Сусамово масло - полезни свойства и противопоказания

Сусамовото или сусамовото масло се използва в готварството, медицината, козметологията и технологиите. Полезните свойства и противопоказанията на сусамовото масло са били известни на хората преди повече от 6 века. Сусамът е едно от най-старите растения в селското стопанство. Започна да се култивира на африканския континент. Древните асирийци и египтяни оценявали сусамовите семена и приготвяли хляб, опияняващи напитки и ядливо масло от него. Според една от легендите на асирийците, боговете вкусили сусамово ароматно масло, за да укрепят тялото и духа преди създаването на света.

Полезни свойства на сусамовото масло

Сусамовите семена съдържат метали, които не преминават в него по време на производството на масло. Но съдържа значително количество минерали и витамини, полиненаситени (PUFA) и наситени (EFA) мастни киселини. Лигнаните, съдържащи се в маслото, повишават термичната стабилност и срока на годност, така че се добавя към други растителни масла, за да ги стабилизира.

PUFAs са омега 3 и 6 мастни киселини. Съдържа почти равно количество съответно ω 9 и ω 6 - 42,8 и 40,4%. Маслото съдържа ω 3 PUFA, което е 0,6%. За терапевтичния ефект е важно съотношението ω 6 / ω 3. В идеалния случай то трябва да бъде 10/1 в диетата на здрав човек и 3/1 или 5/1 за терапевтично и превантивно хранене. Значението на баланса на PUFA се потвърждава от редица клинични проучвания.

Така например, когато ядете сусамово масло, смъртността от сърдечно-съдови патологии се намалява със 70%.Той има инхибиращ ефект върху прогресирането на възпалителния процес при пациенти с ревматоиден артрит и има благоприятен ефект върху благосъстоянието на пациенти с астма.

Сусамовото масло съдържа α - (0.8 mg / 100 g масло) и β + γ (26-28 mg) изомери на токоферол. Смес от изомери или витамин Е е от голямо значение за човешкото тяло.

Има благоприятен ефект върху:

• половите жлези на мъже и жени, не без причина, токоферолът се превежда като „довеждане на деца“. Сусамово масло:
• засилва лактацията;
• нормализира хормоналния фон и намалява симптомите на менопаузата;
• стимулира производството на сперма;
• нормализира функцията на простатната жлеза;
• увеличаване на ерекцията и сексуалния нагон;
• обвивки, допринасящи за:
• елиминиране на токсините;
• регенерация - заздравяване без белези;
• UV защита и предотвратяване на възрастови петна;
• подмладяване - намалява бръчките и стимулира синтеза на колаген;
• сърдечно-съдова система:
• удължава живота на червените кръвни клетки;
• предотвратява образуването на кръвни съсиреци;
• премахва анемията;
• понижава кръвното налягане;
• нервната система, участваща в образуването на миелиновата обвивка на нервните влакна, което освен всичко друго улеснява хода на болестта на Алцхаймер;
• мускулна тъкан, осигуряваща синтез на колагенови влакна.

Токоферолите от сусамово масло предотвратяват развитието на злокачествени заболявания, повишават усвояемостта на магнезия и предпазват мастноразтворимите витамини от унищожаване с кислород.

Обсъжданият компонент има висока антирадикална активност, тъй като съдържа до 600 mg / 100 g сезаминово масло и около 200 mg / 100 mg сезамолиново масло.

Прочетете също: полезни свойства на сусамовите семена

Инхибирането на отрицателните радикали се увеличава поради синергичен ефект:

• токофероли;
• β - каротин;
• лутеин;
• зеаксантин;
• фосфолипиди.

Басейнът с антиоксиданти от сусамово масло е най-високият сред растителните масла.

Високото съдържание на фитолигнани в него не само увеличава срока на годност (до 6 месеца), но и увеличава концентрацията на γ-токоферол - най-силният антиоксидант в кръвната плазма и увеличава периода на неговото индуциране (увеличаване на количеството и активността).

Сусамовото масло е богато на калций. Комплекс от калций и фосфор предотвратява разрушаването на костната тъкан и е ефективно средство в борбата с остеопорозата. Използва се като масажно масло, загрява мускулите, облекчава хипертоничността (напрежението), релаксира и облекчава болката. Маслото се използва за бебешки масаж за лечение на възпалителни заболявания.

Употребата в диетичното хранене облекчава състоянието на пациенти със синдром на раздразненото черво, нормализира теглото - разгражда мазнините, допринася за загуба на тегло или помага за „изграждане на месо“ при изтощение.

Области на приложение на растителния продукт

Сусамовото масло се използва в тайландската, японската, китайската, индийската традиционна кухня. В европейската кухня се използва за приготвяне на сосове, сладкиши, сладкиши.

Той се използва широко в ароматерапията, народната и официалната медицина. В козметологията и парфюмерията маслото се използва за приготвяне на кремове, маски за коса и лице и парфюмни композиции.

В козметологията

Сусамовото масло е използвано при създаването на козметика в древен Египет. Рецептите въз основа на него са дадени в папирус от 1500 г. пр.н.е. д. Използван е в козметологията на Индия, Асирия, Иран. В Индия сусамовото масло е свещено и дава безсмъртие. Споменава се във Ведите и Пурана. Богинята на любовта Лакшми символизира същността на сусамовото масло - вечна младост и красота.

Сусамовото масло за лице и тяло осигурява следния положителен ефект:

• почиства го от примеси и мъртви клетки;
• Проникването на протеини дълбоко в дермата, силицийът и аскорбиновата киселина осигуряват отстраняването на токсините и стимулират синтеза на колаген, като по този начин засилват епидермиса, изглаждат бръчките и вечер облекчават релефа.Предотвратява появата на възрастови петна;
• Витамините от масло помагат да задържат влагата в кожата, стимулират кръвообращението, газообмена и храненето;
• нормализира pH на кожата, възстановява нейните бариерни свойства;
• Цинкът, съдържащ се в маслото, помага за премахване на патогените, облекчава зачервяването и възпалението. Използва се при лечението на кожни заболявания - псориазис, екзема, микоза, ускорява зарастването на рани и изгаряния;
• фитостеролите и PUFA удължават младостта на кожата, премахват признаците на промени, свързани с възрастта;
• сезамол и други антиоксиданти защитават кожата от UV, ефектите от вредните влияния на околната среда.

Тези свойства на сусамовото масло се използват при приготвянето на домашни и промишлени продукти за грижа за кожата:

• мазна и суха;
• проблемен - склонен към акне и дразнене;
• избледняващи и уморени.

Той се въвежда в хигиенно червило за омекотяване на кожата на устните, грижовни кремове за очите и кожата в орбиталната област, в слънцезащитна козметика, препарати за отстраняване на грим. Сусамовото масло се използва като основна основа за ароматни лампи. Маслото е компонент на детските кремове. Използва се за затоплящ и релаксиращ масаж.

Под формата на вани сусамовото масло се използва за укрепване и растеж на ноктите. Има противогъбичен ефект върху нокътната плочка. Затова маслото се използва при лечението на микоза на ноктите.

Втривайки сусамово масло от красотите на Изтока в скалпа, те връщат копринеността си, придават блясък.

Сусамово масло за коса:

• лекува структурата на скалпа;
• предотвратява пърхота;
• нормализира отделянето на себум;
• ускорява растежа на косата.

Използва се при комплексно лечение на алопеция и себорея. Редовната употреба на масло за коса е превенция на сивата коса, защита от вредното въздействие на околната среда, UV лъчението, действието на твърда и солена морска вода.

В традиционната медицина

В традиционната медицина сусамовото масло се използва като разтворител за антипсихотици. Удължава ефекта на лекарството, намалява тежестта на страничните ефекти, съкращава курса на лечение, предотвратява обострянето на психичните заболявания.

Shatbindu и Dabur се произвеждат от сусамово масло - капки за нос, които лекуват УНГ заболявания - синузит, челен синузит, синузит, хроничен бронхит и алергичен ринит. Капките стимулират умствената дейност, облекчават главоболието, подобряват паметта.

Аюрведическата компания "Хиляда венчелистчета" произвежда терапевтични капки за очи и уши на базата на сусамово масло. Капките за очите на Drishti и Patanjali облекчават умората, успокояват, лекуват конюнктивит и катаракта. С помощта на капки "Айтон" лекува глаукома и катаракта. Капки Ujal нормализират вътреочното налягане.

Капсулите със сусамово сусамово масло лекуват черния дроб, предпазват го от токсини, алкохоли, намаляват нивото на "лошия" холестерол. Фармацевтичните компании Axis Labs, Universal Nutrition, SciVation произвеждат хранителни добавки, съдържащи концентриран сезамин.

Витамин Е се извлича от сусамово масло - комплекс от изомери на токоферол, които се продават под формата на капсули.

Народни средства

Ако в официалната медицина разработването на сусамово масло едва започва, то в традиционната медицина се опитва от векове и се използва широко при лечението на много заболявания.

В Аюрведа се препоръчва почистване и подобряване на организма с помощта на сутрешно изплакване на устната кухина и назофаринкса със сусамово масло. Тази процедура се нарича гандуша. Необходимо е да сложите сусамово масло в устата и да го „смучете“, задръжте за около 3 минути. Благодарение на тази процедура токсините се отстраняват от тялото, зъбите и венците се укрепват, гласните струни стават еластични, лигавицата се възстановява и се предотвратява УНГ и настинки.

Загрятото сусамово масло се използва за разтриване на гърдите и краката при настинка, пневмония, бронхит.

Компреси и масла, приложени върху изгаряне или рана в продължение на 20-30 минути, допринасят за бързото им заздравяване без белези и хиперпигментация.

Микроклистерите се правят от загрято масло за лечение на запек, анални фисури и вътрешни хемороиди.

При пиелонефрит, уретрит, цистит, сусамовото масло се приема перорално в продължение на 2 седмици.

При ставни възпаления, ревматизъм, подагра, нагрятото масло се втрива в ставата и се увива с топла кърпа.

От отит на средното ухо се вкарват 1-2 капки топло сусамово масло в ухото.

За да се облекчи състоянието на пациенти с болестта на Алцхаймер, се препоръчва да се накапва по 1-2 капки масло във всяка ноздра и да се разтрива с краката, ръцете и да се масажира главата им.

Сусамово масло: методи на приложение и дозиране

Различните патологии изискват различни методи за прилагане на сусамово масло и неговата доза. Ефективността на терапевтичния ефект зависи от това как да приемате сусамово масло и в каква дозировка.

Приет полезен продукт:

• 2 ч.л. на празен стомах с гастрит, улцерозен колит, синдром на раздразненото черво;
• 2 ч.л. ½ преди хранене със запек и атония на червата;
• за профилактика на заболявания и при комплексно лечение на различни патологии вземете 1 ч.л. олио 3 пъти на ден.

Препоръчителните дози сусамово масло, в зависимост от възрастта, са представени в таблицата:

Курсът на лечение е 3 месеца. Ако е необходимо, курсът може да се повтори след седмица почивка.

Ползи и вреди за детското тяло

Сусамовото масло е полезно за детското тяло като мярка за предотвратяване на сезонни настинки, за лечение на настинки и УНГ заболявания. Масажът с билков лек облекчава пелена обрив при деца, пелена дерматит, омекотява и защитава кожата. Масажът успокоява капризните деца, подобрява заспиването. Масаж на венците - улеснява прорязването на зъби, лекува млечница, облекчава болката и зачервяването.

При пролетен дефицит на витамини при деца се препоръчва да подправите салатата със сусамово масло и зеленчукови салати. Маслото във възрастова дозировка повишава имунитета.

Приемът на ученици на сусамово масло ще помогне за по-доброто усвояване на учебния материал. За деца, които се занимават интензивно със спорт, това ще помогне за облекчаване на умората и мускулната сила (като мелене), ще увеличи издръжливостта и мускулната сила.

Все повече информация обаче се появява за алергии, причинени от сусамово масло. Учените предполагат, че това се дължи на разширяването на употребата на масло, което предизвиква предозиране и алергична реакция.

Противопоказания за използване на

Тъй като сусамовото масло е натурален продукт, няма много противопоказания за употребата му.

В допълнение към индивидуалната непоносимост, преди да приемете сусамово масло, консултирайте се с лекар с хора с:

• повишена коагулация на кръвта;
• склонност към образуване на кръвни съсиреци;
• разширени вени.

Не се препоръчва едновременно да се използва сусамово масло и някои препарати, съдържащи:

• аспирин;
• оксалова киселина;
• женски полови хормони (естрогени).

Оксалова киселина със сусамово масло калций образуват неразтворими съединения, които се отлагат под формата на калуми (камъни и пясък) в бъбреците, пикочния мехур и други кухи органи.

Фитоестрогеновото масло в комбинация с хормонално лекарство може да причини излишък от дозата и свързаните с това нарушения в организма.