Искате ли да зарадвате домакинството с вкусно и добре подхранено ястие? Няма нищо по-лесно - трябва да готвите котлети в галета. Между другото, те могат да бъдат направени не само от кайма, но и когато включите риба, зеленчуци и дори зърнени храни.
Съдържание на материалите:
Котлети в галета в тиган
Пилешките котлети с пилешко месо са отлична профилактика при анемия, тъй като месният продукт съдържа много витамин В12. И той, както знаете, е отговорен за производството на хемоглобин.
Приготвяме от следните компоненти:
- 0,3 кг мляно пилешко месо;
- 3 супени лъжици. л. растително масло;
- 0,1 кг бял хляб;
- 0,1 кг лук;
- ½ ч.л. ядивна сол;
- ¼ ч.л. смлян черен пипер;
- 100 мл питейна вода;
- галета по желание.
Готвим според следния алгоритъм:
- Накиснете трохите от бял хляб във вода, оставете да престои 3 минути, след това прецедете и сложете в купа за блендер.
- Обелваме лука от обвивката, нарязан на 4 части. Прикрепяме зеленчука към хляба, смиламе компонентите с електрически уред.
- Добавете и подправете каймата. Добавете масата, усукана в апарата. Разбъркайте добре сместа.
- Намокряме ръцете си във вода и от каймата оформяме кокетни котлети. След това ги оваляйте в галета.
- Изпържете продуктите в тиган с горещо растително масло, докато всяка страна се покафенее. Това ще отнеме около 3-4 минути.
Котлети в галета в тиган - икономично ястие, което е подходящо за почти всякакъв вид гарнитура.
Рецепта за печене на фурна
Пълнежът е полуфабрикат, който често помага на стюардесите, защото от такъв продукт могат да се създадат много изящни кулинарни шедьоври.
Приготвяме от следните съставки:
- 400 г смляно говеждо месо;
- 1 лук;
- 100 г хляб;
- 40 г рафинирано масло;
- 1 скилидка чесън;
- 120 мл мляко;
- 20 г заквасена сметана;
- 4 g кристална сол;
- 3 г смлян черен пипер;
- 80 г галета.
Как да стигнем до месните лакомства:
- Първо накиснете пулпата на хляба в топло мляко и оставете брашнения продукт да се накисне в течността.
- Обелете чесъна и лука, три на ренде със средни дупки. Добавете зеленчуци към месната маса, тук въвеждаме пресованата трохичка за хляб.
- Подправете каймата с подправки, изсипете заквасената сметана и омесете до гладкост. От получения състав оформяме с мокри ръце кръгли или овални продукти, които разточваме в галета.
- Намажете тигана с олио, поставете полуготовите продукти върху него.
Печем котлети във фурната за 35 минути при температура 185 ° С.
Опитни съвети за готвене
Както във всяко ястие, и в приготвянето на представените лакомства има малки тайни и нюанси, които със сигурност ще вземем предвид в нашата кулинарна практика:
- За да направите баничките по-сочни, трябва да поставите парче лед или няколко грама масло в средата на сместа за кекс.
- Месните продукти са по-ароматни, ако хлябът се накисва в пропорционална смес от вода и трапезно вино.
- Първоначално месото се потапя в лезон, а след това в галета.
Котлети могат да се готвят във фурната, в тиган, в бавна готварска печка. А някои домакини правят смесени кюфтета, добавяйки зеленчуци, гъби, зърнени храни и други полезни компоненти към каймата.
