Апетитни сочни котлети във вафлени торти наричам мързеливи бели, защото рецептата далеч не е класическа. Ако има малко време за готвене, но искате да поглезите семейството си със сърдечно и вкусно ястие - това е чудесен вариант.
За кайма използвам пилешко или рибно филе, пуешко или говеждо месо, тъй като свинското месо изисква по-дълга термична обработка.
- Време за готвене: 30 минути.
- Поръчки на контейнер: 8 лица.
- Трудност: проста.
За готвене ще ви трябва:
- вафлени торти - 2 бр .;
- яйца - 2 бр .;
- кайма - 300 г;
- лук - 1 бр .;
- соев сос - 15 мл;
- брашно за паниране - 80 г;
- сол, черен пипер - според предпочитанията;
- растително масло - за пържене.
Към бележка. Можете да експериментирате с пълнежа, като добавите сирене, билки или нарязан чесън.
Стъпка по стъпка рецепта:
- Настържете лука на едро ренде.
- Разбъркайте го старателно с кайма, сол, черен пипер и соев сос.
- Поставете тортата с вафли върху равна повърхност, разпределете месния пълнеж отгоре със слой от 1,5-2 cm.
- Покрийте каймата с втора кора, леко стиснете с длани върху цялата област.
- Оставете за 10 минути да кисне. Ако бързате, питките ще останат сухи и ще се рушат при нарязване.
- През това време пригответе тестото, разбийте яйцата с щипка сол.
- Разделете накиснатия кръг на 8 равни части.
- Разгънете краищата на заготовките в брашно, след което потопете всяка котлона в тесто.
- Сложете в горещ тиган с растително масло и запържете на среден огън за 4 минути от двете страни.
- Сервирайте горещо или студено.
Към бележка. Готвенето ще отнеме по-малко време, ако използвате малки детайли. В този случай не е нужно да чакате, докато питките се наситят и омекнат - достатъчно е равномерно да разпределите каймата на една основа, да покриете втората и веднага да я спуснете в тестото. Краищата на котлетите могат да бъдат предварително набрашнени в брашно или вече закрепете краищата в тиган, като леко натиснете с вилица надолу.
Вкусно и бюджетно ястие е подходящо за семейна вечеря и среща с гости. Може да се сервира със зеленчукова гарнитура или като отделна закуска.
Котлети във вафлени торти - стъпка по стъпка рецепта за готвене
Съставките
- 2 бр. Торти с вафлени торти
- 2 бр. яйца
- 300 град Кайма
- 1 бр. лук
- 150 мл. Соев сос
- 80 град Брашно за хляб
- по предпочитание Сол, черен пипер
- за пържене Растително масло
Стъпка по стъпка инструкции
- Настържете лука на едро ренде.
- Разбъркайте го старателно с кайма, сол, черен пипер и соев сос.
- Поставете тортата с вафли върху равна повърхност, разпределете месния пълнеж отгоре със слой от 1,5-2 cm.
- Покрийте каймата с втора кора, леко стиснете с длани върху цялата област.
- Оставете за 10 минути да кисне. Ако бързате, питките ще останат сухи и ще се рушат при нарязване.
- През това време пригответе тестото, разбийте яйцата с щипка сол.
- Разделете накиснатия кръг на 8 равни части.
- Разгънете краищата на заготовките в брашно, след което потопете всяка котлона в тесто.
- Сложете в горещ тиган с растително масло и запържете на среден огън за 4 минути от двете страни.
- Сервирайте горещо или студено.
