Тестото за скариди е една от най-популярните закуски в света. Те са обичани от възрастни и деца. Скаридите се сервират като самостоятелно ястие. Те вървят добре с ориз, зеленчуци и други морски дарове.

Месото от скариди има нежен нежен вкус, а тестото му придава аромат и златисто кафяво.

Можете да готвите скариди в тесто по някаква причина, готвенето не отнема много време.

Тези морски дарове съдържат много протеини и здравословни елементи. Те включват витамини А, В, С, магнезий, калий, калций, фолиева киселина. Храненето влияе благоприятно върху работата на стомашно-чревния тракт, сърдечно-съдовата система. Работата на черния дроб и бъбреците се подобрява.

Скаридите имат ниско съдържание на калории, 100 грама от готовия продукт представляват само 100 калории. Месото от скариди обаче не задоволява глада за кратко, тъй като се състои от протеин.

Съвети за готвене

    1. За пържене е необходимо да изберете средно големи морски дарове. Коктейлните скариди определено няма да работят, те бързо и силно се запържват. Кралските тигрови скариди са предпочитани. Дължината на скаридите трябва да достига от 4 сантиметра и повече.
    2. Ако скаридите бяха замразени, те трябва да се оставят сами да се размразят. Този процес не отнема много време, достатъчно е да отделите продукта от опаковката и да поставите в гевгир. Обикновено отнема около 2-3 часа за размразяване.
    3. След като продуктът се разтопи, морските дарове трябва да бъдат почистени от черупката. Те се почистват доста лесно, без допълнителни усилия. Почистването започва с главата и завършва с гърба. Оставете опашка в края на скаридите. По този начин ще бъде удобно да го приемате в процеса на хранене.
    4. Препоръчва се да поръсите обеленото месо с лимонов сок.Сокът ще даде на готовите морски дарове допълнителна сочност и мекота.
    5. За пържене използвайте рафинирано слънчогледово масло без мирис. Маслото трябва да е прясно и да се използва за готвене веднъж.

Отработеното масло съдържа голям брой отрови, канцерогени, които влияят неблагоприятно на човешкото здраве.

  1. Варените морски дарове могат да бъдат сервирани по различни ефектни начини, например, поставете няколко парчета върху шишче. Такава необичайна интерпретация със сигурност ще впечатли гостите. Друг вариант е да сервирате морски дарове на плоска голяма чиния с маруля и сушени на слънце домати.

Скариди в тесто, като в Макдоналдс

Вкусно и нежно предястие.

Необходими съставки (за 2 човека):

  • Скариди, 12-15 бр .;
  • 50 г пшенично бяло брашно;
  • Сода, на върха на нож;
  • Семена от сусам, 1 ч.л;
  • Щипка смлян корен от джинджифил.

Тестото се приготвя чрез смесване на брашно и половин чаша вода. Сместа се разбърква с размах до гладка, поръсете сусамовите семена, джинджифила и солта със сода. Сложете тиган на огъня и изсипете слой масло 3-4 см. Обелените морски дарове, поръсени с лимонов сок, се потапят в тесто и се потапят във врящо олио, за да се запържи тестото. Готвенето отнема 4-5 минути. След пържене, морските дарове се разстилат върху салфетка и размажете излишното олио.

Готвене в тайландски стил

Незабравим вкус приятно ще изненада семейството и приятелите.

Необходими съставки (за 2 човека):

  • Големи ракообразни, 10-14 бр .;
  • 2 скилидки чесън;
  • супена лъжица гранулирана захар;
  • Няколко клона лимонова трева;
  • Щипка смлян корен от джинджифил.

Чесънът и лимонената трева се смилат, за да придадат ярък вкус на ястието. Растителното масло се изсипва в тигана и се загрява, докато се появи мъгла. Настърганите съставки и скаридите се потапят в олиото, отгоре се поръсват със захар и джинджифил и се пържат няколко минути.

Прочетете също:как да готвя скариди

Кралски скариди в тесто

Необходими съставки (за 2 човека):

  • Скариди, 500 г;
  • 2 с.л. бяло брашно .;
  • Вода, ½ чаша;
  • Смес за хляб, 3 с. Л .;
  • Корен от джинджифил,, ч.л.

Добавете брашно към водата, разбъркайте добре съдържанието на купата. Към сместа добавете сол, натрошен корен от джинджифил. 3-4 сантиметра растително масло се изсипват в тигана и се загряват 3-4 минути. Морската храна се взема една по една и се потапя първо в тесто, а след това в паниране и се разстила във врящо олио. Пригответе 5 минути преди да превърнете златисто в тесто.

пържен във фритюрник

Идеална закуска за празнична трапеза.

Необходими съставки (за 2 човека):

  • Скариди, 500-600 г .;
  • Яйчен жълтък, 1 бр .;
  • 2 с.л. брашно;
  • Половин чаша обезмаслено мляко;
  • Микс за хляб, 50 g.

Брашното се смесва с млякото, добавя се яйчен жълтък, сол и се разбърква до гладкост. На тялото на скаридите се прави разрез, така че да стане плосък. Маслото се налива във фритюрника и се загрява, докато се образува синя мараня. Морските дарове се потапят в тесто, след това в галета и се потапят в олио, където се оставя за 5-6 минути.

Готвене от тигрови скариди

Вкусно и бързо.

Необходими съставки (за 2 човека):

  • Тигрови скариди, 10-12 бр .;
  • Брашно, 2 с. Л .;
  • Вода, ½ чаша;
  • Сол ¼ ч.л.

Добавете брашно към водата и разбийте получената каша с размах, след това сол. Във врящо олио сложете морски дарове, предварително потопени в тесто, и запържете за 5-7 минути, докато омекнат.

Това е интересно: как да готвим замразени скариди

Хрупкаво тесто за сирене

Необходими съставки (за 2 човека):

  • Големи скариди, 500-600гр;
  • Крема сирене, 100 г;
  • 2 с.л. брашно;
  • 1/3 чаша мляко;
  • 1 яйчен жълтък;
  • 2 скилидки чесън.

Смесете водата с брашното, добавете яйцето и крема сиренето. Изстискайте чесъна към съдържанието на купата, осолете тестото. Маслото се загрява в тиган. Морските дарове се потапят в смес и се разстилат в тиган, запържват се няколко минути.

Избор на правилния сос от скариди

Няколко разновидности на сосове са идеални за ястието.Най-популярните видове са сладко-кисели и чесново-ядки сосове.

За да приготвите чесново-ядков сос, ще ви е необходим яйчен жълтък, половин чаша гъста заквасена сметана, чесън, 6-7 орехови ядки, по желание може да се добави зеленина. Ядките и чесънът се разбиват с пасатор и се добавят към заквасената сметана с жълтъка. Сосът се смесва до пълното смесване на съставките, осолява се на вкус.

Сладко-киселият сос се приготвя просто и не изисква много време. За него ви трябват половин чаша сладък кетчуп, 20-30 мл соев сос, чаена лъжичка растително масло и захар. Можете да добавите няколко скилидки чесън. Всички съставки се смесват в посоченото количество в блендер. Сосът е готов.

Морската храна в тесто има нежен вкус и отличен външен вид. Това ястие е в състояние да украси всяка празнична трапеза и ще се хареса на домакинствата и гостите.

Свързан софтуер:Още от автора: