Котлети от фурна - 9 рецепти

Пърженото месо и други ястия, приготвени от него, приготвени в олио, са вкусни, но по-скоро нездравословни храни, което всеки диетолог ще потвърди.

Няма не по-малко вкусна, но по-полезна алтернатива: котлети във фурната, рецептата на които спестява време, прекарано при печката при пържене.

Баницата с мляно месо във фурната

Повечето хора не могат да си представят диета без месни ястия, но готвенето отнема много време. За да го спестите и да получите вкусни, здравословни кюфтета, можете да използвате фурната. И за да стане ястието още по-питателно, каймата трябва да се приготвя независимо.

За да направите котлети от кайма ще ви трябва:

• месо (пилешко, свинско, говеждо или агнешко) - ½ кг;
• картофи - 2 бр .;
• лук - 1 глава;
• чесън - 3-4 скилидки;
• масло - 50 г;
• майонеза (вероятно домашна) - 70 г;
• трохи за хляб - 3 филийки;
• галета;
• сол, подправки - на вкус.

За да се насладите на вкусни котлети:

1. Месото, в зависимост от предпочитанията на готвача, се усуква в месомелачка.
2. Картофите се натриват на ренде, а лукът се нарязва с нож.
3. Чесън задушава с преси за чесън.
4. Трохата хляб се накисва за кратко във вода, след което се изважда.
5. Когато всички продукти са приготвени, те се смесват с месо в отделен съд, подправят се с майонеза, осоляват се и се подправят.
6. След като месото е готово, котлети се оформят от него с мокри ръце и се натрошават в галета.
7. Оформените котлети се подреждат върху намазнена тава за печене и се изпращат в предварително загрятата фурна за ½ часа с температура 200 ° C.

Турция рецепта

Турция котлети във фурната перфектно разнообразява менюто на човек, който се придържа към правилното хранене.

За да приготвите постно и нежно ястие, ще трябва да приготвите следните продукти:

• кайма от пуешко месо - ½ кг;
• моркови - 1 бр .;
• лук - 1 глава;
• чесън - 2 скилидки;
• майонеза (по възможност домашна) - 30 г;
• трохи за хляб - 200 г;
• сол, подправки - на вкус.

Готвенето става по следния начин:

1. Хлябът се накисва за 10 минути във вода.
2. По това време морковите се търкат, лукът се нарязва, след което сместа от моркови и лук се запържва до омекване.
3. Към мляното месо се добавят зеленчукова смес, изцеден хляб, чесън, майонеза, сол и подправки.
4. Котлети се оформят от месната маса и се подреждат върху лист за печене, покрит с фолио.
5. След 25-30 минути печене на котлети във фурната при температура 200 ° C, ястието е готово за ядене.

Пилешки котлети от фурна

Пилешкото месо, тъй като е диетично, е идеален продукт за приготвяне на ястия от менюто на децата.

И благодарение на фурната стана възможно да се разшири с котлети, за приготвянето на които е необходим минимален комплект за хранителни стоки:

• пилешко филе - 800 г;
• яйце - 1 бр .;
• сол, подправки - на вкус.

За да поглезите малките си членове на семейството:

1. Филет се усуква в месомелачка.
2. Каймата се слага в купа и се смесва със сол, подправки и яйце.
3. Котлети се оформят от добре смесена кайма, след което се подреждат върху тавичка, покрита с пергамент.
4. Котлетите се пекат до готовност за ½ час при температура 190-200 ° С.

Нарязани кюфтета във фурната

Нарязаните кюфтета се приготвят от продукти, подобни на основния комплект с добавяне на 1 глава лук. Процесът на готвене също е почти идентичен, с изключение на един нюанс: пилешкото филе се нарязва на ситно с нож или се нарязва в комбайн и след това се смесва с нарязан лук.

Кайма с риба

Рибните питки, изпечени във фурната, съдържат малко количество калории, така че те се считат за диетично ястие.

За да подготвите полезни продукти, които ще се харесат на всички членове на семейството, ще ви трябват такива компоненти:

• филе от мерлуза или минтая - 800 г;
• моркови - 1 бр .;
• лук - 1 глава;
• овесени люспи - 100 г;
• зехтин - 60 мл;
• сол, подправки - на вкус.

За да се насладите на деликатния вкус на изключително рибно ястие:

1. Приготвеното филе от риба треска се усуква през месомелачка.
2. Морковите и лукът се нарязват в блендер или комбайн и след това се смесват с каймата.
3. Люспите, подправките и солта се добавят към сместа от зеленчуци с месо.
4. Съдържанието се влива в продължение на ⅓ часа, за да набъбят люспите.
5. Котлетите се оформят и се подреждат върху намазнена тава за печене, която се изпраща във фурната, загрята до 180 ° С за 20 минути.

Сочни котлети с гъби и сирене

Феновете на ястия с добавяне на гъби ще харесат подобна рецепта, за изпълнението на която трябва да закупите следните съставки:

• мляно свинско и говеждо месо - ½ кг;
• шампиньони - 150-200 г;
• твърдо сирене - 150 г;
• лук - 1 глава;
• чесън - 2 скилидки;
• майонеза или заквасена сметана - 80 г;
• слънчогледово олио - 50 мл;
• трохи за хляб - 150 г;
• сол, подправки, билки - на вкус.

В процеса на:

1. Нарязан лук и чесън, преминали през преса, се запържват за 2-3 минути.
2. След това половината от съдържанието на тигана се подрежда в отделна купа, а към втората се нарязват гъби, сол и подправки.
3. Останалият лук, чесън и добавените гъби продължават да се пържат около 10 минути, докато хлябът се накисва във вода.
4. Пърженият лук и чесън, пресованият хляб, нарязаната зеленина, солта, подправките се смесват с каймата.
5. Котлети се оформят от подготвената маса и се запържват в тиган до златисто кафяво.
6. След това пържените котлети се полагат върху лист за печене, върху който се слага луково-гъбената смес и настърганото сирене.
7. Печенето продължава 25 минути при температура 180 ° C.

Мляно говеждо месо

Котлетите, приготвени по тази рецепта, са много вкусни, питателни и умерено мазни.

За 1 кг кайма трябва да приготвите:

• яйца - 2 бр .;
• лук - 2 глави;
• трохи за хляб - 200 г;
• сол, подправки - на вкус.

За да опитате телешки банички:

1. Лукът и хлябът се прекарват през месомелачка, след което масата се смесва с яйцата.
2. Счуканите съставки в отделна купа се смесват с каймата, солта и подправките.
3. Котлетите се оформят от подготвената месна маса с мокри ръце, след което се подреждат върху намазнена тава за печене.
4. Котлетите се пекат 40 минути при температура 180 ° C.

Вкусна и сочна свинска опция

Ако харесвате вкуса и няма противопоказания за употребата на свинско месо, тогава можете да приготвите много вкусни банички с уста, изключително от ½ кг мляно свинско месо.

За да завършите рецептата ще ви трябва:

• яйца - 2 бр .;
• лук - 1 глава;
• чесън - 3 скилидки;
• мляко - 100 мл;
• крекери - 100 г;
• сол, подправки, билки - на вкус.

За да се насладите на сочни кюфтета, приготвени по тази рецепта, ние извършваме следните действия:

1. Пълнено месо, яйца, обелен и нарязан лук, чесън, мляко се поставят в купа за смесител или хранителен комбайн.
2. Съдържанието се довежда до хомогенна консистенция, осолява се, подправя се и се смесва с нарязана зелена.
3. Сухари, настъргани, смесени с месна маса.
4. С мокри ръце се оформят банички и се подреждат върху хартия за печене, покрита с пергамент.
5. Ястието се пече около 35 минути при температура 190 ° С в предварително загрята фурна.

Вкусна рецепта:чернодробни котлети - рецепта

В Пожарски

Пилешките котлети в кремообразен сос имат изящни нотки, които не могат да оставят безразличен нито един гурме.

За да се справят добре огнените котлети, трябва да получите тези продукти предварително:

• пилешко филе - ½ кг;
• лук - 1 глава;
• крем за пиене - 100 мл;
• трохи за хляб - 150 г;
• сол, подправки - на вкус.

За готвене:

1. ⅔ хляб, напоен с крем.
2. Домашни птици, обелен лук и накиснат хляб се прекарват през месомелачка.
3. Каймата се осолява, подправя се и се смесва с малко количество сметана.
4. Останалият хляб се нарязва на кубчета.
5. От каймата се оформят малки кюфтета, след което се натрошават в подготвени филийки хляб.
6. Получените котлети се запържват в тиган от двете страни.
7. След появата на руж месните продукти се подреждат върху лист за печене и се изпращат във фурната за ¼ часа.

Така че, във фурната можете да готвите много ястия, едно от които са котлети. И всички видове рецепти ви позволяват да ги включите в диетата дори на онези хора, които преди това не са могли да се припишат на любителите на такава храна.