ястие, което се приготвя лесно след работен ден. Прилича на пилешка гърда в тесто.

съставки:

• гърда - 550 г;
• яйце - 2 бр .;
• брашно;
• галета;
• пипер;
• сол;
• масло.

Получаване:

1. Нарязваме месо, за готвене не са необходими кости. Да побеждавам, да сол.
2. Разбийте яйцата отделно, поставете брашното и бисквитите в различни купички.
3. Сервирайте месото последователно в брашно, потопете в яйчената маса, след това в галета.
4. Загрейте олиото, поставете детайла, запържете до красива златиста коричка.

Мраморно пилешко руло у дома

Красивата, оригинална храна ще бъде връхната точка на вашата трапеза.

съставки:

• гърда - 1000 г;
• подправка за пиле - 3 супени лъжици. лъжица;
• чесън - 3 скилидки;
• незабавен желатин - 25 г;
• червен пипер - 1 ч.л;
• соев сос - 2 ч.л .;
• черен пипер на вкус;
• солта.

Получаване:

1. Нарежете преработеното пиле на ивици, комбинирайте с нарязан чесън, смесете с подправки, соев сос и сол на вкус. Изсипете желатин, разбъркайте добре.
2. Поставете подготвените ивици месо в ръкав, подредете с ролка, фиксирайте краищата.
3. Кисете един час на студено.
4. Пробийте торбата на няколко места, за да освободите пара.
5. Поставете върху лист за печене.
6. Печете един час при температура 180 градуса.
7. Готино, не изваждайте пакета.
8. Дръжте деня в хладилника.
9. Преди сервиране, нарежете на порции.

Сосове от филе в бавна готварска печка

Използването на устройството за приготвяне на вкусни, разнообразни, здравословни ястия е удоволствие! Благодарение на специалните режими излизат перфектни колбаси.

съставки:

• пилешки гърди - 1500 г;
• дафинов лист - 2 бр .;
• подправки - 7 г;
• орех индийско орехче;
• лук;
• чесън - 3 скилидки;
• вода - 3 чаши;
• кориандър;
• люти чушки - 5 бр .;
• яйце;
• пипер;
• солта.

Получаване:

1. Нарежете на ситно преработената каша, сол, поръсете с подправки. Разбъркайте всичко.
2. Смелете лука и чесъна в блендер, разбийте яйце, комбинирайте с месен състав.
3. Налейте вода в купата, добавете дафинови листа, черен пипер, инсталирайте контейнер за двоен котел.
4. Разрежете пакета на две части, поставете каймата, разточете колбасите. Извийте и завържете краищата. Сложете в купата.
5. Изберете режим за колбаси „Парен“.
6. Задайте таймера за половин час.
7. След звука на сигнала извадете, отстранете филма.
8. Налейте вода от купата, избършете суха, добавете олио.
9. Пържете продуктите в режим "пържене" до готовност.

Пуфе салата с пилешко, ананас и сирене

Салата с пилешки гърди може да бъде не само вкусна, но и оригинална. Ако искате да впечатлите, поставете в прозрачна форма. Може да се сервира на порции във винени чаши.

съставки:

• ананаси - 1 буркан (на парчета);
• варена гърда - 1 бр .;
• орех - 120 г;
• варено яйце - 2 бр .;
• сирене - 170 г;
• майонеза - 320 мл.

Получаване:

1. Смелете месото на малки кубчета, поставете в първия слой. Намажете с майонеза.
2. Натрошете яйцата, подредете втория слой.
3. Изцедете сока от консервата, вземете ананаса. Намажете парчетата плодове с майонеза, вземете третия ред.
4. Поръсете с настърган кашкавал.
5. Гарнирайте с нарязани ядки отгоре.

Френски във фурната

Предназначена е за любителите на нежното пилешко месо и се готви по-бързо от свинско.

съставки:

• пилешко филе - 1000 г;
• шампиньони - 300 г;
• безмаслено кисело мляко - 200 мл;
• домат - 3 бр .;
• лук - 2 бр .;
• сирене - 200 г;
• пипер;
• солта.

Получаване:

1. Нарежете месото на филийки, разбийте, сол, черен пипер.
2. Нарязваме нарязания лук на половина, доматите на колелца.
3. Нарежете гъбите на филийки.
4. Настържете сиренето.
5. Поставете хартия за печене върху лист за печене. Поставете продуктите в следната последователност: слой лук, след което плътно поставете месото, гъбите, доматите. Изсипете киселото мляко, покрийте със слой сирене.
6. Печете 40 минути на 180 градуса.

Пастрами от пилешко филе - необичайно и вкусно

Храната завладява всички с удивителния си аромат и служи като добър заместител на колбасите, а най-важното е, че се оказва естествена.

съставки:

• пилешки гърди - 2 бр .;
• подправка за пилешко месо - 1 ч.л .;
• глава чесън;
• постно масло - 50 мл;
• червен пипер - 1 ч.л;
• сол - 1 ч.л.

Получаване:

1. Пригответе филето.
2. Смесете подправките и солта, добавете олиото.
3. Към пикантната смес добавете нарязан чесън, разбъркайте, намажете парчетата месо.
4. Накиснете в хладилник за 30 минути.
5. Поставете в съд за печене, затъмнете за четвърт час във фурна, загрята до 250 градуса.
6. Изключете фурната, оставете ястието за четири часа.
7. Преди да сервирате, нарежете на части.

Диетични пилешки котлети в бавна готварска печка

Това ястие е подходящо за деца от една година, ще бъде полезно за възрастни.

съставки:

• филе - 540 g;
• заквасена сметана - 2 супени лъжици. лъжици;
• нишесте - 2 супени лъжици. лъжици;
• яйце - 2 бр .;
• пипер;
• чесън;
• солта.

Получаване:

1. Смелете месо, можете да използвате месомелачка или пасатор.
2. Нарязваме чесъна, изпращаме към месото, пипер. Изсипете заквасена сметана, яйца, сол. Добавете нишестето, разбъркайте.
3. Смажете кошницата за мултикукър с масло.
4. Подгответе заготовки. За да улесните формирането на котлети, ръцете трябва редовно да се навлажняват с вода. Поставете продуктите в контейнер.
5. Налейте вода в купата, поставете контейнера.
6. Изберете режима "Steamer", таймерът - половин час.

Филе котлети

Това е много здравословно ястие, което се приготвя с малко количество олио.

съставки:

• филе - 4 бр .;
• пълнозърнесто брашно - 8 супени лъжици. лъжици;
• чесън - 4 скилидки;
• яйце - 2 бр .;
• черен пипер - 4 г;
• горчица - 1 ч.л;
• сол - 7 g.

Получаване:

1. Нарежете месото на слоеве, разбийте от двете страни.
2. Разбийте яйцата с размах, поръсете с черен пипер, сол. Добавете нарязания чесън и горчицата.
3. Потопете разбитите парчета в яйчената смес, след това оваляйте в брашно, повторете процеса два пъти.
4. Запържете продуктите в тиган на среден огън.
5. Сложете котлетите върху хартиена кърпа, за да премахнете излишната мазнина.

Пилешки шишчета с фурна

Трудно е да се намери някой, който не обича барбекю. Но не винаги е възможно да излизате на открито, тогава предложената опция ще ви помогне.

съставки:

• пилешко филе - 1200 г;
• майонеза - 120 мл;
• сол - 1,5 чаени лъжички;
• пипер;
• слънчогледово олио.

Получаване:

1. Нарежете месото на парчета, добавете черен пипер, налейте майонеза, сол. Разбъркайте. Оставете за няколко часа.
2. Поставете парчета месо върху шишчета.
3. Изсипете масло в тигана, поставете детайла. Браун до завършване.
4. Сложете върху тесен лист за печене, така че месото да виси.
5. Потъмнява се за 10 минути във фурна на 200 градуса.