Царевичната каша е спечелила мястото си в диетата поради ниското съдържание на калории и без глутен. Последното свойство дори позволява използването на зърнени култури като първа храна. При правилна подготовка ястията с царевица могат да станат най-питателните и вкусни.

Млечна каша

Всяка страна има своя собствена рецепта за царевична каша: в Румъния и Молдова - легендарната мамалига, в Испания и Италия - полента, в Грузия - Гоми. Традиционната руска кухня не е изключение. Въпреки че царевичната каша в млякото няма звучно име, вкусът и хранителността от това не се влошават.

За да вкусите здравословна каша, трябва:

  • круши - 200 г;
  • вода - 400 г;
  • мляко - 400 г;
  • сол, захар, масло - на вкус.

За да получите не само здравословна, но и вкусна каша, трябва да извършите серия от действия:

  1. На печката се поставя съд с вода и се довежда до кипене.
  2. На малки порции при непрекъснато бъркане зърнените култури се изсипват в тигана и след това се варят, докато течността напълно се изпари за около 10 минути на минимална топлина.
  3. След като абсорбира влагата, зърнените култури омекват и идва редът на добавяне на мляко.
  4. Млякото се налива постепенно при разбъркване, така че зърнените култури да не започнат да се струпват.
  5. След като заври, овесената каша се готви за около 10 минути, като при следващото разбъркване се добавят сол и захар.
  6. След като зърнените храни набъбнат, печката се изключва и ястието се запарва около ¼ час.
  7. Сервира се каша с масло или сметана.

Внимание! Когато готвите царевична каша на печката, тя трябва постоянно да се следи, в противен случай тя ще се придържа към дъното или дори да изгори.

С тиква

Ползите от царевичната каша са неоспорими, но нейната комбинация с тиква удвоява положителния ефект върху здравето при редовното присъствие на храна в човешката диета. За да направите тиквена каша от царевица, достатъчно е да направите малко допълнение към основната рецепта.

  1. 300 г тиква се обелва, а семената се обелват, нарязват се на кубчета, пълнят се със захар.
  2. След появата на сок, тиквата се поставя на печката и се готви до омекване.
  3. Тиквените кубчета се смесват с каша, когато се настоява.

Рецепта за готвене на вода

Овесената каша във водата е най-простото и бързо приготвяне на гарнитура, която също е много питателна. Ако има 200 г зърнени култури, тогава е достатъчно да приготвите литър вода, сол, захар и олио за дресинг.

В процеса на:

  1. Водата се налива в тиган с дебело дъно и се довежда до кипене.
  2. Добре измитата зърнена култура се добавя към вряща вода, разбърква се и се вари около половин час.
  3. След като изтече времето, кашата соли, разбърква се и продължава да се готви до пълно сваряване за около половин час на минимална топлина.
  4. След отстраняване от котлона, овесената каша се овкусява с масло или топено масло за аромат.

Важно! Ако искате да добавите мед, можете да направите това само след като зърнената култура изстине, за да не загуби полезните си свойства.

Как да готвя в бавна готварска печка?

Царевичната каша в бавна готварска печка е отлично ястие за хора, които всяка минута струват теглото си в злато: при готвене с помощта на това устройство няма нужда постоянно да стоите на печката и да наблюдавате ястието. Измитите зърнени храни, сол и олио трябва да се поставят в купа и да се налива вода в пропорции от основната рецепта. Гответе в режим "Зърнени храни" или "Мляна каша", в зависимост от вида, преди звуковия сигнал.

Съвет! За да сгъстите кашата, можете да стоите около половин час в режим "Отопление". Удобно е да инсталирате програмата вечер, а на сутринта ще ви чака готова закуска.

Суха зърнена каша

Оригинална рецепта за сладка зърнена култура, която при правилно изпълнение се превръща в любима закуска за цялото семейство.

За приготвяне, в допълнение към 200 г зърнени култури и ½ литра вода, е необходимо да закупите следните компоненти:

  • стафиди - 75 г;
  • други сушени плодове (по желание) - 150 г;
  • захар - 50 g;
  • масло - 40 г;
  • сол на вкус.

При готвене:

  1. Водата със сол и захар се довежда до кипене, след което в нея се налива зърнена култура.
  2. След като заври отново, огънят се намалява до минимум и крупата се готви за около ¼ час.
  3. Маслото и приготвените сушени плодове се слагат в кашата, след което ястието се запарва за около 30 минути.

Вкусно и сърдечно ястие с месо

Въпреки факта, че кашата се възприема като гарнитура, царевичната каша с месо и зеленчуци може да бъде отлично независимо ястие.

Това е интересно: царевични стигми: лекарствени свойства и противопоказания

Ще се изисква:

  • царевична каша - 300 г;
  • месо - 300 г;
  • лук - 75 г;
  • моркови - 100 г;
  • домати - 150 г;
  • слънчогледово олио - 50 мл;
  • вода - ½ литра;
  • сол, подправки - на вкус.

По време на процеса на готвене:

  1. Месото се нарязва на парчета, зеленчуците се нарязват: лукът и доматите се нарязват на кубчета, морковите се търкат.
  2. Месният продукт се поставя върху загрятото олио и се пържи от всички страни.
  3. След 7 минути към лука се добавят лукът и морковите, а след 5 минути - доматите.
  4. Крушите се изсипват в предварително осолена и подправена зеленчукова смес с месо.
  5. Цялото съдържание се пълни с вода.
  6. След като заври, кашата се готви на слаб огън за около половин час, докато течността се изпари.

Рецепта за сирене

От всички зърнени култури само царевицата е най-хармонично комбинирана със сирене от всякакъв вид, включително сирене фета.

За да изпълните друга необикновена рецепта, ще трябва:

  • царевична каша - 300 г;
  • твърдо сирене - 100 г;
  • масло - 50 г;
  • вода - 600 мл;
  • сол, подправки - на вкус.

Когато продуктите се приготвят, можете да започнете да готвите:

  1. Добре измитите зърнени култури се изсипват във вряща подсолена вода и се варят половин час на слаб огън.
  2. По това време сиренето се разтрива.
  3. Когато кашата е почти готова, сиренето и маслото се добавят в тигана, след което цялото съдържание се разбърква.

Съвет! За да добавите пикантни нотки към вкуса, на последния етап трябва да поръсите ястието с билки.

Царевични зърна за деца

Липсата на глутен прави кашата най-малко алергенна.

Този факт я прави популярен сред младите майки, които искат да разнообразят менюто на своето дългоочаквано дете.

За да приготвите една порция от 200 г ще ви трябва:

  • царевична каша - 30-35 г;
  • мляко - 100 мл;
  • вода - 150 мл;
  • масло - 5 г;
  • сол, захар или сладък сироп на вкус.

Когато приготвяте продукти, печицата се смила в кафемелачка до консистенцията на грис, което може значително да намали времето за готвене, след което:

  1. По желание водата е осолена, подсладена и доведе до кипене.
  2. Нарязаната каша при непрекъснато бъркане се изсипва във вряща течност и се вари до 10 минути на минимален огън при затворен капак.
  3. В отделен съд се загрява млякото, което след това разстила каша.
  4. Млечната каша се вари още 10 минути, след което се отстранява от котлона и същото време се настоява.
  5. С образуването на голям брой бучки, поради структурата на зърнените култури, кашата се претрива през сито или се разбива в блендер.
  6. Готовото ястие се овкусява с масло и сироп.

Важно! За дете до една година кравето мляко се заменя с кърма, с кърмене или със смес, ако бебето е на изкуствено.

По този начин, приготвянето на зърнени храни от питателни зърнени култури е доста просто, основното нещо, което трябва да знаете: колко да готвите царевична каша до желаното състояние. Няколко прости, но оригинални рецепти ще ви позволят да получите голямо удоволствие от обикновената храна в комбинация с добро.

Свързан софтуер:Още от автора: